紫米是糯米吗,紫米是什么米 _生活百科

1、紫米是什么米紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。而且紫米含有丰富的蛋白质、脂肪、赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸以及铁、锌、钙、钾、镁、磷等。

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2、紫色的米饭是什么米紫色的米饭是用紫米煮出来的，紫米是糯米类珍贵品种，主要分布在我国湖南、四川、贵州、云南等地，栽培数量比较少，其颜色多呈紫黑色，有紫粳和紫糯两类，较普通大米不同，紫米的表皮有一层紫色物质，因此被叫作紫米，用紫米煮的米饭，口感软糯，味道清香，甜而不腻，含有丰富的营养，有很好的养生效果。
紫米含有丰富的营养素，有助于强化机体功能，提高抗病能力，维护身体健康，经常食用紫米还有补虚强身的效果，紫米中的铁质有补血的作用，有助于预防缺铁性贫血，对于妇女产后虚弱、病后体虚及贫血者有很好的补养作用。
另外，紫米富含蛋白质、碳水化合物等对人体有益的营养素，特别适合上班族食用，可以镇定心神，使注意力集中，紫米中含有丰富的膳食纤维，有助于促进大肠蠕动，及时清除肠内的废物，帮助身体排毒。需要注意的是，婴幼儿和老年人的消化能力较弱，食用紫米会增加肠胃负担，应该忌食。

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3、紫米是什么米紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。
【紫米是糯米吗,紫米是什么米】紫鹊界紫米生长的田地
紫鹊界秦人梯田，位于湖南省新化县水车镇、奉家镇、文田镇。它始于秦汉，盛于宋元，成于明清。它集云南哈尼梯田的大气、广西龙胜梯田的壮美、菲律宾巴拉韦梯田的险峻和越南沙坝梯田的飘逸于一身。总面积近6万亩，集中成片的有2万余亩，坡度在25-40度，最陡达50度以上，且层层叠叠于海拔500米1100米之间，共400余级，蔚为壮观。
其中最为神奇的是，紫鹊界梯田区域偌大的地方竟无一方水塘，一条溪涧，但是却“山有多高，水就有多高，水有多高，田就有多高”，究其原因，是因为这属于基岩裂隙，富含矿物质的水顺着岩石缝隙喷涌而出，形成了独特的天然灌溉系统和自然景观。这神奇的自然地貌，成就了紫鹊界秦人梯田的千古一绝。
以上内容参考：百度百科-紫米

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4、紫米和紫糯米是一种的东西吗?不是一种东西:1、紫米是水稻的一个品种。全国仅有湖南、陕西汉中、四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种。它与普通大米的区别，是它的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称2、紫糯米，又称黑糯米，栽培历史悠久。据《定番州志》记载，从宋代起即为历代地方官府向皇帝进贡的“贡米”，是御餐中的珍品。
紫米和紫糯米之间是有区别的，并非是同一种东西，紫米也就是水稻的，其中一个品种在云南，贵州或者是陕西汉中等地方有栽培，是比较珍贵的。
紫糯米是一种没有经过加工的糙米，外皮中含有较多纤维素，但是和普通紫米进行比较久泡之后依然不容易煮烂，很容易会出现糊锅现象。
相比之下，更推荐食用紫米，由于紫米含有丰富的锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素。锌、钙是儿童成长必需元素，叶酸、花青素、铁、膳食纤维是女性的美丽元素。
紫米和紫糯米之间是完全不一样的。
紫米是水稻的一个品种，在全国云南、贵州以及陕西等地方都有少量的栽培，是比较珍贵的一种水稻，它和普通的大米是完全不同的，在民间早就已经被看成了是一种补品。
紫糯米有着悠久的栽培历史，从宋代的时候就已经开始有官府不断向皇上进贡，更是御膳中最为常见的一种珍品。
不是一种东西。

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5、紫米和紫糯米一样吗有什么区别紫糯米与紫米是不一样的，紫糯米，又称黑糯米，紫糯米相对来说是一种粘性极高的营养类型的食品，紫糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为紫糯米是一种像糯米一样具有粘性，所以称为紫糯米。紫米是水稻的一个品种，是较珍贵的水稻品种，它的种皮有一薄层紫色物质，不像糯米那样具有粘性。功效不同：紫糯米具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、等症有一定疗效。
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