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新鲜龙眼外面发霉还能吃吗,外皮发霉的龙眼还能不能吃啊？

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1、外皮发霉的龙眼还能不能吃啊?不能吃
因为我们肉眼都能看到霉变时，就意味着已经有很多霉菌在水果里面繁殖生长了 。这种霉变的水果，往往还会产生异味 。
一般在霉变水果上出现频率最高的，就是以扩展青霉为代表的青霉，它们产生的展青霉素会引发胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症 。展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的 。
也就是说，一旦产生毒素，就会“赖”在细胞上不走 。即使少量的展青霉素，也会对细胞造成长期的损伤 。
扩展资料：
【新鲜龙眼外面发霉还能吃吗,外皮发霉的龙眼还能不能吃啊？】学会新鲜龙眼的正确储存方法可以减少龙眼发霉的情况
1、4-6摄氏度下冷藏 
龙眼比较适合在4-6摄氏度的环境下冷藏保存，像动物冬眠一样，在这个温度下，龙眼有生命可以呼吸，却消耗很少的能量 。但是并不能放在密封塑料袋中保存，而要用网状的保鲜袋来保存，以利于它的呼吸 。
新鲜桂圆果皮较软，也不可堆太多层，2­3层是比较好的堆放层数，保存至冰箱前最好将果皮风干，然后装在保温盒中，或者用保鲜膜、保鲜袋封存 ， 再放到冰箱里 。
2、纸盒保存 
新鲜的桂圆可以直接风干表皮后，放在能透气的纸盒中，然后储藏在通风、阴凉并且比较干燥的地方 。
如果桂圆太多，可以用纸板加强承压度，将桂圆分层隔开放置，避免桂圆底层压坏，流出汁水提前变质，这样还会导致大面积的损坏 ， 如果空间较多，可以将桂圆直接平铺放置，也能避免桂圆的相互挤压 。
3、晒干保存 
如果购买的龙眼比较多也可以选择把新鲜的桂圆拿去晒干 ， 保存起来 。晒干的桂圆保存的时间比较长，而且也会别有一番风味 。晒干的桂圆应放在箱子里，用塑料盖起来，然后放在阴凉处，要经常查看下预防发霉、虫蛀等 。
参考资料：
人民网-霉变的水果能剜掉发霉的部分 吃剩下好的部分吗？

新鲜龙眼外面发霉还能吃吗,外皮发霉的龙眼还能不能吃啊？

文章插图
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2、桂圆表面发霉还能吃吗龙眼是有外壳嘛 ， 在壳上面一般情况下会有水分在装箱由于是密封，在缺少氧气就会发霉化，就像霉豆腐一样的 ， 所以看到发霉的龙眼 ， 先不要急着说不要 ， 可以拿水清一下，只要不是腐烂了，一般都是完好的啦，能吃，只是表皮发霉 ， 一洗就洗掉了，不过若是龙眼已经压裂了 ， 那不要吃了 ， 不光是桂圆,凡是部分腐烂或变质的水果理论上都不应该再吃,因为水果整体已经都受到影响了.但是很多人也不是太在意,吃了也就吃了.象你说的“桂圆皮就有点发霉”，其实问题不大，放心中不了毒，想闹肚子都不容易 。
桂圆肉发霉了还能吃吗
这个大家应该都知道 ， 任何发霉的食物都最好别吃，何况这一句是发霉长到要吃到肚子里去的桂圆肉呢 ， 更加是不能吃了，一般桂圆肉发霉会伴随着长白毛、肉质腐烂的现象，肯定是不能吃的，也有人发现仅仅是桂圆肉表面有一点发霉，洗干净之后再吃也无大影响 。建议发霉的桂圆肉还是不要吃了，身体健康是最重要的 。
桂圆的保存方法
1、新鲜桂圆用保鲜袋密封起来放冰箱里，不要放在冰箱里的冷冻室,在冷藏室,这样就好了 。记住新鲜桂圆要尽快吃掉，以防变质坏掉 。
2、还可以把新鲜的桂圆拿去晒干,保存起来 。
3、干桂圆放在箱子里,用塑料盖起来,然后放在阴凉处 。
新鲜桂圆外面长白毛里面不坏可以吃 。\x0d\x0a一般如果水果外面长白毛，有农户表示这是生长过程中，小虫子产卵所致的 ， 没有什么大问题，弄干净就可以吃，但是也有可能是变质的信号 。不过因为桂圆是带果壳的水果，果壳能起到很好的保护桂圆肉的作用，因此如果发现桂圆外面长白毛，首先可以用水捏一下水果，如果是硬的不是软的，那应该是没变质的 。最好再用感官观察一下，比如闻一下，或者试着吃一下看有没有变质，一般情况下是可以吃的 。\x0d\x0a其实新鲜桂圆要是在空气湿度较高的小环境中放久了 ， 就会在皮上长白毛 ， 如进一步的话，可能会生出黑、绿色的毛，有可能侵入到内部而危及桂圆肉 。所以说，如见有白毛 ， 可以及时晾晒 。或者可以判断一下可不可以吃，可以吃最好立刻吃掉，不可以吃的就直接扔掉就好 。\x0d\x0a新鲜桂圆表皮如果不是长白毛，而是出现了黑点或是霉块的话，最好就不要吃了 。虽然桂圆只是表皮发霉 ， 但是有可能霉菌已经污染到了果肉 ， 最好是不要食用的 。因为发霉的水果中含有真菌毒素，可能会发生头晕、头痛、恶心、腹胀等症状 ， 严重的还会危及生命 。

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