食物在什么条件下容易发霉,食物在___和___的条件下容易发霉.

1、食物在___和___的条件下容易发霉.1、微生物作怪 。环境中无处不存在微生物 , 食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中,很容易被微生物污染 。只要温度适宜,微生物就会生长繁殖,分解食物中的营养素,以满足自身需要 。这时食物中的蛋白质就被破坏了 , 食物会发出臭味和酸味,失去了原有的坚韧性和弹性 , 颜色也会发生变化 。
2、酶的作用 。动物性食物中有多种酶 , 在酶的作用下,食物的营养素被分解成多种低级产物 。平时看到的饭发馊、水果腐烂,就是碳水化合物被酶分解后发酵了 。
3、食物的化学反应 。油脂很容易被氧化,产生一系列的化学反应,氧化后的油脂有怪味 , 如肥肉会由白色变成黄色 。
总结下来可以说是: 食物在潮湿的环境和温度过高环境的条件下容易发霉 。
阴暗,潮湿 。
温暖的话保存时间相对长一点
大量细菌和潮湿的地方
温暖和 潮湿
温暖 潮湿

食物在什么条件下容易发霉,食物在___和___的条件下容易发霉.

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2、食物在( )、( )、( )的条件下容易发霉?食品在阴暗、潮湿、不通风的条件下容易发霉变质 一般食品包装上都有 请放置阴凉通风处~
阴暗,潮湿,封闭
【食物在什么条件下容易发霉,食物在___和___的条件下容易发霉.】
食物在什么条件下容易发霉,食物在___和___的条件下容易发霉.

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3、食物在什么条件下容易发霉?食物在温暖潮湿的条件下容易发霉.
要防止物品发霉,必须注意使物品不受潮,保持干燥.食物可以放在低温环境中(如冰箱)进行保存,
食物在什么条件下容易发霉,食物在___和___的条件下容易发霉.

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4、在哪些条件下___容易发霉?假设:在潮湿条件下东西容易发霉 。
试验设计:取两只密封容器、一只保持干燥放入定量糖、另一只底部放入潮湿的棉片、上面放上糖,把两只容器放在同一温度下、放置3~4天 。
实验记录:干燥的烧杯里的的糖无变化、潮湿容器里的糖发霉 。
结论:在潮湿条件下糖类容易发霉 。
空气湿度大,很多物品都很难保存到很干燥,而潮湿环境是霉菌的温床,因此物品还容易发霉 。
冬季因气温低而凝结的水汽慢慢的融化、蒸发,空气湿度加大,室内室外都会湿湿黏黏的,物品是容易出现发霉现象的 。
如何防霉
室内防霉:常开窗通风 , 保持室内空气流通,使用室内干燥剂,除室内湿气;打开空调的除湿功能 , 能有效使室内水汽迅速排到室外 。
墙壁防霉:及时擦干墙面的水渍、雾气;遇管道泄露、墙体裂缝等问题需及时处理 。
衣柜防霉:在衣橱里放入竹炭包、茶叶包或者檀香皂都可有效祛湿防霉,保持衣柜干净整洁,经常打开衣柜通风透气;衣柜里的衣物摆放不要过于密集 。
衣物防霉:换下的衣服要及时清洗;利用真空压缩袋,存放易受霉虫侵蚀的棉质、毛料衣物等 。
食物(本身含大量营养物质)在密封,温热,潮湿的环境中,最容易发霉 。
发霉需要三个条件:霉菌;营养源;合适的环境 。
霉菌孢子在空气,水等自然环境中无处不在;
霉菌属于真菌类,生长也需要营养,馒头本身就富含营养;
霉菌生长繁殖需要合适的温度湿度环境 , 霉菌在湿度90%以上,水含量18%,温度25-30℃的环境中极易生长.准备四块馒头,四个塑料袋 。
2.放在四个不同的环境下
(1)温暖,潮湿的环境

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