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2、吃阿胶时不能吃什么东西吃阿胶要禁吃的有：
1、易上火的人不要将阿胶糕与黄酒、桂圆等热性物质一起吃 ， 宜与平性物质如山药、番茄、糯米 ， 或微凉的藕粉、莲子、梨等一起吃 。
2、阿胶性滋腻，脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣，少食不易消化的东西，能吃些开胃的蔬菜最好，服用后不要马上吃冷饮冷食 。如果配以调理脾胃的药，不但能避免出现不适症状，还促进阿胶的消化吸收，效果更能加倍 。
3、任何人群都不能天天或长期吃阿胶 。长期吃阿胶，不仅不补身体，还会损伤脾胃，出现消化功能障碍 ， 进而影响进食 。此外 ， 服用阿胶时 ， 忌生冷 。像浓茶、萝卜也属于禁忌之物 。
吃阿胶的六大禁忌：
1、阿胶虽然能起到固本培元、提高免疫力的作用 。不过需要注意的是，阿胶本身较为滋腻，尤其是新制成的阿胶自身会带一些燥气，如果食用新鲜阿胶制成的阿胶糕，容易使人上火 。
2、在食用陈胶前，要注意辨别是否变质 。阿胶是否变质，可以从形、色、味等方面辨别，不变质的陈胶外观平整不变形，表面光滑透亮，闻之有微腥臭味 。如果陈胶出现霉变、虫蛀等情况，千万不能服用 。
3、许多人都喜欢选择食用起来更为方便的阿胶糕，在选择时要注意其中是否添加明胶 。一般来说，选用陈胶制作的阿胶糕能有效避免上火，且不同时长的陈胶营养价值也会有差异，阿胶就如同美酒，越陈越好 。
4、用作一般滋补，宜在空腹时服用阿胶 。阿胶作汤剂时，宜热饮，不要凉服 。阿胶作膏剂时，宜用沸水化开食用 。阿胶作丸剂时，用温酒或温开水送下 。
5、在患有感冒、咳嗽、腹泻等病时，应停服阿胶 。阿胶能加重郁滞，增加血液黏稠度，使瘀血更为严重，诱发血栓，故“三高”患者不宜 。阿胶虽好，但也要根据自身体质加以选择 。
来源：凤凰网-阿胶进补有禁忌 吃多易上火消化不良
来源：凤凰网-冬吃阿胶虽滋补 但需避开六大食用禁忌
来源：人民网-阿胶是女性的冬季进补佳品 6种人群服用有禁忌
不要将阿胶与黄酒、桂圆等热性食物一起吃 。不吃油腻和辛辣的食物 。
阿胶食用禁忌：
1.忌油腻食物 。
2.凡脾胃虚弱 ， 呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用 。
3.感冒病人不宜服用 。
4.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用 。
5.本品宜饭前服用 。
阿胶食用方法：
选择早、晚空腹时服用比较有利于肠胃的吸收，如果肠胃感觉不适，则可调整为两餐之间服用 。阿胶药性平和，可长期服用，但量不能太大，成年人以每天3—9克为宜，而且其冬季进补的效果要明显好于夏季 。
食用阿胶的好处：
阿胶性平，味甘 ， 入肺、肝、肾经 ， 具有滋阴润燥、补血益气、止血安胎的功效 。研究发现 ， 阿胶具有美容养颜作用，通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健 。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽，是滋养皮肤，美容养颜之佳品 。
阿胶不仅适宜女人服用，男人也可服阿胶 。男性很容易出现气虚的情况 。中医认为，气为血之帅，血为气之母，无血即无气 。因此，男性可适量服用阿胶来补气血，可以增强体质，提高抗病能力，尤其对于体力脑力劳动量较大者非常适宜 。
来源：人民健康网-女性必知！阿胶补血促吸收 吃时却有12大禁忌
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