芥末是哪一个国家发明的,芥末是不是日本人首先发明的( 二 ) _生活百科

芥末,又称芥子末、芥辣粉,是芥菜的成熟种子碾磨成的一种辣味调料。它原产于我国,历史悠久,从周代起就已开始在宫廷食用。种植历史悠久,从周代起就已开始在宫廷食用。芥末的辣味十分独特,芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈。芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。
营养功效：
芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，糟强人的食欲。芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。芥末油还有美容养颜的功效，在美体业界，芥末油是很好的按摩油。
食而有道：烹调时可酌量添加，注意一次不要放大多，以免伤胃。高血脂、高血压、心脏病患者可适量食用。孕妇、眼疾患者应少食或不食。在芥末中添加些糖或食醋，能缓冲辣味，使其风味更佳。当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。
一种调料，日本人用得比较多。
日本人。

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3、芥末是中国发明的,为什么在日本的受欢迎程度却远胜中国?-首先说一点，日本是没有芥末的，芥末这个说法是在中国的，日本那是“wasabi”，使用山葵根磨的末，是青色的，中国的芥末是用芥菜籽磨得，所以叫芥末，是黄色的，就是现在美国人吃热狗要淋得那种黄色的酱，日本的山葵跟比中国的芥菜籽要辛辣，日本吃这种辣酱的习惯应该是学中国的，但是用的原材料不同，所以口感也不同，后来辣椒传入东亚，中国就把黄芥末淘汰了，日本那种要辣很多，不比辣椒差多少，所以还保留着，还有一个因该是日本至今还保留着吃生肉的传统，需要wasabi来调节味道
饮食习惯不同。日本生食主意，讲究“忍”术，芥末的冲味很能考研他们的功力，而且生鱼片什么的里面有寄生虫占芥末吃能杀菌，一定程度上还是与他们的饮食习惯有关。
中国煎炒炖煮样样齐全，调料也多种多样，由于用到芥末的场合不是很多，也就是拌拌凉菜。而且大部分人都不习惯这种口味，就算炖海鲜也有自己的成体系的烹调方式。中原有自己的饮食主流文化。比日本岛国的资源要丰富。日本从来都是拿来主义，中国是取其精华去其糟粕，芥末只能是中国人餐桌上诸多选择之中的选择。
芥末味道比较辛辣，去除海鲜的腥味效果比较好，日本是岛国，食用海鲜比较多。再加上中国历史上主导是中原文化。
因为日本人喜欢吃生鱼片，而芥末可以起到杀菌的作用。在国内的餐桌上也经常用到芥末，比如吃海鲜。
喜欢被虐

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4、芥末是什么做的黄色芥末是由芥菜的种子研磨而成，绿色芥末源于欧洲时期，由马萝卜为原料所制作，后期添加色素后呈现绿色。芥末的历史非常的悠久，起源于周朝时期，后传入了日本国家。
【芥末是哪一个国家发明的,芥末是不是日本人首先发明的】芥末的材料
黄色芥末是由芥菜的种子研磨而成，食用时有苦涩的味道，是一种常见的辛辣调料，多用于凉拌菜，绿色芥末源于欧洲时期，由马萝卜为原料所制作，后期添加色素后呈现绿色。