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椰子鸡怎么煲汤好喝,椰子鸡怎么煲汤好喝( 四 )

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纯天然椰肉主要用于做椰子鸡提鲜味，让味道更好吃，如果不喜欢太甜，椰子汁可以酌情添加 。做好的椰子鸡荤素搭配，好吃不油腻，椰子的清甜融合鸡肉的鲜美，肉质滑嫩皮薄骨酥，口口鲜甜，椰香四溢 。
【椰子鸡怎么煲汤好喝,椰子鸡怎么煲汤好喝】把鸡肉洗干净切成块，在砂锅里放入鸡肉，放入党参 ， 红枣枸杞然后放入酱油蚝油，用小火慢炖两个小时左右，加入椰子汁，把砂锅里边的鸡油撇干净 ， 然后放入辣椒和酱油搅拌均匀就可以了 。
选择两个比较老的椰子，需要将椰汁倒出，然后将椰子里面的肉取出，将鸡肉和瘦肉 ， 椰水，党参 ， 红枣，枸杞放在一起煲汤，要小火慢炖 。
先煲好汤，把椰子里面的肉挖出来 ，把鸡放进去煮大约一个小时就好了，可以搭配些红枣雪梨等 。

椰子鸡怎么煲汤好喝,椰子鸡怎么煲汤好喝

文章插图
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5、椰子鸡怎么炖主料
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鸡肉半只
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椰子1只
辅料
姜
2片
红枣
2颗
黑枣
2颗
椰子鸡的做法
1.
把几片姜放到水里，烧开后放入洗净的鸡肉焯一下，捞起备用
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2.
姜片切好，黑枣洗净，红枣切开去核备用
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3.
椰子汁倒进大碗里备用，椰子肉切成块状，喜欢吃椰子的可以再切细一点方便食用
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4.
放入适量水（水可少一点，后面还要加入椰子汁），再加入椰子肉，姜片枣和鸡脖子鸡爪子鸡胗，水开之后小火煲二十分钟再放入剩余的鸡肉
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5.
汤差不多煲好时倒入椰子汁，待烧开加盐即可（如果汤的水太多可以先勺起一点再加入椰子汁，椰子汁越浓越好喝）
椰子炖鸡汤用椰子和嫩鸡蒸煮而成，细火慢炖间，丝丝的椰味清香沿锅边融入了空气中 。熬出来的汤口味“咸鲜”，椰味芬芳，汤清“爽口” 。炖椰子鸡汤一定要选用老椰子，因为老椰子的味道特别的“香浓”，做出来的汤口味更佳 。椰子炖出来的鸡汤不但可以美容，而且营养超丰富！被很多美眉奉之为“滋补养生之靓汤”！
营养分析查看详情
47克
97克
7克838
千卡
 这道菜营养丰富，蛋白质充足～
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1小时以上|切墩(初级)
椰子 1个 、 鸡 半只 、 枸杞 适量 、 姜 2片 、 盐 少许
烹饪步骤
步骤1/6
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准备好材料 ， 椰子买时可以叫人剥好皮 。
步骤2/6
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小心剥开椰子肉，用碗装好椰子汁，椰肉切成条状 。
步骤3/6
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鸡肉放到清水里煮开2分钟 ， 捞出来清洗后备用 。（飞水）
步骤4/6
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将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里，加适量清水 ， 大火烧开后小火炖1个半小时 。
步骤5/6
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椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入，这样汤会比较清甜！
最后一步
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出锅前调入盐和枸杞即可 。
小贴士
椰子汁后面再加进去能避免煲煮过程中被蒸发掉 。炖椰子鸡汤一定要选用老椰子，因为老椰子的味道特别的“香浓”，做出来的汤口味更佳 。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
准备材料：老椰肉、椰汁、鸡、生姜、红枣、食盐 。

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