常见蛋白质的含量(每100克食物)如下：大米7克、面粉9克、黄豆36克、绿豆24克、豆腐7．4克、白菜2克、茄子2．3克、苹果0．4克、花生27克、猪肉9．5克、牛肉20克、人乳1．5克、牛乳3．3克、鸡蛋15克、鲤鱼17克、对虾21克 。另外，虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高 ， 是膳食中最好的食品 。
不同食物中蛋白的蛋白根据该东西的说明书进行操作，如果有不清楚的可以寻找相关的人员进行探索和研究 ， 从根源去解决 。
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