1、鲜百合怎么吃鲜百合炒鸡蛋
厨房小白一看就会做的的菜，鸡蛋吃法太多了，洁白如玉的鲜百合和鸡蛋一起炒味道鲜美，大人小孩都爱吃
用料
鸡蛋 4个
百合 50克
青椒 1个
胡萝卜 半根
盐 3克
白酒 三滴
白糖 2克
色拉油 10克
鲜百合炒鸡蛋的做法
准备好需要的食材，百合去根掰开清洗干净 。青椒胡萝卜切菱形片 。
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鸡蛋加入白酒搅拌均匀 。
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热锅，温油下入鸡蛋炒熟盛出备用 。
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另起锅加入少许的底油 。先下入青椒和胡萝卜炒出香味，再下入百合翻炒几下 。
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把炒好的鸡蛋倒入锅中 ， 调入盐白糖翻炒均匀
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即可出锅装盘食用
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炒鸡蛋时加几滴白酒能去腥增香，而且鸡蛋更加松软光亮 。调味时加了白糖起到增鲜合味作用，百合不宜久炒，时间长就不脆了，鸡蛋炒的嫩一点才好吃
现在越来越多的人喜欢吃百合，当然并不是指那种百合花 ， 而是可食用百合品种的鳞茎部分，虽然其味道可能会有点微苦，但是有的品种还是不错的，尤其是兰州百合，可能还会带一点微甜，很多人喜欢晒干后泡茶或者做汤，营养价值极高，那么如果是新鲜的百合怎么吃呢？鲜百合怎么吃好呢？
夏日心烦燥热，口渴汗多，最适合饮用百合汤，即可补气润肺 ， 还可以养心安神 ， 是极好的药膳，而且做法非常简单，将鲜百合洗净后用冷水浸泡2小时，沥干后将其放入锅中，加适量的水 ， 煮到烂，最后加点白砂糖，即可食用，每日可当下午茶 。当然你可以根据自己的需求和喜好加点枸杞或者红枣 ， 即可调味，还能增加营养 。
百合粥是最佳搭档 ， 百合中的微量生物碱长期食用对身体可能会有一定的伤害，但是配上粥，就可以养胃健脾，缓解损伤了，因此大家一般很多时候都比较喜欢用百合煮粥 ， 比较好消化 。做法是将百合和适量粳米以及白砂糖一起煮，大概熬2小时是最好的 。当然你也可以将百合晒干后磨成粉再煮粥，这样就更容易消化吸收了 。
百合羹一般和南瓜搭配 ， 那样即可增加其甜度，让羹汤更美味，还能帮助消化 。具体做法是将新鲜的百合在冷水中浸泡2小时，沥干后放入砂锅内，同时将南瓜去皮洗净切成小块后一同放入，用大火煮沸后换成小火慢慢熬，等到差不多之后加入适量白砂糖搅拌均匀 ， 并将其搅拌成糊状，然后将糯米粉加水搅拌均匀后混合进去，再加热大概2分钟左右 ， 待糯米糊变色后即可出锅 。
新鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效 ， 对病后虚弱的人非常有益 。但是新鲜百合也要吃对方法才能发挥其功效作用，那么新鲜百合怎么吃最好呢？下面中国吃网菜谱养生专家为您介绍新鲜百合怎么吃最好 。
新鲜百合怎么吃最好
百合炒芹菜
主料：鲜百合少许 芹菜2根 葱头少许 油盐少许 白糖少许 生抽酱油少许
1、先把鲜百合用干净的水洗干净 ， 切开放好 。
2、芹菜也用水洗干净，切掉老的根部，以及除去叶子 ， 在用刀切成斜片状放好 。
3、把热水放入锅中，待锅烧热，就放入刚才洗干净的将芹菜和新鲜百合瓣，捞几下 ， 沥干水放好 。
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