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4、柿子是凉性还是热性的水果?1、柿子是热性还是凉性
柿子是属于寒性食物 。柿果味甘涩、性寒、无毒，从中医的角度来说 ， 柿子是寒性水果，具有清热去燥、润肺化痰、生津止渴、健脾等功效 。
2、柿子吃了会上火吗
吃柿子是不会上火的 。柿子属于寒性水果，吃了不会上火，还有下火解毒的作用，有大便干结、便秘、痔疮疼痛或是出血、干咳、喉痛等症状的人群，可以适量吃些柿子帮助缓解症状 。
3、柿子是酸性还是碱性
柿子是碱性食物 。营养学上对食物酸碱性的定义是看其代谢产物的酸碱性，而不是食用时的味道 。柿子中钙、镁、钾等矿物质元素成分比较高，在经过肠胃消化后，其代谢产物是偏向碱性的，所以从营养学的角度来说，柿子是属于碱性食物 。
4、柿子一天吃多少合适
1-2个，不超过3个 。
柿子虽然吃了不会上火，但是由于柿子中含有较多鞣酸，过多的食用会损伤牙齿，导致出现营养不良，产生柿胃团症，对身体健康是有影响的，所以一天最好吃1-2个左右即可 ， 最多不要超过3个，即一天的食用量在200克左右 。
5、柿子的食用禁忌
1、柿子不宜空腹食用 ， 空腹吃柿子会容易引起胃黏膜充血、水肿、糜烂和溃疡 。
2、柿子中含有鞣酸和果胶，在食用后要及时的刷牙或漱口，以免对牙齿造成侵蚀 。
3、柿子不能和白薯、土豆、海带、鱼类、螃蟹、酒、黑枣等一起食用，以免给身体带来不利影响 。
6、柿子选购须知
1、扁花柿
即所谓“铜盆柿”，个体中等，每500g约有3~4个，扁圆形 ， 果的上部凹陷，底部扁平，果皮橙红色，肉色橙黄，柔软而致密，无核且汁多味甜，品质最好 。
2、牛心柿
外表如牛的心脏，表皮呈橘，带有少量果粉，肉质较粗，果汁较少，但味道甜美 。
3、高桩柿子
个头较小 ， 果形方圆，皮薄，颜色橙黄，汁多，味甜，无核 。
4、火柿子
果实?。咦残危丈群欤け 。? ，味甜，有核 。
5、盖柿或合柿
主要产地是北京市郊及其附近地区 ， 果实较大，每500克两个左右 ， 扁圆形，近蒂部1/3部分有盘座，形状如盖，故称盖柿;又因外形犹如两柿合在一起故又称合柿 。果皮橙 ， 果面平滑略有光泽，并带有少量果粉，果肉淡，无斑无核 ， 脱涩后味甘甜、汁较多 。
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5、柿子是水果吗 柿子是水果吗
柿子是水果吗？很多菜能当水果同时也是可口的蔬菜，比如说柿子柿子除了是水果外 ， 还能做成糕点，而且也是一种药材，下面就具体来了解一下，柿子的其它功效及柿子是水果吗？
柿子是水果吗1
柿子属于水果，我们对于水果的定义主要是指一些味觉为甜的酸的，可直接食用的植物果实，但是西红柿也符合水果的定义，但是它属于蔬菜类，果蔬两用型蔬菜，但是柿子一般不会去炒着吃 ， 做菜吃 。
食用柿子需要注意
柿子是不可以和螃蟹一起吃的，会引起腹痛腹泻等症状 。柿子属于寒性水果，并且含有大量的果胶和柿胶酚，柿子皮上也含有大量鞣酸，与螃蟹中的蛋白质相遇后会产生硬块，对胃粘膜造成损坏 。
柿子除了和螃蟹不一起吃，其他海鲜产品也不可以，原理一样，而且市值中的鞣酸可以抑制消化液分泌，使凝固物长时间滞留在肠道内，进而引起发酵，所以柿子一次也不可以吃多 ， 一天最多吃2个柿子 。
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