吃五红
端午节除了吃粽子，在江南一带 ， 还要吃一个“五”打头的东西，目前说法很多，有“五红”“五黄”，甚至“五毒”一说，而仅仅是五红组合也有多个说法 。
最初五红分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒” 。饭桌上红苋菜正当上市的季节，菜场里，一两块钱就可以拎上一斤 ， 蒜泥炒制 ， 粉红的汤汁极其诱人，用来伴米饭最合适不过;红心咸鸭蛋价格不高，一般的菜市场里也就一块五一个，超市里精心包装的则买到两三块一个，但是如今和粽子放在一起包装成礼盒，身价迅速蹿高 。最好的咸鸭蛋红心流油 ， 是夏日补钙之上品;过去五红中的虾子应该是河虾，买回家用油炒后，虾壳红通通的红光油亮，成为一红 。但是近年来，龙虾越来越受欢迎;烤鸭则更加平民 ， 南京城里随便一个大型的居民小区都有一个很有名的烤鸭店，到店里斩个脯子或腿花费不多，但是味道不错 ， 配料最重要的是一兜红卤，略甜微酸，鲜咸适度 。
只是相比之下，雄黄酒已经越来越少见了，传说雄黄酒颜色有点橙红，因此被作为五红之一 。最初由于雄黄作为一种中药，可以做解毒剂、杀虫剂 ， 于是古人就认为雄黄可以克制五毒，事实上雄黄主要成分是硫化砷 ， 是提炼砒霜的主要原料，有较强致癌作用，即使小剂量服用 ， 也会对肝脏造成伤害，所以现在已退出五红,被黄鳝所取代 。
古人过端午节的习俗有哪些
元稹喜欢“萌”粽子 陆游爱办派对吃粽子
诗人和吃货是两个并不矛盾的词，在我国古代，越是文化人，就越讲究吃 。文人们端午吃粽子就是一个明证，比如说，那粽叶非得是太湖里的，那糯米非得黄河边上的才好……古人吃粽子，花样繁多 。像唐代著名诗人元稹，就是写“白头宫女在，闲坐说玄宗”的那位，他诗风婉约，喜欢的粽子也很精小 。元稹有诗“绿粽新菱实 ， 金丸小木奴 。”可见他对那种小如初生绿菱的“迷你卖萌”粽子情有独钟 。
不过苏东坡的口味却又不同：“不独盘中见卢橘，时于粽里得杨梅”，说明对以蜜饯为馅的粽子赞不绝口 。而清代林苏门的“一串穿成粽，名传角黍通 。豚蒸和粳米，白腻透纤红 。细箬轻轻裹 ， 浓香粒粒融 。兰江腌T贵，知味易牙同 。”则暴露了他对火腿粽子的心心念念 。
当然有好吃的不能独享，不少诗人也喜欢在这一天约好朋友一起分享美味的粽子 。宋代陆游也写过“端午数日间，更约同解粽”的诗句，看来陆游算是个比较喜欢热闹的“派对达人” 。不过，热闹繁华的背后总是寂寞空虚冷，每一个节日都会引发他们对故乡、亲人的思念，端午当然也不例外 。喜欢独自散步的诗人们，也免不了在节日里思乡 。像宋代诗人朱松就在他的《重五》一诗中写道：“异乡逢午节，卧病此衰翁 。竹笋进新紫，榴花开小红 。山深人寂寂，气润雨蒙蒙 。煮酒无寻处，菖蒲在水中 。”古人没有电话，只能托些个花花草草、菖蒲艾叶什么的寄托一下对亲人的相思，若是如现在这般通讯发达，一个电话便可听到乡音 ， 就不会有这些让人读来肝肠寸断的诗句了吧 。
唐代皇帝和大臣互赠夏衣 衣上有题名，穿着很清凉
百姓要过端午，皇家也是不例外 。当然 ， 皇家过端午的.规矩也多 。比如说节日这天，皇上要向朝中的臣子赐予夏衣 。这个工作很仔细，所赐的衣服用轻薄的细葛为料 ， 还要根据臣子的身材缝制，让他们穿着合身 。
杜甫《端午日赐衣》诗中写道：“宫衣亦有名，端午被恩荣 。细葛含风软，香罗叠雪轻 。自天题处湿，当暑着来清 。意内称长短，终身荷圣情 。”首句表达出乎意料的心情：宫衣上面居然还有我杜甫的名字啊!这是怎么回事?原来，此时肃宗正在打击他老爹的臣子 ， 把房g、张镐、严武、贾至、高适、岑参等人贬出京都，杜甫也在打击之列，端午节过后没有几天也被外放了 。所以，他对受赐夏衣这份“恩荣”感到意外 。三四两句写夏衣的轻软高级，细葛含着微风，香罗白如积雪，杜甫的想像力令人叹服 。五六两句写穿着的惬意，夏衣上面的题名墨迹尚湿，穿在身上感到十分清凉 。第七句写衣服长短合身，结句写自己终身感戴皇恩 。杜甫当时任左拾遗 ， 是个八品小官 ， 他能受赐夏衣，可见皇上端午赐衣的范围十分广泛 。
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