烤箱烤面包要在烤箱里设置多少度才成功,烤面包用什么烤箱温度和时间合适？ _生活百科

1、烤面包用什么烤箱温度和时间合适?烤面包：160度，烤25分钟即可烤好。
烤面包的做法：
主料：面粉300克，酵母5克，鸡蛋1个。
辅料：奶粉40克，糖40克，葡萄干少许，油适量
烤面包的做法：
1、奶粉和鸡蛋放进容器里。
2、加入面粉和成面团。
3、和好的面团揉一下排气，擀成牛舌状。
4、用刀切成三根，上面不要断，然后像编辫子一样编起来。
5、烤盘上铺上吸油纸，放入辫子面包，二次发酵。
6、发酵好以后是这样的，然后刷上一层蛋液，放上葡萄干。
7、烤箱150度预热五分钟，然后放入面包，160度，烤25分钟。
8、烤面包的成品图。
烤面包烤箱温度和时间：大土司一般需要用180摄氏度烤45分钟。中土司需要用180摄氏度烤30分钟，丹麦和大型面包需要用180摄氏度烤25分钟，小料理面包需要用180摄氏度烤12到15分钟左右。面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。

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2、烤面包温度烤面包温度是多少1、烤面包时烤箱的温度控制在160-220度之间，烘烤时间在20-35分钟之间即可，这样烤出的面包就会特别松软。
2、烤制方法如下：面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。

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3、烤面包的温度是多少?烘烤温度一般在180 ℃~220 ℃之间，时间一般在12 min~35 min之间。
烤面包的温度将会关系到最终烤面包的成型，掌握好温度、火候，烤面包才会更加地香甜，更能激发出面粉的香味。
若炉温过高，面包表皮形成过早，会减弱烘焙急胀作用，限制面团的膨胀，使成品体积小，内部组织有大的孔洞。尤其是高糖分的面包，内部及四边尚未完全烤熟，但表皮颜色已太深。当以表皮颜色为出炉标准时，则面包内部发黏，未成熟，也无味道，且会出现出炉收缩的现象；而当面包心完全成熟时，则表皮已成焦黑色。同时炉温过高，容易使表皮产生气泡。
若炉温过低，烘烤急胀作用太大，体积超过正常，同样导致面包内部粗糙。炉温低则必然要延长烘烤时间，使得表皮干燥时间太长，面包表皮太厚，且因温度不足，表皮无法焦化而颜色较浅。同时水分蒸发过多，挥发性物质挥发也多，导致面包质量减轻，增加烘焙损耗。
烘烤时间取决于炉温。炉温高，烘烤时间短，而如果炉温低，则烘烤时间长。
如何决定烘炉的温度呢？首先必须了解面包的上色快慢。这主要取决于配方中的糖及奶粉的含量，含量高则面包上色快，反之则上色就慢。因此烤甜面包往往要较低的炉温、较长的时间，而用较高的炉温、较短的时间去烤一些咸面包。烘炉温度不能太高。如果是三明治等使用模盒且加盖的面包则要求炉温高、时间长等。
烤面包的温度取决于面包的种类及烤箱的种类。大土司需要时间长一些，一般用180°C烤45分钟。中土司30分钟，丹麦和大型面包25分钟，小料理面包在12–15分钟左右。除大土司外，其它要在发酵后刷蛋液–装饰表面–烘烤。具体情况还要通过实践去掌握
你是烤哪种面包呢？
吐司之类的通常是预热180度20分钟。烤的时候170-180度左右。
一般这种面包的温度在160-180之间，时间在20分钟就可以了
220度15分钟

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4、烤面包温度烤箱在烤面包时可以将温度设定在160℃-220℃之间，烘烤时间在20-35分钟之间，这样烤出来的面包会十分的松软美味。面包放置在烤箱内的5-6分钟，由于面团内的气体受热出现膨胀的现象，使面包的体积迅速变大。
烤面包的温度和时间面包180度烤多少分钟
烤面包所设定的温度会直接影响面包的口感，若是上火的温度过高，会使面包的表面提前硬化，阻碍面包的扩大，从而使面包最终的体积偏小，若是设置的温度过低，会使面包内部的结构比较粗糙。
烤面包使用烤箱，一般烤箱需要预热，烘烤的时候温度160-220摄氏度，烘烤20-35分钟即可。制作面包的时候，建议面粉中多加入一点酵母，这样可以使做出来的面包更加松软，同时，面包烘烤完成后不应该立即拿出来，需要晾一会再取出。
简单实用的烤面包方法
1、烤箱烤面包的温度设定在160℃～220℃之间，时间为20～35分钟左右最好。在这样温度和时间下烤出来的面包才比较松软。
2、想要烤出好吃的面包，其中最重要的两点就是面团的发酵以及烘烤温度、时间的设定。如果温度过低的话，会使面包过份膨胀，从而影响面包的口感
在面包刚放入烤箱的五到八分钟内下火的温度不宜过高，一般是180°左右20分钟。不过烤箱温度的设定也要视面包的大小而定。烤箱内的烤面包在180°左右的温度下会进行膨胀，面团的体积会快速增大，这样这烤出来的面包会比较松软可口
烤面包温度刚开始的前段时间一般200至250度，然后慢慢调低至150度继续烤至出炉为止。

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5、烤面包的温度和时间烤面包的温度可以控制在180℃左右，时间在18～20分钟比较合适。需要注意温度不宜设置过高，否则会导致面包表层外皮与内层剥离。并且在烤箱有蒸汽功能的情况下，还可以使用蒸汽功能，可以让面包更蓬松。
烤面包的温度与时间
使用烤箱烤面包时，建议将温度控制在180℃左右，而烤制的时间在18～20分钟比较合适。若设定的温度过低，烘烤出来的面包会缺乏色泽，且表层外皮很厚，食用口感也会比较粗糙。
烤制面包时，还需要注意不要将温度设定过高，若温度过高，面包的容积会因此而变小。面包的还很容易出现烘烤不均，或者是表层外皮与内侧剥离的现象，面包的品质会受到影响。
【烤箱烤面包要在烤箱里设置多少度才成功,烤面包用什么烤箱温度和时间合适？】想让烤出来的面包酥脆、蓬松，有的烤箱会带有蒸汽功能，烤面包的过程中使用这项功能后，烤箱就会自动给面包喷洒水蒸气，烤制出来的面包表皮就会酥脆且蓬松。