1、面包糠如何用常常吃面包的人都很烦恼吐司面包一直掉成渣滓 ， 丢掉了又可是 ， 不扔非常消耗 。实际上我们能够 将吐司面包的碎月屑放到一起 ， 放进电冰箱中冷藏，随后制成香炸粉 。香炸粉能够 用于炸鸡排、炸香蕉，还能够炸鸡柳，能够 制做出炸鸡汉堡里的口感 。文中详细介绍了香炸粉的作法及其炸鸡排、炸鸡柳的方式，看来一下吧 。

自制面包糠
原材料白面包适当
作法
1、把剥去皮的吐司面包放入食品袋里，系紧封袋，放入电冰箱的冷藏室，冷藏两个小时 。
2、冻至吐司面包变硬后将其取下，掰下一小块，一捏就碎了，再用手搓至匀称结晶状 ， 香炸粉就搞好了!
面包糠炸鸡翅
原材料鸡腿，腌制料，蛋白质 ， 小麦面粉，香炸粉
作法
1.买回来鸡腿后洗干净，新奥尔良腌料放水调均匀把鸡腿装进去翻拌 ， 放进电冰箱腌渍好多个钟头.
【面包糠怎么用,面包糠如何用】2.把鸡腿从电冰箱取出 ， 扔掉不必要的汁液.一个鸡蛋取蛋白质打撒.
3.每一块都拍上小麦面粉，拖下鸡蛋液，再裹上面包糠.
4.锅中下油烧开后把鸡腿装进去炸到橙黄色后捞出.
5.再度大火烧热锅中的油 ， 把鸡腿装进去再炸一下，迅速地捞出，就可以了.

香炸粉烤鸡柳
原材料鸡脯肉：150g
盐：适当
黑胡椒：少量
五香粉：少量
香炸粉：适当
鸡蛋清：2个
小麦面粉：50g
作法
1：鸡肉解冻清洗 ， 切割成小条控干水份
2：放到碗里添加适量的盐、白胡椒粉、五香粉搅拌均匀，再腌渍一小时，待进味
3：鸡蛋清用电动打蛋器搅拌预留
4：将腌过的鸡脯肉，先后沾到小麦面粉
5：再沾到鸡蛋清，再到香炸粉，粘牢后放到垫有锡纸的烘烤盘上

6：放进加热好的电烤箱 ， 左右火200度，烤15分钟
但是你们知道炸萝卜丸子，是应该放面粉还是放淀粉呢，其实都不对，小秋现在就告诉你萝卜丸子应该加什么，怎么炸 。
我们先把这个绿萝卜清洗干净，削掉外皮，然后插成细丝，做萝卜丸子用什么样的萝卜都可以，白色、绿色都行 。
再插点胡萝卜搭配一下颜色 ， 看着会更有食欲 。
把插好的萝卜丝放到开水里焯2分钟，焯的时候放一点盐，可以去除里面的萝卜气味，但是不要焯的时间太长 。
焯好后过一下凉水，要把萝卜丝里的水份攥出去 ， 用刀剁几下 ， 这样团丸子就更容易了，还好看 。
再切点圆葱放里 ， 切一点就行，主要是借个味 。
准备工作做好后，现在来调一下，在里面打一个鸡蛋，加一勺盐 ， 半勺花椒粉，一点一品鲜酱油，适量的蚝油和几滴香油 ， 用筷子搅拌均匀，平时我们做丸子到了这一步，都会加一点面粉或者是淀粉 ， 但是用面粉做的丸子中间心里会发粘，加淀粉的还有点发硬，都不怎么好吃 。
今天就不加面粉也不加淀粉 ， 我们放面包糠 ， 如果没有面包糠用馒头屑也行 ， 然后给它搅拌均匀，放在一边备用 。
锅里加适量的油 ， 开火烧热，戴上手套，取一小块调好的萝卜馅，左右手这样反复摔几下团成小丸子，这样团丸子会更圆润光滑，特别好看 。
油温6成热时把萝卜丸子下锅炸，丸子刚下锅时油温要稍微高一点，定型后再改成小火慢慢炸，这样炸出来的萝卜丸子才能外皮酥脆 。
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