后羿舍不得自己独享 ， 便将药拿回家 ， 将此事告诉嫦娥，让嫦娥将此药珍藏！哪知此事被后羿一个心怀不轨的徒弟蓬蒙听到！第二天，蓬蒙变趁后羿出门打猎的时候，手持宝剑闯入后羿家，逼嫦娥交出长生不老药 。
嫦娥哪里是蓬蒙的对手，无奈之下只好吞下长生不老药 。嫦娥吞下药 ， 身子立时飘离地面、冲出窗口，向天上飞去 。由于嫦娥牵挂着丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙 。
傍晚，后羿回到家知道此事后，既惊又怒，抽剑去杀恶徒，蓬蒙早逃走了！后羿悲痛欲绝！仰望着夜空呼唤爱妻的名字 。这时他惊奇地发现 ， 今天的月亮格外皎洁明亮 ， 而且在月亮上有个晃动的身影酷似嫦娥 。
后羿急忙派人到嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上她平时最爱吃的糕点，遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥 。爱戴后羿的百姓听说此事后，都纷纷在家做了嫦娥最爱吃的糕点来遥祭她，向善良的嫦娥祈求吉祥平安 。
而嫦娥喜欢的糕点就是现在的月饼 。从此以后 ， 每到八月十五中秋月圆之夜 ， 嫦娥的身影都会出现在月亮上！而后羿就会和百姓们一起拿出月饼来遥祭嫦娥，寄托思念，这就是为什么中秋节是团圆的节日！而这个习惯也流传至今，成为了人们的习俗！
中国人自古以来就有中秋赏月的习俗，但是与中秋节相关联的月饼其实是晚于中秋节出现的 ， 民间关于月饼的也有很多种 。
其中最著名的应该是嫦娥奔月的故事了 。故事背景就是 ， 后羿和嫦娥是夫妻，然后后羿有个徒弟叫逢蒙，这三个人 。后羿射日拯救了人间，得到长生不老药，但是没吃，准备找个时间和嫦娥一起吃来着 。但是逢蒙这个人心眼有点坏，趁着八月十五后羿带徒弟出门打猎的时候溜回了后羿家，想找出长生不老药偷吃掉，结果被嫦娥发现，嫦娥迫不得已只能吃了药飞走了 。但是嫦娥舍不得后羿啊 ， 于是就留在了月球 。后羿打猎回来知道这件事之后已经无能为力了，于是每年的八月十五就在院子里摆了好多水果，还做了圆圆的月饼，取团圆的寓意，盼望嫦娥能与他团圆 。可惜的是直到后羿死的那天嫦娥还是没有回来 ， 但是人们却保留了每年八月十五看月亮吃圆饼的习俗 ， 并把圆饼叫月饼 。
第二个故事和杨玉环有关 。只不过那时候的月饼还不叫月饼，是番邦小国进贡给唐玄宗的贡品，叫胡饼 。那时候人们已经有中秋赏月吃糕点的习俗了，只不过是对月饼没有一个官方定义而已 。突然在一个中秋节，杨贵妃吃着胡饼，觉得哎，味道不错，心血来潮说，就叫它月饼好了 。因为杨贵妃在唐玄宗心里的地位很高啊 ， 于是从那个时候起 ， 月饼就有了官方定义 。
但实际上我国出现的最早对月饼的记载是苏东坡这个大文豪吃货搞的：小饼如嚼月，中有酥和怡 。这说明月饼真正流传开来是从宋朝开始的，之前可能只是在部分地区流行 。然后慢慢的，一代代伟大诗人和词人借月饼和月亮表达相思和团圆之意 。然后一直流传到现在 。还有很多很多传说，但相对来说影响就是这两个为最 。
而且还有一个原因 。我们中国人的节日很多都是和吃有关系的，不知道你有没有发现：端午饮雄黄，元宵吃混沌，清明清明果等等等等 。所以中秋节的月饼自然就应运而生，我觉得这是国人吃货本质的体现 。而且随着时间的发展，月饼的口味也越来越多，其中最主要的就是苏式月饼和广式月饼 。月饼馅也呈现出多样化，喜欢什么就会有什么，月饼当然是越来越受欢迎了，经久不衰 。
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