四、等煮的时候，把葡萄干洗净，下锅之前，先用手揉两下，这样容易出味 。
五、然后将所有材料放入锅中加水、开火，大概煮1-1.5个小时，根据自己使用的工具来定 。就可以很好喝了 。
六、这样血糯米薏米粥就煮好了、成品味道香甜、血糯米很软糯 。
1、血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用 。年轻女性不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用 。
2、红色的血糯米，入心经 。按照中医学说，心主血，也就是说它的功效和滋补气血有关系 。服用血糯米可以借助收敛的功效，辅助治疗月经过多症 。
3、需要注意的是，血糯米由于黏性强，容易生痰，所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功能较差者，不宜多食 。
来源：百度百科——血糯米
年糕?。“吮δ旮狻驹稀浚号疵?000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克 。【做法】：1．先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用 。2．把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅 。3．在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层 。4．上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用 。夹心年糕【原料】：糯米1000克、小豆50克、青丝50克、红丝50克、糖适量 。【做法】：1．将1000克糯米洗净，浸泡24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂后展开切成两块 。2．把50克小豆煮烂，加糖和青红丝各50克做成馅 。3．将馅料撒于其中一块的面上 ， 再将另一块放在馅上压实、压紧 ， 然后用刀切成块即可 。炸白条糕【原料】：糯米1000克、油500毫升 。【做法】：1．将1000克糯米洗净浸透后沥去水分，上屉蒸至熟烂，取出用木棒捣烂 ， 压碾成块 。2．先将年糕用刀切成约50克的小块 ， 然后把油500毫升放锅里烧沸，再放入年糕，待炸至年糕浮起时，即可捞出 。炸花年糕【原料】：糯米1000克、粳米250克、猪油50克、白糖50克、桂花酱50克、花生油少许 。【做法】：1．将1000克糯米和250克粳米洗净、浸透，然后加水磨成粉浆，装入布袋内压干水分 。2．将粉浆放入盆内，加入猪油、白糖和桂花酱各50克搅匀 。3．在方盘内刷上花生油，把搅好的粉团放入盘内摊平 ， 上屉用旺火蒸约30钟便熟 。4．凉后切成长方块 ， 然后放入花生油锅中以中火炸透即可 。汤年糕【原料】：年糕，红豆，银耳.【做法】：1．银耳泡发洗净；红豆洗净后，浸泡热水闷半小时.2．加一碗水炖半小时 。3．半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时.4．年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可 。年糕汤【做法】：1、年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟;2、猪肉洗净切成丝，用淀粉、酱油、盐和料酒腌好待用;姜片切成丝;3、小白菜和海带洗净，海带最好提前泡一小时;4、热锅放油 ， 爆香姜丝，下肉丝翻炒片刻，下小白菜拌匀，加清水，放年糕片 ， 煮开至年糕软，放海带煮熟，下盐调味即可 。韩式年糕汤【调味料】：油适量、盐适量、白胡椒粉1/3汤匙 。【做法】：1、鸡蛋打成蛋液，热锅下油，小火将蛋液煎成蛋皮，铲起，待冷却后切成半厘米宽的片状;2、大蒜剁成末;葱和紫菜切成丝;3、年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟;4、牛肉洗净切薄片 ， 氽水捞起;煮沸清水 ， 放牛肉、蒜末、胡椒粉，中小火煮至剩下2/3的水，约需20分钟捞起牛肉;5、放入年糕片，待年糕片煮软，撒入蛋丝、葱丝和紫菜丝，下盐调味即可 。青菜肉丝炒年糕【原料】：肉丝,青菜（一般用油菜），年糕【做法】：1．肉丝用嫩肉粉抓一下，料酒和油放进去拌好；青菜切成合适的长度2．锅里放油 ， 炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用3．再放油，下年糕，快炒，并不断加点水以防止粘锅，炒到年糕变软，加入炒好的肉丝青菜，放点盐，鸡精，可再加点水，等汤基本收干起锅 。脆炸年糕紫菜卷【材料】：年糕适量、紫菜数张、炸浆适量【做法】：先将年糕切成四方型，大小随意，然后用紫菜包裹，沾上炸浆，放于约170度滚油炸至香脆，上碟即可使用 。贴士：要控制好油温，不宜太高或太低 。
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