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黑莓的功效与作用禁忌,黑莓怎么吃 黑莓的作用( 五 )

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黑莓的功效与作用禁忌及食用方法2
黑莓的美味吃法
一、脆皮黑莓馅饼
脆皮黑莓馅饼的材料：
小麦面粉(特制) 1杯 ， 食材blackberries 4杯，泡打粉 1茶勺 ， 玉米淀粉 2大勺，肉桂粉 1/4茶勺，白糖 1杯半 ， 黄油 6大勺，水 1/4杯 ， 食用香精 1茶勺 ， 柠檬汁 1大勺，橙皮 1茶勺，食盐 1/2茶勺 。
脆皮黑莓馅饼的做法：
1、烤箱预热400F/204C，
2、混合面粉，1/2杯白糖，泡打粉，盐，肉桂粉(可选) ， 倒入食物料理机中，加入冷冻的黄油块 ， 用启动-暂停-启动的方式稍微混合，
3、在一口小锅里(如果有铸铁锅更好，可以直接进烤箱)用冷水将玉米淀粉混合，加入剩下的1杯白糖(可酌情减少用量)，橙皮屑，柠檬汁，肉桂粉(可选)，混合后加入洗净的黑莓，煮开，其间一定要搅拌，
4、等那边煮得快开了，将开水，柠檬或香草香精加入2中混合好的面粉，搅拌成糊状，
5、将3中煮开的黑莓浆倒入一个8*8的烤盘，将面糊直接舀在黑莓浆上 ， 在面糊上面洒上少许白糖，入烤箱烤25分钟左右至表面金黄 。稍冷即可食用 。喜欢的可以配冰淇淋 。
温馨提示： 脆皮黑莓馅饼的做法非常简单，相信大家只需学做一遍，就能轻松掌握其中要领;脆皮黑莓馅饼配上一杯牛奶就是营养早餐最完美的搭配，而搭配一杯咖啡呢？即成了美味的下午茶！这么百搭的食物大家赶紧动手学习吧 。
二、黑莓冰露
黑莓冰露的材料：
细白砂糖175克 ， 水150毫升，黑莓500克 ， 另备一些用于配餐，无脂清爽干酪和奶油干酪500毫升 。
黑莓冰露的做法：
1、糖和水倒入厚底锅中 ， 用文火加热，搅拌使糖溶解，煮沸后倒入壶中冷却 。
2、将350克黑莓放入果蔬机或果汁机中榨汁，然后挤压过滤装入大碗中，去子 。将糖浆加入黑莓果汁中搅拌 ， 使其冷却 。
3、加入清爽干酪或奶油干酪，搅拌均匀 。
4、将混合液倒入冰淇淋机中，搅拌至浓稠状，但不必过软，盛入耐冻容器中 。如果手工制作冰露 ， 则将混合液倒入塑料桶或类似耐冻容器中冷冻4小时，用叉子、电动搅拌器或果蔬机搅打一次，使其呈冰晶状，之后再搅打一次 。
5、将剩余的黑莓用指压碎，放入部分冷冻的冰露中 ， 轻微搅拌，然后冷冻2-3小时，使其冻实 。
6、将冰露盛入盘中，与额外的黑莓搭配食用 。

黑莓的功效与作用禁忌,黑莓怎么吃 黑莓的作用

文章插图
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5、黑莓的功效与作用禁忌 黑莓的功效与作用禁忌分别是什么1、功效 。可以保护眼睛、壮骨、促进健康细胞分裂、增强免疫力、助消化、促进伤口愈合、抗癌等 。
2、禁忌 。黑莓含有糖分，患有糖尿病的人不宜食用；黑莓不要用铁器盛，因为黑莓中的酸性物质会跟铁发生反应，容易导致中毒；宝宝不宜多吃，因为黑莓内有较多鞣酸，会影响宝宝吸收铁、钙、锌等营养物质 。
【黑莓的功效与作用禁忌,黑莓怎么吃 黑莓的作用】 3、作用 。保护心脑血管、稳定血糖、让大脑更聪明、护眼亮瞳、抗衰美容、消炎愈合伤口、增强人体免疫力、修复滋养细胞、强壮骨骼促发育、肠道健康促消化等功能作用 。

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