其次生蚝性寒，一些脾胃虚弱、肠胃不好的人一次吃了十个生蚝 ， 可能会增加体内寒气，造成消化能力下降，出现腹痛、腹泻等不适 。而且生蚝富含蛋白质，属于高嘌呤食物，一次性吃十个生蚝 ， 对于尿酸高、痛风的人群而言，可能会导致痛风发作 。
生蚝的外壳是不可以食用的，生蚝外壳的主要成分是钙质和几丁质，结构和生蚝肉不同 ， 因此质地十分坚硬，是不能消化吸收的部分，而且没什么味道，所以大家最好不要吃壳 。
生蚝是以肥为美，鲜为妙，不够肥的生蚝烹饪后都是会缩水的，且口感也不够酥脆，要吃生蚝就吃又肥又新鲜的，乌耳蚝蚝壳紧密 ， 放置一个星期时间也不会坏 。广东汕尾的辰洲蚝岛养殖的乌耳蚝，是汕尾四大名贵海产之一，具有个大肉厚、身壮酥脆等特点 。其味道鲜美，肉多汁可口 ， 同时富含丰富的蛋白质，营养价值极高 。
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吃生蚝的注意事项：
1、生蚝性凉，吃生蚝过后，最好喝一碗热乎乎的小米粥让身体暖和起来 。
2、吃生蚝的时候，最好是清煮且一定要煮熟煮透，可以起到杀菌的作用 。
3、选购生蚝时，一定要仔细辨认生蚝是否新鲜，尽量不吃碳烤类的生蚝 ， 容易致癌 。
生蚝是一种贝类，含有丰富的蛋白质，少量食用影响不大，但是食用量过多的话，很容易出现大量蛋白质在肠胃中堆积 ， 消化不良，进而出现消化不良的情况 。
生蚝中含有的胆固醇含量不是很高，但是食用过多会有较多的胆固醇进入人体 ， 因此生蚝吃多了会导致胆固醇升高，此时可以食用一些含有牛磺酸，可以促进胆固醇降低的海带 ， 避免出现血脂过高的情况 。
【生吃生蚝的危害,经常吃生蚝有害吗？】生蚝中热量虽然不高，但是生蚝是一种蛋白质含量十分丰富的食物，食用过多的蛋白质蓄积在人体内，消耗不完，就会转化成脂肪堆积在人体中 。
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生蚝是一种很好吃的海鲜，生蚝又叫牡蛎，它是一种蛋白质含量非常高的食物，而且被成为海洋的牛奶，深受人们的喜爱，肉质非常肥厚，口感也很好 。
生蚝性寒，所以对于体质虚寒的患者要禁用 ， 对于急慢性皮肤病患者要禁用，而且又慢性腹泻便池者不宜多吃 ， 生蚝和啤酒不能一起服用，否则会发生通风，生蚝和玉米一起使用会影响吸收的效果 。
参考资料：百度百科-生蚝
生蚝中锌含量丰富 ， 有助于改善身体健康，但是，对于没有确保是健康海域的生蚝 ， 不建议吃 。由于海洋环境污染，生蚝吃了之后难免会有下泻、呕吐与反胃等现象 。
另外，据美国食品药品监督管理局（FDA）认为生牡蛎居高风险食物之首 。因其含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌 。诺罗病毒可能引起胃肠炎 。霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡 ， 甚至可引起致命性的败血症 。
生蚝既具有很高的营养价值，但不适应多吃，过多食用会导致胃肠负担过重，消化不良 ， 伤胃 。
这个东西胆固醇含量高，三高人群最好离它远一些 。而且海鲜一般都属发物 ， 吃多了弊大于利，为了自己的身体，建议不要暴食 。
如每日吃一到两个，摄入人体的锌、硒已经足够了 。
锌浓度过高可能会适得其得其反，引起副作用 。
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2、生吃生蚝的危害是什么?如果生吃生蚝 ， 可能会感染诺如病毒 。
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