黑巧克很苦也不能多吃
无论是苦的还是甜的黑巧克力 ， 都含有不少的脂肪、糖分与热量，过量食用对健康都有一定的不利影响，如吃多会头痛 ， 加剧心脏负担等，同时吃太多也会发胖 。
所以，吃黑巧克力要注意适量，建议一天食用的黑巧克力不要超过50克 。
因此，大家在选择黑巧克力的时候 ， 要选苦味的` 。另一方面，无论是苦的还是甜的黑巧克力，都含有不少的脂肪、糖分与热量 ， 过量食用对健康也有一定的不利影响，所以，吃黑巧克力也要注意适量 。
黑巧克力苦怎么办2
1、黑巧克力的热量
不同牌子的黑巧克力热量值稍有差异，但大多在500大卡/100克以上，以德芙香浓黑巧克力为例，其热量值是：
热量：542大卡/100克；
营养成分：碳水化合物59.50克，脂肪32.50克 ， 蛋白质4.60克；
2、吃黑巧克力会发胖吗
会发胖 。黑巧克力只是糖和奶添加量略少，脂肪含量并没有减少，且多是饱和脂肪酸 ， 热量值相当可观，差不多是米饭的5倍了 ， 属于增肥食物，吃了以后非常容易发胖，减肥期间不宜食用 。
3、怎么吃能避免发胖
（1)少量吃
黑巧克力含高饱和脂肪酸较多，虽然热量高 ， 但是也意味着其饱腹感很强，可以帮助抑制食欲 。而且黑巧克力中的多酚类物质对抗肥胖有一定的效果，只要不过两吃不会导致长胖 。建议每天吃黑巧克力不超过10克 。
（2)早上配牛奶吃
早餐是新城代谢最旺盛的时候，而且是空腹状态，身体急需高热量的食物补充能量，把黑巧克力放入热牛奶中吃，能快速消耗分解提供能量，不会导致长胖 。如果是晚上吃，则非常容易长胖 。
4、吃太多的坏处
黑巧克力热量高，吃多了首先就是会发胖 ， 其次 ， 由于黑巧克力脂肪含量多，吃多了会加重肠胃消化负担 ， 且由于含有较多的多元醇，食用过多还会引起胃痉挛或腹泻 。
注意！如果是真正的黑巧克力可可粉含量高，几乎不含糖，不会增加血液中胆固醇含量 ， 适当吃还能降低坏胆固醇含量 。
5、巧克力禁忌人群
1，产妇忌食，巧克力中含有的可可碱会渗入母乳，长期被婴儿吸收易影响婴儿生长发育 。
2 ， 8岁以下儿童忌食，巧克力中有促神经兴奋的物质，儿童体质较弱，吸收以后易影响睡眠状况，严重时还会出现流鼻血的现象 。
3，糖尿病患者忌食，巧克力是高糖类的食品 。糖尿病人应尽量避免食用高糖的食材 。
4，心口痛的朋友少食 ， 巧克力具有刺激胃酸的作用 ， 心口痛的朋友吃多了易感到心口灼痛 。
5 ， 经期女性少食，虽然巧克力能缓解疼痛的感觉，但是经期食用巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛 。
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3、黑巧太苦可以做什么1.用来制作布丁和慕斯黑巧克力放在巧克力布丁中 ， 是很多巧克力爱好者的最爱 。黑巧克力布丁的口感更加的丝滑，巧克力的香味也非常浓郁 ， 所以平时不妨试试在家自制黑巧克力布丁 。具体的做法如下：三分之二杯植脂淡奶、二分之一杯的可可粉、四分之一杯的黑巧克力碎、三分之一杯细砂糖和一小撮盐放入炖锅，用中火煮至完全融化 。然后调为中低火 ， 煮至浓稠 。但是，要注意不要煮得太浓稠 。如果巧克力煮得太浓稠，可以适当得加入一点牛奶 。煮好后，关火，再加入一茶匙的香草香精搅拌均匀 。做好后，倒入准备好的容器中 。表面弄平整后，盖上保鲜膜，放入冰箱进行保存 。直至冷却成型后 ， 就可以拿出来进行食用了 。你还可以试试其他配方，例如无糖巧克力慕斯、素食巧克力慕斯等等 。2.用来制作蛋糕黑巧克力中含有抗氧化的成分，有利于缓解皮肤的衰老以及改善皮肤色素沉淀，为肌肤提供充足的营养 。所以爱美的食客还可以尝试下制作黑巧克力蛋糕，让健康和美味并存 。黑巧克力蛋糕有着浓郁醇厚的芳香，还有扎实厚重的口感，是巧克力爱好者的不二选择 。除了经典的黑巧克力蛋糕，你还可以尝试去制作核桃黑巧克力蛋糕、熔岩黑巧克力蛋糕、黑巧克力纸杯蛋糕、维也纳黑巧克力蛋糕、德式黑森林蛋糕等等 。让我们一起来看看经典的黑巧克力蛋糕是如何制作的 。首先将烤箱预热至350度，取一个8英寸的蛋糕烤盘刷上一层黄油，再铺上烘焙纸 。然后，将两杯中筋面粉、一杯可可粉、两杯细砂糖、一茶匙的苏打粉、一茶匙的发酵粉和一茶匙的盐混合均匀，再加入两个全蛋、一茶匙的香草香精、一杯酸奶油、二分之一杯芥花籽油、一茶匙白醋和一杯热水用木勺用混合均匀，直至面糊变得细滑 。将准备好的面糊倒入烤盘中，烘焙35-40分钟 。静置冷却20分钟后，将制作好的黑巧克力蛋糕转移到冷却架上去 ， 直至完全冷却 。再将四分之三杯的覆盆子果酱和一杯无盐黄油用搅拌器打至蓬松，加入一又二分之一杯的糖粉打至细滑 。装饰在黑巧克力蛋糕上即可 。3.用来制作水果馅饼介绍一种无需烘焙的黑巧克力南瓜派的制作方法 。将一杯的黑巧克力碎用隔水煮的方法或者用微波炉进行融化，然后将一罐南瓜、一茶匙香草香精、一茶匙可可粉、四分之一的盐以及少量的龙舌兰糖浆倒入搅拌器中进行搅拌，直至混合均匀 。然后倒入派皮中，放入冰箱冷冻直至成型 。时间越长，成型的效果也越好 。4.用来制作饼干黑巧克力饼干也同样受到消费者的喜爱 。目前市面上的黑巧克力饼干种类繁多，但是你也可以选择在家自制黑巧克力饼干，因为制作方法其实很简单 。首先，准备两个铺有烘焙纸的烤盘，将烤箱预热至375度 。将两茶匙的鸡蛋替代粉与6汤匙的水混合均匀 ， 放置一边备用 。取一个搅拌盘，将二又四分之一杯全麦低筋面粉、一茶匙苏打粉和一茶匙粗盐混合均匀 。再取一个大的搅拌盘，倒入一杯软化的素食黄油、一杯红糖、四分之三杯细砂糖和一茶匙香草香精搅拌均匀 。用立式搅拌器将所有的配料搅拌在一起 ， 把干性配料倒入湿性配料中继续搅拌，直至完全融合成为面糊状 。用刮刀，将一杯的素食黑巧克力碎混合在面糊里 。然后 ， 将手打湿，每次取一汤匙的面糊搓成球，将搓好的饼干球依次放入烤盘中 。放入烤箱，烤至饼干表面呈金黄色，一般有韧性的饼干需要烘焙12分钟，烘焙15分钟的话，饼干就会变得更脆了 。烤好后从烤箱中取出，静置两分钟后饼干会成型 。再用刮刀将饼干转移到冷却架上，静置直至完全冷却即可食用 。这个配方一次大约能制作30块饼干 。将饼干放入干净的密封容器内，放在干燥、阴凉的地方或者冰箱中进行保存 。除了这个配方外，你还可以尝试下黑巧克力杏仁饼干、黑巧克力曲奇饼干、黑巧克力手指饼等配方 。
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