大头菜就是包菜吗,包菜和大头菜和卷心菜是一种东西吗？怎么区分? _生活百科

1、包菜和大头菜和卷心菜是一种东西吗?怎么区分?一个系类的，但不是同一种菜，甘蓝一般是紫色的，当然也有绿色的，不过是属于脆脆型的，炒得很久还是感觉挺脆的，包菜有好几种，应该就是你说的包菜、卷心菜、大头菜，那应该就是小个圆圆的那种就是包菜，大头菜应该是体积比较大扁扁的那款
包菜就是卷心菜，大头菜根部是球状的，大头菜吃的是根部。如果你想更好地区分，可以在浏览器输入包菜然后搜索，看完了包菜，然后再输入大头菜然后搜索，这样子你能找到更详细的资料。

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2、圆白菜跟包菜有何区别?二者最大的区别是口感的不同：
1、圆包菜是白菜的一种，主要是用来腌制咸菜和冬储用的，辣白菜就是圆包菜，包菜也叫大头菜，他们生长期不一样，质地口感都不一样。
2、从外表看圆白菜和包菜差不多都呈现出圆球形。但是又有一些细微的差别，比如说包菜它的叶子包裹的比较紧实，而且叶子层数较多。
拓展资料：
结球甘蓝（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。
甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
卷心菜(cabbage），又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的茎叶。别名：大头菜（例如火爆大头菜）、圆白菜、洋白菜、钢白菜、包心菜、大头菜、高丽菜，莲花白等。属于甘蓝的变种，中国各地都有栽培。卷心菜在外国的地位很高，犹如白菜之在中国。这就是“洋白菜”这一名称由来
区别：
【大头菜就是包菜吗,包菜和大头菜和卷心菜是一种东西吗？怎么区分?】1、圆包菜是白菜的一种，主要是用来腌制咸菜和冬储用的，辣白菜就是圆包菜，包菜也叫大头菜，他们生长期不一样，质地口感都不一样。
2、从外表看圆白菜和包菜差不多都呈现出圆球形。但是又有一些细微的差别，比如说包菜它的叶子包裹的比较紧实，而且叶子层数较多。
拓展资料：
圆白菜的另一个名字叫做洋白菜或者是卷心菜，在我们生活中做饭经常能够用到。而圆白菜和我们平时生活中常见的大白菜一样，它的产量十分之高而且给予内储藏，并且冬天也能够吃到圆白菜，德国人认为圆白菜是蔬菜当中最好吃的，所以许多西方的菜肴中也能够见到圆白菜的身影。
而包菜的一般颜色呈现出乳白色，或者是淡绿色，包菜最早的起源与地中海的沿岸，在明朝的时候开始传入我国，因为包菜具有抗寒性，而且经常食用包菜的话，对于人体体质起到一个滋补的作用。我国各地目前都有包菜的种植，因此西方人对于包菜也十分的重视。
从外表看有一些细微的差别，包菜的叶子包裹的比较紧实，而且叶子层数较多，卷心菜里面会有一层类似于心脏样子的菜心，而圆白菜则没有，同时卷心菜它的实用功效要大于包心菜。
虽然卷心菜和包菜都是圆球形状，菜心被包裹在内，但是还是有比较细小的差别的。卷心菜虽然菜心也被包裹，但是如果用刀把它切开，会发现它的菜叶之间很松散，菜心的形状像心脏一样。同时，包菜的功效没有卷心菜的大。
拓展资料：
包菜又叫卷心菜，卷心菜 (cabbage)，学名结球甘蓝，结球甘蓝(Brassica oleracea L.var.capitata L.)是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。
矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色。
包菜的特征
包菜原产自欧洲，在明后期才引入我国种植。包菜是结球甘蓝的品种，属于十字花科植物，它和卷心菜一样，都是外面的菜叶将菜心一层层包裹起来，但是它和卷心菜属于两个品种。包菜的叶子较厚，有白青色和白绿色，还有一种紫红色的紫包菜，也叫紫甘蓝。
圆白菜也叫卷心菜、包菜，高丽菜，四川叫莲花白。吃过最好吃的圆白菜是川菜馆里做的“手撕包菜” 。也就是炝炒圆白菜。炝炒是川菜中烹饪蔬菜的一种很普遍的做法，所谓“炝炒”，就是用热油将花椒、干辣椒的味道炝出来，待蔬菜入油后再将这股麻辣鲜香施与它，有点吸星大法兼乾坤大挪移的意思。要说到决窍，就是六个字：锅热、油多、火猛。
包菜卷心菜是一样的湖南菜不是有个包心菜满有名的一个是卷的一个是包的是蔬菜都不好吃一样的东西，各地叫法不一样而已卷心菜是圆白菜包心菜是大白菜的一种这两蔬菜是一样的

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3、包菜,卷心菜,大头菜,甘蓝是同一种菜吗?怎么区分?他们差不多，，有些区别，但并不太大，就和苹果里面的富士苹果和国光苹果这种区别类似。他们都算是结球甘蓝，卷心菜是中国的，包菜是欧洲的，北方人习惯叫它们大头菜。
包菜,卷心菜,大头菜,甘蓝不是同一种蔬菜,它们不仅外边区别特别大,而且口感也不尽相同,要想成功的区别他们可以搜索对应的图片,记住它们。
包菜，卷心菜，大头菜，甘蓝是同一种菜是同一种菜，因为他们都是十字花做的一种菜，所以他们的营养成分都是相同的
包菜，卷心菜，大头菜，甘蓝不是同一种菜，但都属于青菜。超市有标识，多看几次，就能区分了！

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4、甘蓝圆白菜和圆白菜的区别甘蓝圆白菜和圆白菜没有区别，二者同为一种植物，只是叫法不同。圆白菜通常是指甘蓝，也叫包菜、大头菜、莲花菜，它是一种属于白花菜目、十字花科、芸苔属、野甘蓝种的草本植物，我国各地均有栽培。甘蓝不耐热、不耐旱、不耐涝，喜欢在温和、冷凉的气候环境中生长，其生长适温为10-20℃ ，气温达到25℃以上后生长速度变缓。
一、甘蓝圆白菜和圆白菜的区别
1、甘蓝圆白菜和圆白菜没有区别，它们是同一种植物，只是叫法不一样。
2、圆白菜一般是指甘蓝，别称包菜、大头菜、卷心菜、莲花菜，它是一种属于白花菜目、十字花科、芸苔族、芸苔属、野甘蓝种的两年生草本植物，在我国各地均有栽培。
3、甘蓝不耐炎热，喜欢生长在温和、冷凉的气候环境中，其生长适温为10-20℃，温度超过25℃时生长缓慢。
4、甘蓝不耐旱、不耐涝，种植时应为它提供疏松肥沃、排水良好的园地。
二、甘蓝的外观特点
1、基生叶层层包裹成球状体，看起来呈扁球形，直径多为10-30厘米左右，颜色为乳白色或淡绿色，叶片质厚。
2、二年生茎有分枝，且具有茎生叶，基生叶、下部茎生叶呈长圆状倒卵形至圆形，长度、宽度为30厘米左右。
3、顶端呈圆形，基部骤窄成较短的叶柄（有宽翅），边缘有不显明的锯齿（呈波状）。
4、上部茎生叶呈卵形，或长圆状卵形，长度为8-13.5厘米左右，宽度为3.5-7厘米左右，基部抱茎。
5、最上面的叶片呈长圆形，长度为4.5厘米左右，宽度为1厘米左右，基部抱茎。

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5、圆白菜和大头菜是一个吗圆白菜和大头菜是否相同1、圆白菜和大头菜不是同一个。
2、圆白菜是指卷心菜，学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝的变种。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等，甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
3、大头菜又名雪里蕻和榨菜，雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一种，榨菜质地肥厚柔嫩，口感脆辣，雪里蕻又称雪菜，是叶用芥菜的一种，具有特殊的香辣味。