毛燕：(只产自“洞燕”)毛燕的吸水力比官燕弱，且颜色较暗 ， 拣去杂质及泡水后可制成燕丝、燕球及燕饼等产品 。因其处理过程较多，故其营养价值及价格比官燕低 。
草燕：(产自“屋燕”或“洞燕”)草燕含大量杂质，其燕窝成分是三类中最少的，价钱也最便宜 。它比较适合试食者或喜欢混合官燕一起食用之长期食用者使用 。
首先是空腹的时候，吃燕窝吸收效果是最好的 。因为这跟燕窝中含有大量水溶性蛋白质有一定的关系，同时燕窝中含有人体所必需的氨基酸，如果在空腹的时候吃燕窝 ， 氨基酸也能更好的被人体吸收 。
早晨起床后，是我们人体最需要补充营养的一个时间点 。这个时候吃燕窝 ， 就好比饥渴的人喝水，所有的营养成分都能很好的被吸收(但吸收度也跟个人体质有一定关系)，所以这个时候吃燕窝的吸收是很好的 ， 15分钟后即完全吸收，其后可以食用其他食物 。
而临睡前吃燕窝，原理又有所不同，夜晚睡觉时，人体的耗能达到一个极低值、但因时间较长(一般睡眠时间在7个小时以上)，所以临睡前吃一份燕窝，能很好的为睡眠时间的人体提供足够的营养，而且唾液酸、表皮生长因子等燕窝营养成分在能另大脑更活跃 ， 提升记忆力，还可以起到美容养颜的功效 。
初次使用燕窝的人，初期的一个月要每天食用，会有比较明显的感觉;
晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠 ， 并且有美容滋养的效果 。
秋高气爽时，也是天气最为干燥的时候，此时吃燕窝，正好可以滋润一下 。“燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补脾，补而不燥，润而不滞”，清代《本草求真》是这样评价燕窝的滋补功效 。作为秋季养生佳品，燕窝含蛋白质49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用 。燕窝能滋肺润燥、提高机能免疫力，性子温和 ， 男女老幼都适合食用 。
燕窝对人的滋补早已深入人心 。尤其对孕妇吃燕窝 ， 有滋补妈妈的不足，弥补育儿的营养 。使得妈妈和未来宝宝健康成长 。保证健康宝宝的最佳孕育，能使未来的新生婴儿更加强壮、白皙，抵抗力更强，燕窝中所含有的丰富的燕窝酸营养成分又是胎儿大脑发育的必需成分之一，最适合孕妇使用 。
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5、夏天吃燕窝的好处和坏处燕窝是大补之品，很多人都会买来滋补身子，夏天吃燕窝的好处和坏处有哪些呢?下面是的夏天吃燕窝的好处和坏处资料，欢迎阅读 。
夏天吃燕窝的好处
1、夏天进补,燕窝最为合适 。因为燕窝性平味甘,补不致燥,润不致滞,恰恰属于平补的食物,不会引起体内内火上升导致上火。此季节燕窝常与冰糖、瓜果搭配,不仅补而不燥,补而不腻,而且可以消暑降火,还能修复被烈日灼晒的肌肤哦 。
2、夏季常吃燕窝,不但不上火还可保皮肤不怕阳光,保持美白弹性 。燕窝对人体作用属调理滋养性,而不是滋补性,与其他滋补食品相比,燕窝重于滋养,又不上火,是一年四季的调养佳品 。
3、虽然说燕窝对人体有很好的保健功效的,而且有的身体比较虚弱的人会吃燕窝来滋补自己的身体的,其实燕窝在夏天来食用的时候还是有好处的,而且不容易上火的,对于女孩子的皮肤也是有好处的 。
夏天吃燕窝的坏处
吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃 。
吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟 。
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