下饭豇豆怎么做,一把豇豆、两勺酱，怎么做出美味又下饭的酱烧豇豆？ _生活百科

1、一把豇豆、两勺酱,怎么做出美味又下饭的酱烧豇豆?主料豇豆400克姜5克红尖椒适量豆豉适量白酒适量盐适量步骤1.豇豆洗净，晾干水份。2.洗好的豇豆切小段(长短根据自己喜欢)3.撒上盐，腌二个小时。4.姜切末，红椒切末。5.腌好的豇豆放到干净的容器里6.姜末、红椒末和豆豉放到容器里。7.放入少许白酒8.上边撒上少许细盐9.盖好盖密封10.一个星期之后，豇豆就腌好了。
食材明细豇豆适量肉丝适量葱姜蒜适量红辣椒适量葱伴侣豆瓣酱适量酱油适量微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度酱炒豆角的做法步骤酱炒豆角的做法步骤：
1 1豇豆切成段，上蒸锅蒸10分钟，熟烂即可！酱炒豆角的做法步骤：
2 2肉切成肉丝备好！我这肉丝切的有点粗哈！酱炒豆角的做法步骤：
3 3葱姜蒜切成末或丝，备好！酱炒豆角的做法步骤：
4 4红尖椒切成丝，备用！酱炒豆角的做法步骤：
5 5炒锅烧热，煸炒出香味！酱炒豆角的做法步骤：
6 6加入肉丝继续煸炒，倒少许酱油，继续炒至断生上色即可！酱炒豆角的做法步骤：
7 7加入蒸熟的豇豆继续翻炒，在放入豆瓣酱，我用的是葱伴侣豆瓣酱，火稍微开大些，快速翻炒！酱炒豆角的做法步骤：
8 8最后加入少许味精，出锅即可！
菜系及功效：卤酱菜健脾开胃食谱工艺：酱酱腌豇豆角的制作材料：主料：豇豆1000克调料：盐150克,豆瓣酱300克酱腌豇豆角的特色：方便快餐，带饭盒更好。酱腌豇豆角的做法：1.将嫩豇豆角洗净，切成3.3厘米长段。用豇豆角重量的15%-20%的盐腌1天2.然后将豇豆捞出，控净盐水，晾干表面。装入纱布袋，扎口，放入酱缸中腌制一个月即可食用。随吃随取。如拌一些香油或花椒油同食，味道更佳。
先把豇豆放到清水里面浸泡一下，再捞出来放到锅里，在锅里加一点水，食盐，酱，再大火烧一段时间，等基本浓稠即可。
先把豇豆煮到软烂的状态，然后捞出，在锅里放一点刚刚煮好的豇豆汤，把豇豆和酱倒入锅中。捣碎豇豆并翻炒均匀即可。
把豇豆放进锅中翻炒，加入酱继续翻炒五分钟出锅就好吃。

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2、豇豆的做法大全窍门烂肉豇豆是一道以豇豆，猪肉为主要制作材料的家常菜肴。在没有食欲的夏天，这道菜可谓是开胃下饭首选，即便没有其它的菜肴饭也可以吃的很香！下面跟着小编一起来看看烂肉豇豆的做法吧！
烂肉豇豆的制作方法
食材：泡豇豆150克豇豆200克肉末80克泡椒2个花椒适量
1.泡豇豆、豇豆切粒姜1块切姜末，蒜1瓣切蒜末，泡椒切碎
2.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，将泡椒、花椒、姜蒜末放入锅中炒香
3.放入肉末快速翻炒散开，放入切好的豇豆炒至断生，加入泡豇豆继续翻炒
4.调入鸡精1勺炒匀即可
关火后不需要单独加盐，豇豆本身会比较咸。

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3、豇豆怎么做最好吃?豇豆最经典下饭的做法莫过于酸豆角了。腌好的酸豆角酸酸咸咸，清脆爽口，肉末酸豆角就是最经典的一个吃法了。
一、家常自制酸豆角的做法:
首先，下面的每一步，包括容器、手上必须保证无油无生水。否则豆角容易生花甚至腐烂。
1、选取新鲜脆嫩的豇豆，洗净，彻底晾干水分。也可以在太阳下晒干。