1、请问”腰果”是什么啊?腰果又名鸡腰果、介寿果，因其坚果呈肾形而得名 。腰果果实成熟时香飘四溢 ， 甘甜如密，清脆可口，为世界著名的四大干果之一 。过去一般只有产地的人才可品尝到 ， 现在已成为常见的干果了 。
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处 。
它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老 。
经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加 。
≮适用人群≯
是老少皆宜的食物 。
≮适用量≯
每次10-15粒 。
≮特别提示≯
不宜久存 。有“油哈喇”味的腰果这宜食用 。
≮健康红绿灯≯
因腰果含油脂丰富，故不适合助功能严重不良者食用 。
腰果热量较高，多吃易致发胖 。
有的人对腰果特别是变质的腰果过敏，要引起注意 。
≮主要营养素≯
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
2 0.54 0.18 0.36 – 0.25 – 1.1
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素
(毫克) 钙
– 228 – – 63 1.32 0.9 38
铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) 4.8 490 590 220 1.89 240 3.6 1.72腰果热量：每100克中含有576千卡 。
核桃热量：每100克核桃仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍 。
一、腰果是常绿乔木或灌木，它的坚果是肾形，又叫做槚如树、鸡腰果、介寿果 。
腰果原产热带美洲 。主要生产国是巴西、莫桑比克、印度 。中国海南和云南也有种植 。
果仁是营养丰富的美味食品 ， 含脂肪48%，蛋白质21%，淀粉10-20%，糖7% ， 及少量矿物质和维生素A、维生素B1、维生素B2，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品 。腰果仁油为上等食用油 。油饼含蛋白质45%，是优良饲料 。副产品有果壳液、果梨等 。
果壳含壳液40%左右，是一种干性油 ， 可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等 。果犁柔软多汁，含水87%，碳水化合物11.6%，蛋白质0.2% ， 脂肪 0.1%，维生素C0.25%，以及少量钙、磷、铁、维生素A等 。可作水果食用，也可酿酒，制果汁、果冻、果酱、蜜饯、泡菜等 。
温馨提示：不宜久存 。有“油哈喇”味的腰果不宜食用 。因腰果含油脂丰富 ， 故不适合胆功能严重不良者食用 。腰果热量较高，多吃易致发胖 。有的人对腰果（特别是变质的腰果）过敏，要引起注意 。
如肾形般的腰果，盛产于印度和南美洲，通常以入菜或作成甜品为最常利用的方式，爽脆的口感与香味，常让人无法自拔，其内含有亚麻油酸、维生素B1等多种营养成分！
预防改善症状：心脏病、脑中风、心肌梗塞、容易疲劳、高血脂症、动脉硬化、乳汁分泌不足、癌症、皮肤干燥 。
腰果别名：槚如树、鸡腰果、柏公果、介寿果 。
性味：味甘，性平 。
来源：为漆树科之长绿乔木腰果树上果梨之果仁 。
热量：564卡／100克 。
营养成分：蛋白质、脂肪、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、B1、B2、B6、亚麻油酸、不饱和脂肪酸等 。
功效：属于世界四大干果之一的腰果，果仁中的油酸可预防动脉硬化、心血管疾?。谎锹橛退嵩蚩稍し佬脑嗖 ⒛灾蟹纾桓缓牟槐ズ椭舅嵋捕孕募」Ｈ⒂邪镏?。而其维他命B1的含量，仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用！另外，腰果含丰富维他命A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好；还具有催乳功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女 。而且其中的大量蛋白(酉每)抑制剂，能控制癌症病情 。
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