问题三：螃蟹蟹黄的颜色是橙色还是黄色有好几种 。公蟹和母蟹都有黄色的蟹黄,而母蟹有红的蟹膏,公蟹有半透明的略带粘牙的蟹膏 。
因为蟹黄是指雌螃蟹体内的卵巢和卵细胞 ， 也可能包括一部分内脏 。肥美、颜色鲜艳的橘黄色蟹黄，代表母蟹的性腺已经成熟 。蟹黄中的脂肪和蛋白质含量丰富，胆固醇也较多 。所以颜色主要由雌决螃蟹的发育程度i定 。
问题四：螃蟹里面的黄跟膏是什么？到了秋季，气候渐渐由凉到冷，螃蟹也渐渐长壮了 。母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄，以准备过冬和来年繁殖生育的需要（春天蟹黄就变成蟹子） 。这时，剥开蟹壳，可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有很多黄色的、粘粘的东西 ， 那就是生的蟹黄 。煮熟了以后，蟹黄就变成红色的了 ， 而红得越深，说明这只蟹越壮 。公蟹为了准备过冬，也渐渐的脂肪堆积，长成了蟹膏（俗称蟹油） 。剥开公蟹的壳，在同样的地方看到的却是白白的、粘粘的东西，就是蟹膏（蟹油） 。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状 。蟹膏越多 ， 说明这只公蟹越壮 。
蟹黄和蟹膏不但味道鲜美，而且营养丰富，是螃蟹的精华之所在 。
在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满；到了十月 ， 公蟹的蟹油长得最厚实 。所以，过去吃螃蟹，有“九雌十雄”的说法 。意思是：农历九月里要吃母蟹 ， 农历十月里要吃公蟹 。
问题五：螃蟹的身子是什么颜色颜色多了 。大闸蟹是淡青色的，越大越带点土黄色 。
问题六：螃蟹用什么颜色最好一般的是深红色的 。一看壳颜色 。颜色深红、暗红为味道越美 ， 颜色黑红即为野生河蟹 。二看 *** 厚度 。河蟹后盖越厚，肥度越好 。三看完整性 。缺螯掉腿黄流出蟹体都不好 。四看公母 。九圆十尖，阳历九月母蟹黄满卵鲜肉实成 ， 十月之后公蟹精巢填满，肝脏储备能量充足，蟹肉鲜香 。
问题七：螃蟹里有红色又有黄色 如图 黄色和红色分别是什么啊 都能吃吗？那叫蟹黄 可以食用
问题八：煮熟的螃蟹黄为什么是淡黄和桔黄两种颜色桔黄质量好，也就是常说的红膏蟹，是螃蟹里的上品；淡黄色的就是普通的螃蟹，要比红膏蟹差了一个档次 。
问题九：为什么螃蟹的黄是黑色的蟹含有丰富的蛋白质 ， 一旦大闸蟹死亡，几分钟后体内的蛋白质就会分解成氨氮，而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的 。吃死蟹者可能会出现呕吐、腹痛、腹泻等症状 。即使是半死不活的“撑脚蟹”，也不宜食用 。蟹黄颜色发黑说明螃蟹已经死了很长时间，肯定不能吃 。如果螃蟹死亡时间不长 ， 肉还没有变色，也可以从口感上区分 。死蟹蟹黄吃起来缺乏香味，过于腥气 。
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5、螃蟹有什么颜色?螃蟹的身子是什么颜色
颜色多了 。大闸蟹是淡青色的 ， 越大越带点土黄色 。
螃蟹用什么颜色最好
一般的是深红色的 。一看壳颜色 。颜色深红、暗红为味道越美，颜色黑红即为野生河蟹 。二看 *** 厚度 。河蟹后盖越厚，肥度越好 。三看完整性 。缺螯掉腿黄流出蟹体都不好 。四看公母 。九圆十尖 ， 阳历九月母蟹黄满卵鲜肉实成，十月之后公蟹精巢填满，肝脏储备能量充足，蟹肉鲜香 。
螃蟹是什么颜色的
生的是青色或者蓝色的 ， 熟了就红了
螃蟹是什么颜色
螃蟹是甲壳纲–十足目里的成员之一 ， 属于冷血动物 。螃蟹血的颜色是一种蓝色的半透明状的液体 。切时流出的清亮带兰之物就是它的血
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