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油麦菜的坏处与禁忌,为什么不能吃油麦菜？( 三 )

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其实香麦菜就是油麦菜、莜麦菜，是莴笋的变种 。油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称 。香麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜，适量食用，有助于睡眠 。
推荐食方
蒜蓉油麦菜
材料：油麦菜适量，大蒜、葱、蚝油若干(没有的话可以用老抽代替) 。
做法：蒜切成蒜蓉，葱切葱花 ， 油烧至八成热 ， 下葱花和部分的蒜蓉炝锅，出味后下香麦菜 ， 快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽(如果用老抽，加的量一定不能太多)，翻炒，待香麦菜变得稍软一些了，加一勺水 ， 转中火焖，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅 。
通常情况下，除了对油麦菜过敏的人群，以及严格禁食的人群不能吃油麦菜，其他大部分人群都可适量吃油麦菜，不会对身体产生不良影响 。但是在吃油麦菜时 ， 也应注意适量 ， 避免大量食入而给胃肠道带来不必要的负担，若本身胃肠道功能较弱，大量食入后还可能导致出现腹胀、腹痛、腹泻等情况 。
1、过敏人群：部分人群因为个人体质原因，可能会存在油麦菜过敏，吃了油麦菜以后容易导致荨麻疹发生，导致皮肤出现红肿瘙痒以及起疙瘩的症状，对身体有伤害，为了预防过敏，通常需要避免吃油麦菜；
2、禁食的人群：部分进行全麻术后的人群，术后短期内药物效果仍然存在，此时吃油麦菜可能会导致出现呕吐，甚至出现呛咳、误吸的情况，而且麻醉药物对于胃肠道的蠕动也存在一定的影响，所以此时不能吃油麦菜 。
尽量少吃油麦菜的这种说法并不正确，健康人群正常食用油麦菜并不会有任何危害，但是部分人群要尽量少吃油麦菜 ， 如对油麦菜过敏者、脾胃虚寒者、肾阳虚者等 。
1、对油麦菜过敏者
如果患者自身对油麦菜过敏，日常应尽量避免或少食用油麦菜，以免引起过敏反应 ， 出现皮肤瘙痒、红斑、丘疹等症状 。
2、脾胃虚寒者
油麦菜性寒，如果患者自身存在脾胃虚寒的情况，应尽量少食用油麦菜，以免对脾胃产生刺激，引起腹痛，腹泻等症状 。
3、肾阳虚者
肾阳虚患者不宜食用寒性食物 ， 所以也不建议多吃油麦菜，以免导致肾阳虚的情况加重，引起尿频、尿急、腰膝酸软等症状 。
吃油麦菜要看适用人群的 。有的人可以吃，有的不能吃，有的适量或限制量吃 。看个人体质来选择的 。

油麦菜的坏处与禁忌,为什么不能吃油麦菜？

文章插图
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2、哪些人不宜吃油麦菜?禁忌人群：胃炎、泌尿系统疾病、性质寒凉、尿频、胃寒的人慎食 。
油麦菜主要营养：钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素VB1、维生素VB2食疗功效：减肥、有助发育
油麦菜适宜人群：般人群均可食用油麦菜 。特别是降低胆固醇患者 。
扩展资料
油麦菜的功效和作用
1、减肥油麦菜含有较高的纤维和水分以及很低的热量，对治疗与预防便秘都有疗效，减肥时可多食用 。油麦菜具有丰富的纤维素和水分，可以有减肥预防便秘的作用哦 。
2、营养均衡油麦菜含有丰富营养成分，是生食的商品，营养均衡，具有降低胆固醇等功效 。
3、促进血液循环油麦菜中含有甘露醇 ， 能够有效的促进血液循环，并由利尿的作用 。油麦菜可以有补充甘露醇的作用，对于促进血液循环有好处，还可以提高人体的免疫力 。

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