椰浆 65克
水 少许
黄油 2-3克
白砂糖 3-4克
红豆沙 少许
炼乳 3-4克
血糯米盏的做法
血糯米泡一夜,放入电饭煲 , 加椰浆及少量水煮饭,饭热时加入白砂糖 , 黄油,(炼乳)拌匀,
锡纸制作好模具,先放入一勺糯米,中间挖坑,放入红豆沙,再一勺糯米盖住 。
面上放点缀,蒸锅热水上锅,蒸热5min
血糯米八宝饭
用料
血糯米 500克
白糯米 500克
猪油 20克
糖 300克
红枣 20颗
豆沙 300克
血糯米八宝饭的做法
先淘米 不用太用力揉搓米粒
浸泡三至五小时 使糯米充分吸收水份
把混合的糯米放入电饭煲里 休息一会儿
在浸泡糯米的时候 把猪油熬出来
猪油很烫 室温冷却
猪油渣
大姨家的河北小红枣 剪开 去核 备用 。
最喜欢的绵白糖
最好吃的细豆沙
糯米烧好了,因为家里没有很大的蒸锅,用电饭煲的效果也还可以,但是水量的控制很重要,浸泡四小时的糯米开始煮之前留水到米粒齐平 。这是需要根据米粒浸泡的感觉以及电饭煲的效果来的 。如果能蒸煮出来的米粒颗粒会更均匀,但是蒸的时候要多次喷水 。好了,把绵白糖拌进去 。同时,加入一半猪油 。在拌饭的时候,可以感觉到米粒能跟着你的饭勺走,这样就均匀了 。
放几个小红枣,加入小半糯米 。
加入若干细豆沙
再加小半糯米,整体不要太满,低于碗口最好了 。
上蒸笼蒸15~20分钟左右
蒸好,趁热倒出来 。这时很烫,用湿布包着好一点,倒扣在保鲜膜上 。因为没有太满 , 所以倒扣出来还是很顺利的 。
这是第一个,色面还不错 , 关键是很香 。
保鲜膜包包好,放冰箱冷冻 。
这次做的八宝饭都在了,因为不可能一次性吃完 , 所以放进冰箱冷冻,等吃的时候蒸10分钟左右就可以吃了 。
【血糯米的做法,血糯米饭的做法,血糯米饭怎么做好吃,血糯米饭的家常】血糯米红豆粥 做法:1,血糯米和红豆用水泡一夜; 2 , 加水大火烧滚,继续10分钟; 3,小火蒙50分钟 。血糯米椰奶芒果冰做法 材料:新鲜的芒果、血糯米、椰奶、芒果冰淇淋球 1、少许血糯米放水煮糯,个人建议可以加些白糯米一起煮 , 这样煮血糯米会更糯,吃起来不会硬硬的,如果口味比较偏甜的可以在煮的时候就加写糖糖 。2、把煮好的血糯米盛到冰淇淋杯中 , 不要盛太多哦,只要覆盖背身的1/3就可以了,然后倒入椰奶,椰奶也不要倒得太满,因为一会儿还要放芒果哦,不然会溢出来的 。…
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