2、重新封口：如果确定一瓶酒喝不完，那么在倒完酒后，立即把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用，如果瓶塞不能重新塞回去 ， 用保鲜膜也可以 。
3、直立：氧气对葡萄酒来说亦敌亦友 。在储存一瓶重新封口的葡萄酒时，需要确保酒瓶处于直立状态，以尽量减小酒液和氧气的接触面 。
4、用小容量瓶：如果你有小容量的酒瓶（如375ml），把它保存下来 。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果 。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鲜洁净的的瓶塞，通常可以保存数年之久 。要记住的是，不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶，以免留下的残渍会污染酒液 。
5、真空瓶塞：用真空泵抽出酒瓶中的空气，这样可以避免酒液与氧气接触 ， 从而帮助葡萄酒保存更久 。真空泵通常可以在超市或葡萄酒专卖店中买到 。
6、打气：利用专业工具，将二氧化碳或氮气等惰性气体注入酒瓶中，可以保护酒液不被氧化 。惰性气体覆盖在酒液表面，可以将酒液与氧气隔绝，这个方法同样可以用来保存醒酒器里的酒 。
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4、葡萄酒打开了怎么保存问题一：打开过的红酒如何保存呢？葡萄酒开瓶后，和氧气接触 ， 酒精会迅速地氧化成醋酸，导致的是结果是葡萄酒香味尽失，味道变得和醋一样酸 。
越是名贵的好酒越要在开瓶后喝完 。一般的酒里含有少量二氧化硫，起到消毒和抗氧化的作用，但越名贵的酒加入的二氧化硫数量越少，保鲜的能力非常差，基本上开瓶一天内就会变酸 ， 而比较普通的酒因二氧化硫的含量稍高，保鲜能力较叮，一般可以放上一两天 。
但无论怎么放，也不是让酒暴露在空气中或者把酒塞重新塞回去，此时，你需要一只抽真空塞 。抽真空的酒塞是利用机械的原理，把瓶子里的空气抽出来，使瓶子里面呈现真空状态，以防止葡萄酒氧化 。借用抽真空塞的帮助，葡萄酒可以延长多两天的保质期 。那些按杯卖葡萄酒的酒店或者酒吧，都是靠抽真空塞来延长开瓶后的葡萄酒的保鲜期 。
在没有真空酒塞的情况下，立着放也好倒着放也好，其实没什么大区别 空气已经进入酒瓶了 ， 总之不要平躺着放，减少酒体接触空气的面积
问题二：红酒开盖后要怎么保存？正常开瓶后要密封避光低温保存 。一般常温情况下，红酒（干红）在开瓶后 ， 可以保存一周（在阴凉处） 。最好是两三次内喝完 。另外在开瓶时可以听开瓶的响声 。响声脆亮说明瓶塞密封好，酒质保存良好
问题三：红葡萄酒打开后应该怎么保存?葡萄酒打开后如何保存：开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱 ， 直立摆放 。通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星饥 。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期 。
问题四：红酒打开后能保存多久打开后的红酒一般可以保存2天 。到第3天的红酒有些会变得酸些 ， 而且口感也变淡了很多 。具体还看你怎么保存，我们一般有以下保存方法：
1、用打开的原木塞再塞回去 。
2、用抽空塞 ， 可以很好的保存红酒 。
3、以上两样都没有，那么我们可以用胶袋封住瓶口（不是塞?。媒合咴?。
4、存放在避光、阴凉处，也可以放入冰箱的保鲜层 。
问题五：红酒开瓶后,没喝完.,应该怎样保存最适宜?开瓶后葡萄酒的储存开瓶数小时后，葡萄酒的品质会逐渐下降，所以应尽快饮用 。以下的几个方法有助于储存开瓶后的葡萄酒 ， 尽量延缓葡萄酒的变质：冰箱冷藏
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