1、红酒沉淀有渣子是好还是坏?好 。
葡萄酒中的少量沉淀一般不会影响正常饮用，相反，这恰恰是葡萄酒成熟的标志，因为影响葡萄酒口味的不稳定物质已从酒中分离出来，从而使葡萄酒变得更加纯净 ， 酒味结构更加稳定 ， 口感也更加醇厚润滑 。
在我国新的葡萄酒标准中 ， 对葡萄酒的澄清度有一个明确的规定，装瓶超过1年的葡萄酒允许有少量沉淀 。所以，在葡萄酒中发现沉淀时不用担心 。
扩展资料：
贮藏葡萄酒时应注意以下几点：
一是瓶装葡萄酒应放在稳定、干燥、黑暗、阴凉的地方保存，可以防止酒中的氧化酶失活，进而避免了铁离子氧化沉淀 。另外，还可以避免酒中对人体具有降血脂、抗血栓和预防冠心病等作用的白藜芦醇减少；
二是若瓶口已打开，则应用软木塞封装，并且保持软木塞的湿润，防止空气中的杂菌污染而造成酒的浑浊或变质 。
参考资料来源：人民网-养生：葡萄酒有沉淀能不能喝？
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2、红酒沉淀物很多,红酒是好的吗?红酒沉淀物很多，红酒是好的 。因为红葡萄酒是用纯葡萄和冰糖做成，所以会有沉淀物，做红葡萄酒味是非常好喝 。
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3、红酒有沉淀是好酒还是差酒?红酒有沉淀是好酒 。
一般正常买到的新酒是不会有沉淀的，但其实红酒里面有沉淀物也并不一定意味着红酒变质了，因为葡萄酒陈放时间过长都会有沉淀，而判断变质的依据则在于气味 。
红酒中的沉淀物主要是酒石酸 ， 或者单宁和色素 。首先就来说酒石酸，这个是葡萄中存在的一种有机酸，也是酸度的重要来源，但其会在低于-5℃的温度下形成结晶，白葡萄酒体现为白色、红葡萄酒体现为紫红色，所有葡萄酒都会产生这样的沉淀 。
另一种就是单宁和色素沉淀，其中可能还含一部分糖 ， 这种沉淀在陈年老酒中比较常见，呈现薄片状的暗色沉淀物 。不过这类沉淀也并不是老酒独有 ， 对于一些饱满浓郁的红葡萄酒，例如热年份的波尔多、部分新世界的赤霞珠、西拉等，也会出现这类沉淀 。
葡萄酒保存的好坏与否，不仅直接影响其口感，对收藏者来说 ， 还决定葡萄酒的增值潜力，一般来说，保存葡萄酒要注意以下几个方面：温度、湿度、光线、振动和摆放 。
1、低温度：保存葡萄酒较佳温度是10-14摄氏度，20摄氏度为上限，5摄氏度为下限，而且温度保持稳定，否则对酒的品质有很大的伤害 。随着温度的升高，酒体成熟所需的时间会缩短，酒的风味会变得比较粗糙 ， 还可能因为酒的过分氧化造成酒的变质 。
2、湿度：湿度的影响主要作用于软木塞，湿度一般在 60%-70% 比较合适，湿度太低，软木塞会变得比较干燥 ， 影响密封效果 ， 让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒品质下降 ， 当然湿度过高也不好，会导致软木塞发霉而破坏酒的品质 。
3、无光线：光线中的紫外线会对酒伤害很大，也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一 ， 因此长期存放葡萄酒就一定要到避光黑暗的地方 。
4、振动：装在瓶中的酒的变化是一个缓慢的过程，振动会让葡萄酒加速度成熟，而让酒变得粗糙，所以应该放到远离振动的地方 ， 而且不要经常搬动 。
【红酒倒出渣渣是好酒吗,红酒沉淀有渣子是好还是坏？】
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