值得一提的是，钟南山院士研究团队从2015年开始，就对新会陈皮（柑茶）的保健功效进行研究 ， 历时2年多的动物实验研究结果表明：新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症 ， 包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用 。
小tips:
新会陈皮药性和缓，燥湿化痰能力强，一般偏向于“食疗”，日常生活中广泛用于煮粥、煲汤、做菜、制酒、做馅、做糖水、当调料等，作用多样，实用性极强，食疗效果好 。
新会陈皮性味辛、苦、温 。凡脾胃气滞湿阻及痰湿壅盛之症，本品为要药 。具有行气健脾、燥湿化痰、降气止呕等功效 。新会陈皮为主要成分配制的中成药 ， 如川贝陈皮、蛇胆陈皮等，是化痰下气、消滞健胃的良药 。另外，新会陈皮味醇香 ， 略甜带辛微辣，用它作原料或调味品烹饪 ， 可除腥膻，甘香醇旧，齿颊留香 。在新会，将陈皮的药用保健功能与其调味功用组合，融保健和治疗于美食之中，形成独特的陈皮食养文化 。几乎任何一种与新会陈皮配伍的食品，均与治疗和保健有关 。
新会陈皮具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功 。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多 ， 亦治乳痈初起 。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用 。
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2、新会陈皮的功效与作用新会陈皮是指出产在新会地区的陈皮，他是陈皮中的精品，具有十分出色的保健功效与药用功效 。人们在服用他以后能吸收丰富营养也能保健身体预防疾病，那么新惠产品到底有哪些功效与作用呢？接下来我会做详细介绍，同时也会让大家了解新会陈皮应该怎么吃 。
新会陈皮的功效与作用
1、促进消化
促进消化，提高人体消化功能，是心肺陈皮最重要的功效，因为心会陈皮中含有丰富挥发油，这些挥发油对人类胃肠道中的平滑肌有温和刺激作用，而且能促进消化液分泌，它能提高人体肠胃消化功能，也能清除肠胃中的积气，经常服用能增加食欲也能预防缓解消化不良 。
2、健脾养胃
健脾养胃是新会陈皮 ， 最重要的功效 ， 还结皮胃不和或脾胃虚寒，对人类经常出现的食欲不振有一定调理作用，另外它含有的橙皮苷还能抑制人体内溃疡发生 ， 并能加快溃疡面愈合，对人类经常出现的胃溃疡和十二指肠溃疡也有特别好的预防作用 。
3、保护心血管
其对人类心血管又特别明显的保护作用，因为新会陈皮中含有丰富的橙皮 ， 干这种物质 ， 能直接作用于人类的心脏 ， 可营养心肌 ， 促进心脏收缩 ， 能提高人体心脏功能 ， 另外它还能保护血管 ， 提高血管韧性与弹性 ， 并能防止脂肪和胆固醇在血管中堆积，对人类经常出现的高血压，高血脂有特别明显的预防作用，能防止人体因血压血脂过高而诱发其他疾病 。
新会陈皮怎么吃
新会陈皮有多种不同的食用方法，平时人们把它当保健食材使用时，可以直接用它泡水喝 ， 也可以把它加清水煎煮后服用，因为它治疗人类的一些高发疾病时，则可以在医生指导下让它与其他中药材搭配在一起服用 。
上面详细为大家介绍了新会陈皮的功效与作用 ， 能让大家知道平时适量服用新会陈皮对身体有诸多好处 ， 同时也让大家了解了新会陈皮的食用方法，以后大家有需要时就可以按上面介绍的方法去食用它 。
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