糯米南瓜的做法,糯米南瓜怎么做 _生活百科

1、糯米南瓜怎么做糯米南瓜饼的做法步骤
准备好原材料。
把南瓜去皮切成块，放蒸锅上蒸熟。
南瓜用勺子压成泥，加糯米粉、炼乳、白糖揉成面团。
把面团揉成长条后，切成大小相等的小面剂子。
将小面剂子上蒸锅蒸熟，大概二十分钟就可以。
蒸好后的小面剂，揭盖锅盖稍微凉一下，刚蒸好很烫的。
把豆沙馅用手掌搓成与南瓜面团等分的小圆球。
双手掌抹植物油，取一块面剂子在手掌里按扁成小饼状。
取一个豆沙圆球放在小饼中间。
用虎口把饼周围捏合完全包住豆沙馅。
将收口朝下按扁，撒黑芝麻再次用手摁一下固定芝麻。
饼铛抹油，油热后，煎南瓜饼两面有火花，金黄就可以了。
主料：糯米粉100克澄粉50克南瓜100克
辅料：红豆沙150克白芝麻80克黄油10克白砂糖20克
1、南瓜去皮洗净，切成小块放入碗中，进微波炉高火五分钟（用蒸锅蒸熟也一样的），
玻璃碗没有盖上盖，这样可以流失些水分，不然蒸熟的南瓜水分太多.取出蒸熟的南瓜，
乘热时压成泥，加入黄油和白糖拌溶化。
2、加入过筛的糯米粉和澄粉，揉成光滑的面团放置一旁待用。南瓜出水非常多，
揉面团时不用再加水了，要根据水分多少加入相应的糯米粉，面团不宜太干，
尽量湿软一点，否则包豆沙馅的时候会开裂。
3、红豆沙搓成小球状待用；等面团晾凉后，取一小团南瓜糯米粉，
【糯米南瓜的做法,糯米南瓜怎么做】搓成球状后再捏成圆型小窝，放入豆沙馅后像包汤圆一样收紧口再搓成圆球状；
再将圆球状的饼压扁，二面沾上白芝麻，再用手将白芝麻压紧，
这样煎的时候芝麻就不易脱落了。
4、所有面团全都做成饼坯后待用，此时开始预热电饼铛。
5、预热好的电饼铛下盘刷少少玉米油，将南瓜饼坯一一排入盘中后再翻一面，
让二面均匀的抹上油，盖上上盖，启动功能键中的葱油饼键。
6、三分钟后南瓜饼煎好了，黄澄澄的，很漂亮哎，少油少粮的健康美食呀。
7、用电饼铛煎的南瓜，很糯、很软，非常非常好吃，而且比油炸的要健康太多，
真的很适合做早餐哎，再配上一杯牛奶，绝对称得上营养早餐了。
1、做南瓜饼也好做番薯饼也好，一定要乘热压成泥，热时加入白糖和黄油，
这样可以充分溶化。
2、是在原料中掺加澄粉，这样出来的成品才能呈现亮色。
3、煎的时候温度一定要控制好，电饼铛煎，葱油档上小火最合适了，
3分钟时间足够让饼内外全熟透。

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2、糯米南瓜怎么蒸才好吃南瓜500克
糯米蒸南瓜的做法
糯米提前洗净泡一天一夜（喜欢吃软一点的可以泡2天），银耳提前泡3个小时后洗净即可
南瓜去皮去籽洗净后竖着切一刀
横着再切一刀
切成1厘米左右的厚片装在碗中
上锅蒸15分钟左右即可
成品图（将碗反扣在盘中即可）
家庭自制排骨糯米蒸南瓜的做法视频
南瓜蒸糯米饭甜甜的

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3、南瓜与糯米怎么做好吃糯米南瓜的做法步骤
1.南瓜去皮去籽，切块蒸熟备用。
2.豆沙备用(自己煮的豆沙) 。
3.南瓜泥，加入糯米粉和澄面中，揉成南瓜面团。(可以按个人口味加入适量的砂糖。)
4.取一小块南瓜面团，按成圆片，在中间放一颗豆沙球.
5.小心的收口，然后揉成球。
6.收好口后揉圆，然后稍微按扁，用牙签压出痕迹，做出南瓜造型。一小段胡萝卜丝插入当南瓜柄。
7.做好的糯米小南瓜生坯放入铺了油纸(防止粘底)的蒸笼内。
8.冷水上锅蒸。
9.烧开后，蒸5分钟左右。
10.出锅后，即可食用。
糯米的食用指导
一、糯米健脾养胃
糯米在南方被称为“糯米”，在北方则被称为“江米”，是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟的主要原料，因其香糯，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
二、糯米分为圆、长两种，不宜一次性食用过多。
糯米分为圆糯米和长糯米两种，长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。糯米食品宜加热后食用，老人、小孩或病人应当慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高。
三、糯米食品预防消化不良进食方法有讲究
其实，糯米食品如糯米饭、糯米粥，都是相当容易消化的食品，养胃健脾的食品。所以中医认为糯米能够补虚、止泻。但是为什么大多数人都认为糯米食品难以消化呢?据研究认为，这是因为糯米中的淀粉支链在加热以后及冷却以后的形态不同，糯米食品冷了以后，淀粉分子会增大，导致难以消化。因此，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红给出糯米食品的进食建议：
1、刚烹调好还热乎的、没有油的糯米食品并不难消化，血糖反应非常之高。这类食品包括糯米饭、糯米粥等，适合消化能力较差的人吃。
2、元宵比汤圆质地紧密难消化。如果胃不好，煮的时候不宜有硬心，也不必追求清汤，最好能多煮一会儿，软一点再吃。
3、冷糯米食品，特别是加了大量饱和脂肪的糯米食品相对较难消化。消化能力弱的人在吃汤圆、元宵、糯米鸡、糯米丸子、炒年糕、八宝饭、炸糕等食品时，应当趁热吃，而且应当少吃，细嚼。冷后就不要再吃了。
4、对于消化能力强的人来说，即便是冷糯米食品，很可能血糖上升速度仍然不低。血糖控制有障碍的人，应当尽量少吃各种粘性主食品，特别是加了大量油脂的粘性食品。
1.南瓜去掉硬皮洗净
2.将南瓜切成条
3.放入蒸锅中蒸十分钟作用至熟
4.加入白糖，用勺子压成南瓜泥
5.趁热加入糯米粉，热的南瓜泥能将糯米粉熟化，便于后面操作
6.揉成面团
7.将南瓜面团搓成一个个圆球
8.蒸锅上汽后，将做好的生坯放入蒸笼
9.蒸十分钟左右至熟
10.趁热裹上椰蓉就可以享用啦
1.糯米粉加入南瓜泥中时要趁热加入，增加糯米粉的粘性，后面搓圆球的时候就比较好操作一些哦。
2.根据南瓜的含水量加糯米粉哦，可以一点点加入，能揉成耳垂一般软度的面团即可。
糯米南瓜球做法详解
糯米蒸南瓜的做法

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4、南瓜和糯米怎么做好吃1、用料：小金瓜一个，糯米一碗，葡萄干、果脯适量、白糖适量
（1）南瓜一分两半，用小刀斜着插入左一刀右一刀，不断做w形直到一圈相连。
（2）用不锈钢汤勺将南瓜内部挖空、做成盅状。
（3）将糯米提前洗净泡上几个小时。
（4）然后像煮米饭一样煮上10分钟捞出放入挖空的南瓜内（喜欢软的稍加些汤进去）。
（5）放入白糖拌匀，放入葡萄干和果脯。
（6）蒸锅里放够足量的水，将南瓜入蒸锅蒸50分钟即可。
南瓜和糯米煮粥比较好吃的，这个天气喝上一碗热腾腾的粥，也很满足的，而且也很养胃。
南瓜切成小块和糯米一起煮熟。

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5、南瓜和糯米粉的做法大全南瓜400~450克，糯米粉150~200克，没仔细称，一包350克的，只用剩图片中的那么多，糖可适量，我就没放，利用南瓜本身的甜度，更健康，椰蓉吃饭用的碗一碗，油适量。
1、南瓜去皮蒸熟，我用搅拌机打成泥，可用勺子压
2、趁热姜南瓜泥倒入糯米粉中，倒入花生油，和匀至不粘手、不粘盆的粉团
3、把粉团分成两半，一半放入锅里蒸熟大概用十五分钟
4、趁热将熟的粉团和另一半和匀，分成大小均匀的小粉团，手沾点油，把小粉团搓圆
5、盘子抹点油，摆上搓圆的小粉团，上锅蒸十分钟，出锅
6、趁热裹上椰蓉就可以吃了
材料：糯米粉60克，南瓜65克，澄粉20克，开水10克，糖15克，椰蓉适量，植物油几滴，绿豆沙馅适量
1、备好材料
2、澄粉用开水开面，揉成光滑面团
3、南瓜切片，下锅蒸熟
4、趁热把南瓜泥捣烂，糯米粉倒入南瓜泥中，揉成面团
5、澄面面团加入南瓜糯米团中揉成官话的面团
6、取一个小挤子，压扁，摊薄，包入豆沙陷
7、收口，滚远
8、把做好的豆沙糯米糍胚放入抹过少许油的碟子中，电饭煲烧开水，上锅蒸8分钟左右
9、蒸好的糯米糍取出在椰蓉上滚一下粘满椰蓉即可。[1]
1、喜欢吃有馅的可以包进豆沙、花生、芝麻、水果馅……都可以哦
2、中间黑色的那个是元宵节剩下的汤圆，解冻后也把它蒸了
南瓜180克
糯米粉150克
色拉油15毫升
1.去皮南瓜切成小?。牍羰?
2.蒸熟的南瓜丁取出（蒸的时候盘里会有些水，把这些水倒掉），按压成南瓜泥
3.加入糯米粉、澄粉和色拉油，揉合成光滑面团
4.把南瓜面团分成每份20g、豆沙馅分成每份15g
5.取一份南瓜面团，搓圆压扁包入豆沙馅，收口搓圆。排入垫了蒸笼布的蒸笼
6.入锅蒸，水开后10分钟左右即可。出锅后，趁热在表面滚上一层椰蓉即可开动
最喜欢吃南瓜了，南瓜粥，南瓜饼都喜欢
1、把南瓜洗干净，切小块，上锅蒸熟。
2、准备好糯米粉，里面放点盐，也可以放点糖，还有芝麻需要多一些。
3、把蒸熟的南瓜乘热与糯米粉混合揉捏均匀。南瓜水分很多了不需要再加水了。
4、然后把南瓜糯米搓成团，再按压成一个小圆饼，两面粘上芝麻。
5、平底锅烧热，放适量的油，中火放入南瓜糯米饼。
6、煎好一面换另一面，两面煎黄后就可以起锅了。