早在1923年 ， 开创了视觉感知研究先河的心理学家，斯特拉顿就已研究过这个问题 。他利用40头牛，选择白、黑、红、绿四种颜色的旗子进行实验 。结果表明，引起公牛注意的 ， 并不是旗子的颜色，而是旗子的亮度以及挥动程度 。
其实，斗牛一直使用红色，除了历史渊源之外 ， 红色能达到激发观众的目的 。红色一直以来都象征着热情、激情，人们看见红色之后，情绪就会被调动起来，变得更加兴奋和愉悦，所以斗牛士才会如此青睐红色 。
而牛之所以会对斗牛士手中的红布如此执着 ， 是因为斗牛士手中的布一直在晃动 。牛既是红绿色盲 ， 必然不能分辨红色 。但是牛对摇动中的物体异常敏感，所以斗牛士才会不停地摆动手中的红布 。
不仅如此，为了更强烈地刺激牛的视觉，激发起牛的战欲，斗牛时必须阳光普照 。每年3月~11月是西班牙斗牛节，这期间阳光较充足 。主斗牛士衣服上镶有金边和一些金色饰物，使其在阳光下做动作时显得闪亮夺目 ， 光彩照人 。
而且牛在出场之前，总是被关在狭小阴暗的牛栏里，情绪已经非常压抑了 。它们出场之后，斗牛士又不停地晃动手中的布 ， 所以牛才会变得异常愤怒，执着地“追寻”斗牛士手中的红布 。
在大多数人的认知中，牛对红色特别敏感，很多人都不敢在牛面前 ， 穿红色的衣服 。其实这种“众所周知”的常识，是对牛的一种误解 。真正对红色敏感的并不是牛，而是人类 。牛和红色的关系主要来自于斗牛?。?上面的斗牛士都拿着红色的布 。实际上这种红色布 ， 不是为了吸引牛，而是为了吸引人 。
1、牛对颜色的认知
生活中我们看到的动物，基本上都是色盲，牛也是如此 。它对颜色没有正常的认知，眼里能看到的只有黑色和白色 。真正让牛敏感的，并不是颜色 ， 而是挥动的布条 。牛是一种很高傲的动物 ， 斗牛更是如此，性格十分暴躁 。当有飘动的东西在它面前晃动时，它就会变得十分暴躁 。因此斗牛场的斗牛士 ， 会用一个布条来吸引斗牛，演示给观众们看 。而电视上现在演的，基本都是红布，所以人们认为牛对红色敏感 。
2、为什么用红布
斗牛是一个观赏性的运动，斗牛士先用布条让斗牛变得暴躁，然后再用自己的能力 ， 将斗牛给杀死 。为了让观众们看到这一现象 ， 斗牛士只能想办法吸引观众的注意力，可使用白色的布，很难吸引观众 。后来斗牛士发现，红色的布更容易引人注意，所以后来的斗牛?。?用的布条都是红色的 。与其说牛对红色敏感，倒不如说人对红色敏感，斗牛士的布条是吸引牛的，颜色是用来吸引人的 。
3、人们的错误认知
由于电视和新闻上的斗牛士 ， 使用的都是红色布条，所以后来的电视节目中，就有了牛对红色敏感的说法 。随着电视的推广 ， 越来越多的人，认为牛对红色有特殊的感觉 。实际上并非如此 ， 这只是一个大众认知的错误理解 。生活中有很多常识，都是错误的 。
曾经就有位好奇的动物学家，就让斗牛士分别持黑色、白色和绿色等布站到牛的面前，结果牛的表现都如同见到红色一样 。可见，牛并不是见到红色就会发怒，实际上，牛是名副其实的色盲 。其实，红色刺激的并不是牛，而恰恰是全场观众，因为红色能引起人的情绪的兴奋和激动，可以增强表演的效果，而牛在出场之前，总是被人很长时间地关在牛栏里，变得暴怒不安，再加上红披风的晃动 ， 它一出?。?就恶狠狠地找人报复 。
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