草菇要焯水吗,菇要不要焯水，杏鲍菇需要用水焯吗 _生活百科

1、菇要不要焯水,杏鲍菇需要用水焯吗有的菇是需要提前焯水的。例如平菇。草菇，而杏鲍菇是不需要焯水的。
不用，直接抄就可以

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2、蘑菇为什么需要焯水草菇需要焯水多长时间蘑菇焯水是为了去除蘑菇的黑色素。
草菇如果是新鲜的，不一定非要焯水，但是，一般在栽培过程中，草菇才采摘到买回家，至少需要6个小时以上，草菇由于其特殊的生物学特性，在低于20度的环境中，菌丝体会产生自溶现象，从而，子实体就会有苦味和土腥味道，所以，使用焯水的方法可以有效的去除这些杂味。仅此而已。
草菇需要焯水多长时间
1、先把草菇用清水简单的冲洗干净，按烹调的需要切好或撕好。
2、烧上一锅水，并在水里放两三勺盐，同时准备好一盆干净的冷水。等锅里的水烧开后倒入草菇，稍微烫一烫，打个滚就捞入冷水中，不需要等到锅里的水再次烧开。
3、等锅里的水再被烧开以后，把草菇从冷水里捞出来，放到开水里再稍微烫一烫，打个滚就捞入冷水中，等草菇凉透后就可以用来做菜了。
【草菇要焯水吗,菇要不要焯水，杏鲍菇需要用水焯吗】草菇焯水是为了去除草菇的黑色素。
草菇需要焯水多长时间
1、先把草菇用清水简单的冲洗干净，按烹调的需要切好或撕好。
2、烧上一锅水，并在水里放两三勺盐，同时准备好一盆干净的冷水。等锅里的水烧开后倒入草菇，稍微烫一烫，打个滚就捞入冷水中，不需要等到锅里的水再次烧开。
3、等锅里的水再被烧开以后，把草菇从冷水里捞出来，放到开水里再稍微烫一烫，打个滚就捞入冷水中，等草菇凉透后就可以用来做菜了。
蘑菇焯水是为了将蘑菇内部过多的水分烫出来。草菇一般焯水3-5分钟即可。
《登岳阳楼》作者：杜甫

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3、草菇没有焯水吗可以直接炒吗草菇炒之前是需要焯水的。其实很多菜在烹制的时候都是建议焯水的，因为焯水会让食物发挥出本来的味道，如果不进行焯水，直接烹制的话，可能会把食材煮的很烂，因为煮熟食材需要花费更多的时间，然后把食材弄得没有那么好看，不过一样是能吃的。
草菇没有焯水也可以直接炒，草茹焯不焯水区别并不大，不会影响它的口感和味道，焯水最大的目的是去腥，而草菇本身并不腥，所以不焯水也可以直接炒。
草菇不用吊水也可以炒着吃，不过我感觉草菇还是撩一下水的好，料水后的草菇会更干净卫生，而且撩水后的草菇，做出来更营养美味，更鲜美可口。
草菇没有焯水也能吃？但毕竟还是用水焯一下，会好。不管什么蘑菇都要用水抄一下，为好。除去他的异味。

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4、草菇要切开焯水吗草菇要切开焯水，因为这样可以除掉草菇内的黑色素。具体做法为将锅内放入清水，同时放入一些盐分，草菇放入水中滚烫一下，就可以捞出来了。
草菇是典型的伞菇，这种食物蛋白质含量很高，肥嫩味鲜，营养价值十分高，含有的氨基酸比较多，食用可以起到一个增加健康的效果。
草菇的维生素c含量十分高，这种成分可以促进人体的新陈代谢，起到一个提高人体免疫力的效果，还可以起到一个增加抗病能力的作用。
草菇中含有一种异种蛋白质的物质，这种物质对人有一定的好处。
吃草菇的时候要注意，这种食物不建议和鹌鹑肉一起吃。这两种食物搭配，很容易让面部长黑斑，所以吃的时候一定要注意。
草菇不建议和螃蟹一起吃。螃蟹中含有丰富的维生素d，草菇中也含有丰富的维生素d，这两种食物搭配，很容易让人体内的维生素d的含量过高，造成钙质的增加。
另外，草菇不建议和番茄一起吃。这两种食物搭配，会破坏类胡萝卜素，降低食物的营养价值。

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5、草菇和平姑烧年糕汤要先抄水吗?不需要焯水，只要清洗干净。
主料
年糕一块
草菇10个
平菇10个
葱少许
青豆二匙
辅料
鸡精少许
大骨汤粉二匙
鲜菌年糕汤的做法步骤
草菇洗净，切薄片。青豆洗净，平菇洗净，用手撕开。
年糕切成适当的小长条。
倒入清水，倒入大骨汤粉。搅拌至没有颗粒状，搅拌均匀。没有大骨汤粉可以用骨头汤鸡汤代替。
放入青豆和草菇鲜半锅煮。
水煮沸后转中火。放入年糕煮15分钟。
起锅。放点葱花和鸡精提味。