血糯米的做法,血糯米饭的做法,血糯米饭怎么做好吃,血糯米饭的家常

1、血糯米饭的做法,血糯米饭怎么做好吃,血糯米饭的家常1.准备好普通大米 。
2.倒入适量血糯米(多少随意,没有固定用量) 。
3.向普通淘米一样,淘洗 。
4.看:淘米水比普通白米的淘米水要深些,呈紫红色,深浅与血糯米的多少有关 。
5.淘洗干净后,倒入电饭煲内胆中 。
6.加适量冰水 , 水量跟普通米饭相同(根据自己喜秘欢米饭的软、硬度决定) 。
7.擦干内胆,放进电饭煲中 。
8.按普通煮饭程序,启动电饭煲电源 。
9.经过45分钟,电源自动跳到保温状态 。
10.打开盖子 , 血糯米饭香扑鼻而来,开始享用吧,开饭咯!

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文章插图
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2、朋友送了一袋血糯米,怎么做好吃?你好 , 血糯米就是黑米,但和紫糯米不是同一种米,(不过常会有人这么叫罢了)
通常和大米的烹调方法近似,只是黑糯米的营养价值极高.
下面是两种常见方法:
—黑米、糙米、糯米、核桃、栗子、银杏(可以用此搭配来做‘黑米饭’,营养价值特别地好哦)
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说明:1,黑米的营养价值的一个方面表现在含有大量的“花青素”,(比黑豆中高四倍) , 而花青素是近几年来才发现的强抗氧化性物质,对抗癌有很好的效果 。
2,而花青素属于水溶性,所以在泡米的时候时间不易过长 。
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在介绍一种黑米粥
—黑糯米八宝粥
黑糯米八宝粥的制作材料:
主料:黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、冰糖
—黑糯米八宝粥的特色:
粗粮干果——“八宝粥”是日常食用各色粗粮和干果最好的载体了,黑、白糯米的妙处在于含有很多具有糯性的淀粉多糖,可以抵抗小肠的消化,为下肠道保有所需的营养原料 。更何况多种原料混合在一起能更好地发挥营养成分的互补,提高混合食物的整体营养价值,所以有一个说法是“常食八宝粥,活到九十九”,别不信呐 。
—黑糯米八宝粥的做法:
1、枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下 。
2、全部原料放入沙锅中,加适量水和冰糖,小火炖煮90分钟左右,即可 。
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—黑糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠” 。中医理论上,“有黑入肾,肾强则青春焕发,精力充沛”之说;民间则视为具有滋补健身和药用功效 。根据贵州农学院对十七个黑糯米品种和五个白糯米品种进行分析化验对比的结果,黑糯米比白糯米的蛋白质、赖氨酸和核黄素含量都高 。黑糯米粗蛋白含量在百分之八点八至十四点一五 , 平均为百分之十一点四八 , 而白糯米仅为百分之七点五三至十一点一八 , 平均为百分之九点五二;黑糯米赖氨酸含量在百分之零点三二至一点五二 , 平均为百分之零点四一,而白糯米仅百分之零点二八至零点三七,乎均为百分之零点三二;黑糯米每百克含核黄素在零点一二至零点三一毫克,平均为零点一九毫克,而白糯米仅为零点零八至零点一五毫克,平均为零点一毫克 。根据民食习惯,黑糯米以糙米进食 , 白糯米以精白米进食 。因此,一般地说来,黑糯米的营养价值比白糯米高得多 。产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱,有利于增加乳汁 , 哺乳婴儿 。黑糯米不仅对产妇有良好的滋补作用,而且对于慢性病患者、恢复期病人和体虚者,都是一种很好的营养滋补品 。因此,多少年来,即成为当地农民群众,特别是少数民族逢年过节和待客送礼的珍品 。

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