雪莲子泡多久可以煮,皂角米要泡多久可以煮 _生活百科

1、皂角米要泡多久可以煮8~12个小时
皂角米也就是我们常说的雪莲子，是一种珍贵纯天然绿色滋补食品，一般市场上购买的干货皂角米需要提前泡法，那么皂角米要泡多长时间才能煮。
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皂角米要泡多长时间才能煮
一般建议皂角米浸泡8~12个小时左右最佳，中间可以多换几次水，皂角米分为单荚和双荚，单荚皂角米来说，质地单薄，比较容易浸泡，一般用温水浸泡2-3小时时间可以将其泡发。双荚皂角米的质地较为厚重，泡发时间较长，正常情况下需要5-8个小时左右的时间。
皂角米泡发后正常情况下会发的像大拇指指甲盖那么大。另泡发后外的皂角米要在24小时内食用，不然会滋生细菌!
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皂角米的营养吃法
皂角米银耳莲子羹
材料：银耳一朵、桃胶20余颗、皂角米30克、冰糖、清水适量
做法：
1、桃胶和皂角米提前泡了一个晚上，完全泡发;
2、银耳泡发两个小时左右即可;
3、桃胶泡发后，细心洗干净里面的杂质;
4、泡发的银耳去掉根部，撕成小朵，再泡二十分钟，然后沥干水备用;
5、银耳、桃胶和皂角米全部放入炖盅，加适量清水，慢炖三个小时;
6、加入适量冰糖后再炖5-10分钟就ok了。
皂角米枸杞糖水
材料：皂角米15颗、枸杞15颗
1、皂角米先用冷水泡12-24小时;
2、用清水洗净;
3、放入炖锅或者高压锅煮，加入适量枸杞;
4、炖锅慢火煮1个小时，高压锅30分钟。

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2、雪莲子吃了会补身体吗?雪莲子炖多久才能最大程度发挥它的功效呢?_百度…雪莲子炖多久才能最大程度发挥它的功效呢？一般来说，莲子煮60分钟左右最好。注意不要超过这个时间点。莲子耐低温、防风、耐寒，性热性强。对风湿、类风湿、肾虚引起的腰花酸痛、性功能减弱、月经不调、痛经有很好的疗效。莲子富含蛋白质和氨基酸，能有效调节人体酸碱平衡，增强人体免疫力，抗疲劳、抗衰老。莲藕雪梨汤:莲藕提前用清水浸泡三小时，梨用盐洗净，去皮切块，泡好后去银耳根，撕成小块。将荷花-百合-雪梨一起放入炖锅中，加入适量的水，炖半小时，然后加入冰糖，煮至冰糖湿润，放凉后食用。
雪莲子吃了会补身体吗？莲子，又名雪莲果，主要产于青藏高原的雪山。莲子果实粘稠，晶莹可口，富含蛋白质、藻类角质、氨基酸等营养成分。我国云南、贵州的这种皂角米，也叫“雪莲子” 。皂荚。，又名皂荚。，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。我建议你用清水洗。对风湿、类风湿、肾虚引起的腰膝酸软、性功能障碍、月经不调、痛经、崩漏有很好的疗效。富含蛋白质和氨基酸，能有效调节人体pH值，增强人体免疫力，具有抗疲劳、抗衰老的功效。
含有天然雪莲、雪莲、雪莲多糖等。它的防晒系数高达22DSE 。因此，它可以有效地保护皮肤免受紫外线的伤害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老，使人保持年轻。雪莲子还有一个名字:皂角饭，应该是和雪莲子一样的食物。莲子是纯天然、无污染的水果胚乳，营养价值高，是低脂食品。具有减肥、滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、通便利尿、提神补气等功效。本品晶莹剔透，无色无味，是很好的营养食品。注意不要超过这个时间点。
因为雪莲子就是我们通常所说的皂角米，如果煮的时间长了，可能会被煮掉，但是会失去原有的功效。如果想让它口感更好，或者让它更软糯一些，最好把时间控制在40分钟左右，但需要注意的是，浸泡的时间要足够长，一般在6小时左右，才能充分激发里面的效果。莲子黏黏的，晶莹剔透，很好吃。雪莲子曾经是皇家贵族的甜食。可做:粥、甜品、木瓜鱼翅、糖水饮料、高档零食等。市售的雪莲子都是干货，需要提前浸泡，浸泡后可以增加2-3倍。将泡好的雪莲子放入煮好的甜品、粥、汤中，再煮。
确实是可以补身体的，一般情况下至少需要20分钟，才可以做得更好吃一些，可以更好吸收营养。
雪莲子吃了会起到补身体的效果，大概炖一个小时左右，能够发挥出最大的功效。

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3、雪莲子一般泡几个小时雪莲子一般泡几个小时
6-8小时。
雪莲子是皂荚的果实，一般是由皂荚经过晒干之后而制成的，其外形一般会比较干瘪坚硬。所以在食用雪莲子之前一定要先将其温水泡发开来，一般需要泡发6-8小时左右，泡发好的雪莲子口感更加好，且更容易被人体吸收。
如果想要缩短雪莲子的泡发时间的话，可以选用热水，但是这样容易导致雪莲子中的维生素等成分遭到破坏，一般建议使用冷水会更好。
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孕妇少吃
雪莲子虽然营养价值极高，但是怀孕期间的女性还是要尽量少吃，因为雪莲子具有微毒性，孕妇在怀孕期间食用过多雪莲子的话，可能会对孕妇本身以及胎儿的生长发育造成一定影响，所以要少吃。
3
忌过长时间泡发
雪莲子虽然质地坚硬，泡发起来需要较长时间，但是一定注意不要让雪莲子过长时间泡发，因为雪莲子中含有的热量、碳水化合物、纤维素、氨基酸等成分。如果泡发时间过长的话，雪莲子很容易在水中发酵滋生细菌，从而导致雪莲子变质，继续食用的话会影响身体健康。
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上火期间慎食
雪莲子性温，且其属于高热量食物，食用过多的话很容易导致上火。且如果正处在上火期间的话，最好不要食用，否则会加重上火症状。
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泡发透再食用
在食用雪莲子之前，一定要先将其泡发完全，因为如果雪莲子如果没有泡发完全的话，吃起来口感会很硬，且食用后还会增加肠胃负担，很容易导致腹胀腹痛、消化不良等情况。
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5、红枣银耳雪莲子汤的做法?雪莲子又名雪莲果，产自青藏高原雪山一带。果实粘稠,色泽晶莹,口味鲜美富含胶原蛋白，蛋白质、藻角质、氨基酸。
具本草纲目中记载雪莲子有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。”
食材明细
主料
银耳
1朵
雪莲子
5g
辅料
枸杞
少许
冰糖
适量
红枣
8颗
甜味
口味
煲
工艺
数小时
耗时
简单
难度
银耳雪莲子汤的做法步骤
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1
银耳浸泡，清洗干净，掰成小片。
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2
将银耳、红枣、雪莲子加入压力锅内，
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3
加入900ml水。
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4
选择食材蹄筋，烹饪方式煲汤，重复开启1小时。等到结束，手动排气，打开盖子加入冰糖，枸杞，继续保温，等待冰糖化开即可。
小窍门
1、雪莲子虽然营养很好，但是胃不好的，建议不要吃。
2、我喜欢粘稠的银耳，所以重复开启了一次程序。
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使用的厨具：电压力锅
所属分类：汤类小清新汤羹孕妇下午茶春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱润肺补心养心
提早一天将雪莲子泡发好并沥好水备用。
银耳，红枣泡洗好，下炖锅，加入适量清水炖制一到二小时左右，再将泡好的雪莲子下炖锅。

继续炖半小时左右即可关火，加入适量冰糖调味即可出锅饮用。
红枣银耳雪莲子汤的做法
:
银耳含有一种对人体很有益处的植物胶及黏液质，不但能滋阴养颜，还能分解肠胃管道的污秽物，有清扫肠胃的功能，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。此外，银耳还有丰富的磷质，有补脾健胃，清凉除燥的功用，对虚火上升、烦躁失眠，食欲不振或虚不受补的人有良好的食疗效果。”
准备用料：红枣50g、莲子100g、银耳7g、冰糖适量。
步骤：
1、莲子清洗干净后用清水浸泡2小时。
2、银耳泡发后摘洗干净后捞起。
3、红枣洗净。
4、准备冰糖。
5、把食材全部入砂锅倒入清水。
6、盖上大火烧开。
7、打开等红枣煮出白色的浮沫再把它撇清，盖上转小火煮半小时。
8、再打开加入冰糖后煮至莲子熟软，汁水浓稠后熄火出锅。
原料：银耳、红枣、莲子、冰糖。
做法：
1.银耳冲洗两遍后，冷开水浸泡一个小时。
2.红枣、莲子洗净备用，红枣可去核。
3.泡发的银耳洗净去蒂，撕成小朵放入炖锅内。
4.加入清水，开锅小火炖1-2小时。喜欢粘稠点的就少放水，喜欢稀点的就多放些水。
5.加入洗净的莲子和红枣炖半小时。
6.加入冰糖煮化即可。
做法
雪莲子洗净，泡入温水中，浸泡约1小时至软。
干银耳泡水至涨发，剪掉蒂头后洗净。
取ㄧ汤锅加入500c.c水煮滚后，放入雪莲子以小火炖煮20分钟。
原汤锅，加入其余1500c.c的水，放入银耳、红枣再次煮滚，以小火煮约40分钟，再加入冰糖拌匀，煮至溶化即可。