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4、什么是黑枸杞呢 黑枸杞有什么作用呢大家在生活中应该都吃过枸杞吧，但是你了解黑枸杞吗？今天我就和大家一起来了解一下吧 ， 究竟什么是黑枸杞呢，以及黑枸杞有什么作用呢？跟着我我们一起来学习吧 。
黑枸杞也属于枸杞的一种，但是在功效和作用上和枸杞还存在着一定的差异，他在外表上颜色是黑色的 ， 对我们的身体也有很好的帮助作用，里面含有了非常丰富的紫红色素，属于天然的食物之一 ， 被称为是保健食物 。
黑枸杞有什么作用呢
1.保护肝脏
黑枸杞中所含的甜菜碱有抑制脂肪在肝细胞内沉，促进肝细胞新生的作用 。同时可防止四氯化碳引起的肝功能紊乱，故而黑构杞具有保护肝脏的功效 。
黑枸杞含有的花青素能够促进视网膜细胞中视紫质的再生成，这样能够有效预防高度近视的发生，帮助保护视力 。另外黑枸杞中含有的花色素也能够帮助明目，提高昏暗环境中的视力 。
3.强身壮阳
黑枸杞所含的枸杞多糖，能显着提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效 。对于性功能减退有明显的疗效 。
4.抗衰老
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化 ， 消除人体自由基，具有显着的抗衰老的作用 。花青素能穿越血脑屏障，保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害 。
5.美容养颜
皮肤衰老主要是由于自由基氧化所造成 ， 而黑枸杞所含的枸杞多糖、B-胡萝卜素、花青素都是强力的抗氧化剂，再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用，组成了强大的抗氧化部队；另外，维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用 。
黑枸杞应该怎么吃呢
1、直接生吃：黑枸杞是可以生吃的 ， 拿到黑枸杞稍微清洗一下可以直接放在嘴里食用，就想吃葡萄干一样，吃的时后，会感觉到一股甜味和清香，这感觉和吃的葡萄干差不多 。为什么建议生吃呢？因为使用黑枸杞泡水或做汤时，黑枸杞的效果不能充分发挥，里面的花青素也会挥发 。由于水温和浸泡时间等因素，只有部分药用成分可以在水中或汤中释放出来 。如果用嘴直接咀嚼，黑枸杞中的营养物质会吸收的更加充分 ， 这样吃效果是最好的 。但是吃黑枸杞时要注意，不要吃太多，因为里面的营养物质和糖分很多，吃得多了身体无法吸收 。
2、泡茶喝：生很多人喜欢用黑枸杞泡茶，但是需要注意的是 ， 用黑枸杞泡茶的时候，水温一定不能太高，如果温度太高 ， 会破坏枸杞中的花青素 。建议在50-75度的水温下使用，泡五分钟就可以喝了 。另外还要注意绿茶不适合与黑枸杞一起吃 。如果他们一起用 ， 会刺激肠胃，导致身体不能吸收里面的活性成分 ， 不仅降低营养价值，还会损害身体健康 。
3、黑枸杞可以泡酒：一般把黑枸杞放进高度的白酒中半个月到一个月后饮用效果是好的 。但是需要注意一定用高度的粮食酒，如果要添加其他药材 ， 必须在专业的中医医生的指导下进行，不要自己随意添加 。这里给大家推荐一个黑枸杞米酒的方法，大家都可以试一下，老少皆宜服用 ， 选用党参5克，黑枸杞20克，米酒500克 。将党参和黑枸杞加入米酒中密封浸泡7天，然后去渣，即成 。泡制后的米酒可以补气健脾、养肝养胃对血虚、面色萎黄、食欲不振、四肢疲惫、头晕都有很好的调理效果 。
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