吃生花生的好处
生活中我们都很喜欢吃花生，相信平时的你一般都是吃熟花生或花生米，但你知道吗，其实吃生花生有更多你不了解的好处：
1.首当其冲好处要属“养胃”这一条了爆款 ， 这各益处相信你也听说过，而这种说法确实是真的，因为花生里是健康的不饱和脂肪酸，它不含胆固醇 ， 所以它的膳食纤维就非常丰富，因此每天吃适量的生花生对养胃是有好处的 。
2.除了养胃的好处，其实花生的红衣也是非常有益的 。尤其对女性来说绝对是一宝，当女性处在月经期、孕期、产后等特殊时期更需要经常吃，能够起到一定的补血功效 。
3.延缓衰老，相信人人都想当天山童姥，而花生是我们日常食用油的主要来源之一 ， 它里面有丰富的锌元素 ， 而锌也是增加大脑记忆力的重要元素，可以激活中老年人的大脑红胞，从而达到抗老化，延缓我们人体的衰老情况 。
吃生花生米的禁忌
说完好处，相信大家也会有其他的疑问 ， 例如吃生花生米还有哪些禁忌呢?下面就听我好好说说，避免在生活中掉入不必要的陷阱 。花生虽有益却不能多吃，尤其是一些特殊人群：
1.患有糖尿病的人员不能食用 。因为我们都知道对于这种病情，医生是严格要求控制饮食的，尤其是油的摄入量 ， 每天不得超过30g，而花生又是花生油的主要成份 ， 所以想必大家此刻已经了解患有糖尿病的人员务必严格控制食用量或建议不要食用 。
2.减肥人士不宜食用 。上面我们提到花生的油量很大，减肥的根本宗旨则是管住嘴 ， 面对美味可口的花生，大量的热量和脂肪含量吃进身体当中 。那么你的所有努力将会被前功尽弃 ， 俗话说一把花生抵碗饭 ， 所以如果你是在为美丽事业而奋斗的减肥者 ， 我们也不建议您食用花生，否则吃了一堆油脂，还没有感觉到吃饱 。
3.跌打淤肿患者不适宜食用 。花生富有一种因子，叫作促凝血因子 。顾名思义就是跌打损伤的患者他如果食用了花生，那么他自身的患处就会产生血淤不能消散开来 ， 会加重病情，容易引发肿痛，无法尽快恢复病症 。
4.患有痛风者亦也不适合食用 。为了预防加重病情 ， 对于患有痛风的人，我们也并不建议食用花生 。高脂肪的饮食会导致身体的尿酸排出减少，所以痛风患者无论是急性还是缓解期都不建议食用 。
生花生营养丰富、全面 ， 是蛋白质的良好和经济的来源，富含单不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有膳食纤维 ， 是天然的低钠食物 。
生花生里富含维E、叶酸、烟酸、B1、镁、钾、铜、锌和铁等许多必须微量营养素，具有降血脂 ， 预防心血管病、糖尿病等疾病有良好的作用，同时有助于控制体重、减少肥胖 。
因而，花生和花生酱是美国最流行的食物，连素食或想减少食肉的人群都常吃花生 。目前花生在世界上最流行的四种食用方式是：直接食用、花生酱、花生油和制作菜肴等食品 。直接食用的方式有生食或熟食两种 。
生食的好处是：微量营养素的损失最少，但要考虑到能致癌的有害物质黄曲霉素的污染和抗营养因子的存在，故要选择干净无霉变的花生 。
熟制的好处是：增加口感香味，破坏毒素和抗营养因子 ， 助消化 。
熟制的方式有：干炒、微波、油炸、水煮 。
吃花生不仅能瘦身还对保健有益
1、花生能平衡膳食
花生中含有丰富的抗氧化剂、维生素和矿物质 。目前 ， 全世界人们普遍存在四大营养缺陷 。
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