1、西瓜皮汤.怎么做西瓜皮汤有清火美容的功效，夏天吃完西瓜再做一道美味的汤，营养又健康，一点也不会浪费 。西瓜皮汤的做法一般有如下几种：
简单做法：西瓜皮切片，放在清水里煮开，撇去浮末 ， 放盐、胡椒粉、鸡精，撒上香菜碎就做好了 。
西瓜皮鸡蛋番茄汤：将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条的瓜条，入水煮沸，下入番茄、鸡蛋、调料 ， 这汤不仅味佳色艳，而且能消暑利尿 。
西瓜水果汤：把西瓜和其他水果放水里一起煮就行了.如果想要好看些,就拿些不同颜色的水果再加上牛奶和冰糖.
瓜皮红枣汤：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚共煎汤 ， 每日当茶饮可健脾消暑 。
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