1、富含维生素c的食物都有哪些1.绿叶蔬菜 。芹菜、菠菜、油菜、荠菜等绿叶蔬菜富含维生素C 。2.新鲜水果 。橘子、柠檬、草莓、苹果等新鲜水果富含维生素C 。维生素C是一种身体所需要的营养元素 ， 人体补充维生素C有以下作用：1.维生素C可促进食物的消化和吸收，增强胃肠道功能 ， 可缓解腹胀、腹痛、便秘等症状 ， 有利于身体的新陈代谢 。2.维生素C可以调理和改善内分泌系统的状态，增加机体的免疫力和抵抗力 。3.维生素C可以增强呼吸道内皮细胞的抗病毒能力，增强机体对呼吸道疾病的耐受力，预防感冒 。4.维生素C有稳定神经系统内皮的功能，可以使神经细胞趋于稳定，避免失眠、多梦等症状出现 。建议患者平时养成良好的饮食习惯 ， 多吃富含维生素C的食物 。
选择营养素要注意全面 ， 10—13种维生素 ， 矿物质都要包括 。
长期缺乏 ， 对骨骼，神经，角膜组织损害，以后无法拟补 。服用组合产品，无需再补其他，会造成中毒 。
VA需VE的保护，VB群VD，VE及钙磷锌要成比例，B1 ， B2，B6及烟酸要成比例，VC强化VE的效果，帮助铁的吸收，VC与钙，沽，铜，铁，钠结合提高效能，钙B6可以减少VG过量，VC与生物类黄铜，钙，镁同时作用使VC作用更大发挥，VC过量B12，叶酸就会被赶走 。
VD帮助VA，钙，磷吸收，过多会增加钙的需量，VE可以留住VA,B2，过量减少VA,VK的作用，叶酸过量降低血液中B12的浓度 。钙磷的比例要1比1，高钙会降低锌，镁 。
镁是钙，VC,磷钾代谢的必要物质，钠，铜过量锌钾受损 。锌必须与B6一起增加吸收 。
单一补钙锌铁硒，维生素都是不科学的 。
一根胡萝卜提取的VA能满足一个人每天需求量 ， 两根胡萝卜提取的VA可使胎儿畸形 。
没有人因为吃两根或更多的胡萝卜而使胎儿畸形 。
科学主张，完整的食品是最安全的 。
我们称完整的食品是大自然造的，是完美的，而维他命丸是人造的，人的智慧永远超不过大自然 ， 大自然的奥妙有多少无人知晓 。
科学的价值在于发现和利用大自然，而不去改变和破坏 。
富含维生素c的食物主要包括了水果和蔬菜 ， 有生菜，大白菜，柠檬，橙子等，这些食物当中的维生素C含量是比较高的，能够为人体补充微量元素 。
1、水果：富含维生素C的水果是比较多的，而日常生活当中比较常见的包括了，有柠檬，橙子 ， 猕猴桃，柚子，葡萄，樱桃等，这个在水果当中的营养价值是比较高的，尤其是里面的维生素C含量会比较多，在吃了之后主要可以增加体内的微量元素 ， 并且还可以防止维生素C缺乏所引起的皮肤干燥或者是脱皮等一些症状发生 。
2、蔬菜：富含维生素C的蔬菜也比较，有生菜 ， 白菜 ， 青椒，菠菜，西红柿等 ， 这些蔬菜当中所含的维生素C含量不低 ， 而且还含有丰富的纤维素，在进入到人体脂肪当中之后，可以增加体内的营养配置 ， 还可以加快肠道的蠕动 ， 可以防止发生便秘 。
维生素C是属于体内不可缺乏的微量元素，在缺乏之后也有可能会出现一些不良反应，在症状不是特别严重的情况下，是可以选择吃维生素C含量比较多的水果和蔬菜来进行补充 。维生素c含量高的水果大家可以在黄色、橙色的水果与蔬菜中找到 。蔬菜大家可以常常吃小白菜、芹菜、油菜、苦瓜、香椿、花菜、藕等 。
在制作这些蔬菜时，大家要知道，维生素c是非常容易被破坏的 ， 十分的娇嫩，是一种水溶性的物质，不稳定，极易被氧化 。而且维生素c怕光、怕碱，因此在炒菜时，建议选择铝锅 。而且蔬菜若是放置的时间过长 ， 那么，维生素C就会被空气氧化导致损失 。因此，蔬菜一定要选择新鲜的 。
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