白酒放了20年还能喝吗,白酒过了20年，还能继续喝吗？ _生活百科

1、白酒过了20年,还能继续喝吗?我们在看电视剧或者电影的过程当中，经常能够听到82年的拉菲酒。而且我们也知道82年的拉菲酒价值在几十万，所以在我们的心中也产生了这样一个固有的印象，那就是对于酒来说，存放的时间越长就越值钱。
53度为界限
很多人都知道，酒在存放的过程当中会发生脂化反应，但是在醇达到一个峰值以后就会走上下坡路。而酒也开始进入碱化过程，也就是说水解成为酸类物质。53度以下的酒存放时间越长，碱化过程就越来越严重，所以口感也会变得酸涩，所以说并不适合长期储存。而53度以上的酒，则更加适合长期存放。
白酒放了20年还能喝吗？
白酒在存放了20年的时候是否能喝与酒精的度数也有很大的关系，53度以下的酒在存放了20年以后是不能喝的，不仅口感酸涩，而且毫无酒味可言。但是对于一些53度以上的高度白酒或者一些浓香型的白酒而言，在存放了20年以后，仍旧是可以饮用的，并且其味道更加醇厚香浓。当然是否饮用除了与酒的度数有关之外，也与存放的环境和温度有关，在环境和温度均比较适宜的情况下，存放了20年的白酒还是可以喝的。
不同酒的存放年限不同
【白酒放了20年还能喝吗,白酒过了20年，还能继续喝吗？】不同类型的酒存放的年限也有所不同，对于酱香型和浓香型的白酒而言，存放的期限在5~25年左右。而对于一些清香型的酒而言，最高的存放年限则为10年。
当一些度数较低的清香型的白酒，存放时间较长以后，已经失去了酒的口味和醇香，自然而然也失去了其价值所在。而对于一些度数比较高的白酒或者是酱香型浓香型的酒而言，存放的时间较长，其价值也会有所升高。
还能喝。因为白酒的保质期是非常长的，同时白酒经过长时间也可以继续的进行发酵，年份越久越珍贵，味道也特别的好。
这要看白酒的度数，类型以及存放情况从而进行判定，如果储存条件完好，又是高度酒，且没有跑酒的是可以喝的。
当然可以，存放20年之后，保存完整的白酒是可以继续喝的，这样的白酒属于纯香型白酒。
当然够，寄放年之后，保存完全的白酒是或许担当喝的如许的白酒属于纯香型白酒。

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2、白酒放了20年还能喝吗?白酒放了20年如果包装完好、能闻到较浓的酒香味是可以喝的，但是如果闻到酸味或者酒味较淡，说明已错过了最佳饮用时间，建议就不要喝了，并不是所有的白酒都可以长时间存放。
白酒放了20年还能喝吗?
长时间存放的酒一定要是传统工艺酿造的纯粮酒，且度数越高的酒越适合长时间存放，酱香型白酒是最适合长时间存放的，它的最佳饮用时间为5-25年。
白酒若要长时间存放，最好是放在阴冷干燥、通风透气的地方。

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3、白酒存20年发黄能喝吗如果白酒放了20年没有跑酒、保存完好又是高度酒的话，发黄也是可以喝的。但如果跑酒严重、开启之后能闻到酒香淡、酸味、酒味寡淡的情况，就不要再去喝了。白酒在微生物的作用下会产生复杂的糖酵解反应，酒中的某些物质会发生呈色反应故而会呈微黄色，随着时间推移，黄色会越来越重。正常的情况下，贮存了一段时间之后，应该是纯粮食酒或者酱香型白酒比较容易出现酒体变黄的现象，兼香型白酒、浓香型白酒也会有这种情况，而清香型的白酒、米香型白酒则不会出现变黄现象。
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4、白酒放了20年还能喝吗? 可以喝保存20年的白酒吗1、白酒放了20年还可以喝。
2、因为白酒属于极端辛辣性的饮品，所以根本不存在任何细菌或者霉变的状态，并且，因为白酒没有保质期，所以白酒放了20年也还是可以喝。
3、对于白酒的存放环境应该十分注意，正常情况下应该一直保存在阴凉干燥通风的地方。

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5、自己家放了20年的白酒还可以喝吗?1）可以喝，您所说的油珠子是因为酒存放久了会氧化成脂,所以表面会有油装薄膜。
2）只要酒的贮存过程中密封没有问题，贮存的器皿是合格的，白酒就不会出现问题。
3）酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸发生化学反应，产生多种酯类物质，均具有特殊的香气。酒在陈酿的时候，所有的元素和成分会更加融合，它们的香醇味道也会更加到位，口感也会更加柔和。所以说白酒储存时间越久，酒就越香。
拓展资料：
白酒多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等，其酿造低温啤酒酿造设备低温啤酒酿造设备过程大体分为两步：首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类，称为糖化过程；第2步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。白酒中的香味浓，主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、高级酯类、挥发性游离酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上。
参考资料：酿酒_百度百科