姜薯鸡蛋汤如何做,姜薯的做法是什么？ _生活百科

1、姜薯的做法是什么?姜薯的做法：
1．首先削皮后放在水里去皮，防止氧化。
2．用削薯神器把姜薯削成薄片状。
3．放适量的水煮开再放适量的糖（一般在削片的同时可以煮水，不然姜薯很容易氧化）。
4．糖水煮开放入削好的姜薯，用筷子快速搅拌均匀，姜薯煮开就可以关火了，不能滚太久，太久就烂了不好吃（削好的姜薯片容易沾在一起，用筷子快速搅拌可以让它们分开）。
5．盛碗开吃。
1、水煮到沸腾，加入白糖（或红糖、冰糖）。把削不完的姜薯先下。
2、把姜薯削皮，削成一片一片。
3、下姜薯，不停搅拌！
4、下鸡蛋打散，不停搅拌！
5、煮到沸腾即可。
6、最后可以盛出来吃了。

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2、潮汕姜薯甜汤的做法?原料：姜薯、芋圆、莲子、白糖。
第1步、在处理姜薯前先把莲子煮熟。
第2步、姜薯削皮泡水里防氧化，处理姜薯最好戴手套哦，不然手会痒。
第3步、煮一锅糖水，水量可以多点，煮开后放进煮熟的莲子和芋圆。
第4步、在煮糖水的时间就可以把姜薯削薄片刀水里，目的是不让它们粘连在一起。
第5步、然后把姜薯放进糖水锅里一直搅拌防止粘连。
第6步、水煮开一会就可以了，削薄片的姜薯会卷起来。
第7步、完成啦。
第8步、还可以放糯米小丸子同煮，糯叽叽的。
第9步、也可以在最后打入一个鸡蛋搅散。
1、先煮好一锅糖水，待会会把煮好的姜薯捞进来，所以水量不用多
【姜薯鸡蛋汤如何做,姜薯的做法是什么？】2、姜薯用专门的削姜薯工具削薄片，直接用一大盘水接着，水多一点姜薯片才不会挤在一起
3、捞起来沥干。再煮一大锅水，水多点姜薯片才能有足够多的空间卷起来成圆筒状
4、水煮滚后，把姜薯倒进去，搅拌几下。然后盖上盖子煮开
5、煮好的姜薯片捞出来，放进之前煮好的糖水里，一锅甜滋滋清清爽爽的姜薯汤就煮好啦

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3、姜薯汤非常适合作为新春饭后甜汤,怎么做才能激发原始香气?我们潮汕这边过年的时候每家每户都要给孩子们做圆子拜年，然后吃圆子。意思是圆圆的。潮汕姜薯还以其高营养价值而闻名。水烧开后，加糖融化。用筛子将姜薯过筛，然后丢进水里。水再次沸腾，姜薯就已经滚了。在我们国家，我们把竹薯/冬笋薯叫做冬景丸或后生丸，这就像把竹薯捣碎，筛成很小的球（特殊的技术，从老一辈传下来的），然后和苏苏丸（用糯米粉做的球）一起煮，加糖。
一般情况下，每家每户在春节期间都会煮这样的甜汤，拜拜神，吃平安。现在很多脆皮丸子都做成了果蔬丸子，有很多口味，芋头、南瓜、红薯、火龙果等等。米酒鸡蛋汤，在超市里可以买到一盒或一瓶，如果吃的人少，就可以了。锅里加两碗水，加入米酒，烧开后加入适量的冰糖。舀一勺玉米淀粉或红薯粉到碗里，打匀。将一个鸡蛋打入碗中，直接倒入锅中。。
搅拌至出现鸡蛋斑点后倒入碗中。酸甜红薯汤，红薯去皮切小片再加少许淀粉入锅炸至两面焦黄捞出控油，锅中加入适量水，加入冰糖加水淀粉不断搅拌均匀加入红薯片并加入几块山楂饼屑搅拌均匀即可出锅，酸甜可口味道不错。酸酸甜甜的苹果汤，苹果皮切成小块加水洗净沥干水分加入适量的淀粉拌匀放入炒锅中炒至皮微黄焦出油，。
锅中加入适量的水加入冰糖加入山楂糕加入淀粉汁搅拌均匀，加入炒好的苹果片加入少许枸杞即可出锅。雪糖雪耳红枣汤，首先将雪耳泡发，雪梨去皮切成小块，红枣去核切成小块备用，加适量水入锅，让材料和冰糖慢慢熬至汤汁浓稠，清火晾干也可润肺止咳。
最好的烹饪方式就是开水煮好之后就放姜煮下去，煮开之后帮我利用火快速的将其煮熟之后避免不要煮久。只有快速的烹饪才能够让食物更香。
我觉得可以把红薯碾成沫。然后再把姜切的小一点。火候调整到80度左右。然后放进锅里煮就好了。
我都可以往姜薯汤里面多加一点糖以及可以加紫薯丸子就会激发原始香气，一定要加上灵魂香菜。

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4、姜薯的做法姜薯甜汤的做法
姜薯削皮刨片滤水备用
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锅中烧水水开下姜薯不停搅拌
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沸腾后下入打散的鸡蛋拌匀
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根据自己的口味下入白糖
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姜薯的做法
姜薯没去皮前的图片
1.在水里去皮，应该是防止氧化
2.用削姜薯神器把姜薯削成薄片状（削果皮的刀也可以但难度比较大）
3.放适量的水煮开再放适量的糖（一般在削片的同时可以煮水，姜薯很容易氧化）
4.糖水煮开放入削好的姜薯，用筷子快速搅拌均匀，姜薯煮开就可以关火了，不能滚太久，太久就烂了不好吃（削好的姜薯片容易沾在一起，用筷子快速搅拌可以让它们分开）
5.盛碗开吃
1.水煮到沸腾,加入白糖(或红糖、冰糖) 。把削不完的姜薯先下。
2.把姜薯削皮,削成一片一片。
3.下姜薯,不停搅拌!
4.下鸡蛋打散,不停搅拌!
5.煮到沸腾即可。
主料泡白姜薯800克生油500克耗油100克白糖500克葱珠适量将刨白追薯切条状抱炒鼎洗净烧扯倒入生油热至油温150度将姜薯块放入油炸用慢火炸至熟透捞出用大砣盛着加入白米官拌勺侍用把葱珠放进鼎里用猪油炒至金黄色再将腌糖姜薯倒入加少许清水用愎火把姜薯煮的成透明岂盛盘即成

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5、椰汁鸡蛋羹姜薯甜汤的做法,椰汁鸡蛋羹姜薯甜汤怎么做1.虽然说这个是潮汕特有的姜薯，但是很多地区都已经有在卖（也可以用淮山代替）
2.姜薯削皮后切成薄片备用（越薄越好，切的时候要注意安全，因为比较滑溜)
3.把鸡蛋打在碗里备用，用筷子充分搅拌均匀（鸡蛋的用量可以根据自己的喜好添加，可加可不加）
4.椰子汁倒入碗中备用（个人建议使用这种牌子的罐装椰子汁，味道最香浓）
5.将姜薯倒入煮锅，并加入适量的清水中火煮沸10分钟左右（一定要用汤勺搅拌，和粥一样容易煮沸）
6.煮沸后加入备用的鸡蛋
7.鸡蛋加入时，先不要搅拌，等到凝固成鸡蛋羹时候，再用汤勺搅拌，并倒入椰汁
8.此时根据自己的喜好，加入适量的白糖（白糖可加可不加，椰子汁本身有甜味）搅拌1-2分钟后关火可食用
9.可根据气候的改变，和个人喜好放入冰箱冷藏30-60分钟（冷热皆宜）
10.添入碗中，即可食用
1.姜薯尽量切?。?口感更佳且较易熟透
2.煮甜汤的过程中，要多用汤勺搅拌，易沸腾
3.白糖可加可不加，根据个人口感添加
1.虽然说这个是潮汕特有的姜薯，但是很多地区都已经有在卖（也可以用淮山代替）
椰汁鸡蛋羹姜薯甜汤的做法步骤22.姜薯削皮后切成薄片备用（越薄越好，切的时候要注意安全，因为比较滑溜)
椰汁鸡蛋羹姜薯甜汤的做法步骤33.把鸡蛋打在碗里备用，用筷子充分搅拌均匀（鸡蛋的用量可以根据自己的喜好添加，可加可不加）
椰汁鸡蛋羹姜薯甜汤的做法步骤44.椰子汁倒入碗中备用（个人建议使用这种牌子的罐装椰子汁，味道最香浓）
椰汁鸡蛋羹姜薯甜汤的做法步骤55.将姜薯倒入煮锅，并加入适量的清水中火煮沸10分钟左右（一定要用汤勺搅拌，和粥一样容易煮沸）
椰汁鸡蛋羹姜薯甜汤的做法步骤66.煮沸后加入备用的鸡蛋
椰汁鸡蛋羹姜薯甜汤的做法步骤77.鸡蛋加入时，先不要搅拌，等到凝固成鸡蛋羹时候，再用汤勺搅拌，并倒入椰汁
椰汁鸡蛋羹姜薯甜汤的做法步骤88.此时根据自己的喜好，加入适量的白糖（白糖可加可不加，椰子汁本身有甜味）搅拌1-2分钟后关火可食用
椰汁鸡蛋羹姜薯甜汤的做法步骤99.可根据气候的改变，和个人喜好放入冰箱冷藏30-60分钟（冷热皆宜）
椰汁鸡蛋羹姜薯甜汤的做法步骤1010.添入碗中，即可食用