大年三十晚饭吃什么,大年三十晚上吃什么好 _生活百科

1、大年三十晚上吃什么好大年三十是的年夜饭，是团圆饭，团年饭。一年到头，大家难得聚在一起高高兴兴吃一顿团圆饭，那么我们吃什么即健康有对新的一年充满了好的寓意呢？下面是我帮大家整理的大年三十晚上吃什么好，希望大家喜欢。
鱼。新年吃鱼，寓意年年有余。希望在新的一年里能财源广进，满足日常所需还能有所剩余。我们吃鱼呢有清蒸，红烧等方式。看家庭喜欢其中由以鲤鱼为好，通礼。
鸡。新年吃鸡，寓意吉利。所以几乎每家都会准备一只鸡在桌上，希望来年吉祥顺利。鸡的做法有红烧，清炖，摆鸡盘。
芹菜。新年吃芹菜，寓意勤快。年夜饭是教育孩子的一次机会，其中，芹菜的“芹”与“勤”谐音，教育晚辈做人。做事要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。
生菜。新年吃生菜，寓意“生财” 。生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。上面再摆一把金灿灿的'油炸馓子，便是“金条生财”了。
蒜。新年吃蒜，寓意会算计。有句俗语“腊八腌蒜，除夕吃。”其中的蒜与算同音，所以寓意学会精打细算，把生活过的红红火火。
年糕。新年吃年糕，寓意年年高。新年里对来年寄托了美好愿望，都希望自己能过的一年比一年好，所以吃年糕没错啦。
腐竹。新年吃腐竹，寓意富足。谐音于腐竹，希望来年能富足安康。
以上就是我为大家准备的大年三十晚上吃什么好，你知道大年三十晚上吃什么好了吗？

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2、大年三十年夜饭必备菜有哪些?1、鸡：
除夕一桌丰盛的团年饭桌上，自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为吃鸡起家。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做头生，都会选走地鸡，喻求生生猛猛。
2、鱼：
因为中国传统有年年有余（鱼）的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同礼谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫同吉谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。
3、炒芹菜：
年夜饭不止是一家的团聚和对来年的美好期待，也是教育孩子的一次机会，长年菜中的芹菜，芹与勤谐音，教育小孩子要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。
4、炒腐竹：
腐竹寓意富足，也是除夕不可少的一道菜。我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。专家指出，腐竹与黄豆相比，更容易被人体吸收，营养价值也更丰富，因此经常吃一些腐竹，是很好的饮食习惯。
5、皮冻：
所谓冻，其实就是肉汤的凝结。冻的好处是方便，家家户户都要打上一盆冻储藏，来人来客挖上一碗即是一道菜，并且口味很好。冻的寓意，是冻结旧年的霉运，开始新一年的幸福。
大年三十都吃什么菜？怎么吃才体面？你知道有哪些？

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3、三十晚上都吃什么菜?大年三十晚上有意义的菜有很多，例如：
1、鱼：寓意年年有余；
2、芹菜：寓意勤来财；
3、白菜：寓意百财；
4、丸子：寓意团团圆圆；
年三十晚上一般都会吃鸡肉鸭肉，还有那个梅菜扣肉呀，饺子呀，鱼呀意味着这个年年有余嘛。总而言之，年三十意味着今年就要过去，一般大部分人都会守着这个年夜过新年的。
每个地方的风俗是不一样的呀，我们这个地方的年30晚上吃饺子，吃猪蹄儿
啥菜都有，多以肉为主

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4、大年三十晚上吃什么大年三十吃什么最招财1鱼
大年三十晚上吃鱼，寓意年年有余，人们在大年吃这道菜是希望可以财源广进，满足日常所需外，还能年年有余。
家常鱼
材料：鱼、葱姜蒜、调味品。
做法：
1、鱼处理后备用。
2、热锅放油，放在锅里煎熟。
3、在锅里放入葱姜蒜，料酒、糖、老抽、食盐、水。
4、小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜。
2鸡
大年三十晚上吃鸡，寓意吉利，鸡的谐音是“吉”，人们人们在大年吃这道菜是希望来年吉祥顺利。
板栗炖鸡
材料：板栗、鸡、葱姜蒜、白糖、生抽、食用油、食用盐。
做法：
1、将鸡肉清洗干净。
2、切块备用。
3、板栗冷水下锅煮1分钟，温水中快速去皮备用。
4、大蒜去皮切块、生姜去皮切块、香葱、香菜去根后切成段状。
5、热锅下油，加入大蒜爆香，加入鸡块进行翻炒。
6、加入老抽、白糖进行翻炒，给食物上色。
7、倒入板栗、姜片。
8、盖上锅盖焖半个小时。
9、出锅，撒香菜和葱花。
3芹菜
大年三十晚上吃芹菜，寓意勤快，很多长辈会抓住这个机会，教育教育晚辈做人。做事要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。
芹菜炒肉
材料：芹菜、猪肉、辣椒、调味品。
做法：
1、瘦肉切丝。
2、腌制半小时。
3、芹菜切段。
4、葱姜蒜处理。
5、热锅倒油，放入肉丝进行翻炒。
6、肉变色后放入辣椒、芹菜等。
7、炒熟后出锅。
4腐竹
大年三十晚上吃腐竹，寓意富足，腐竹谐音富足，希望来年能富足安康。
家常腐竹
材料：腐竹、五花肉、葱姜蒜、调味品。
做法：
1、热锅烧油。
2、放五花肉肉片。
3、五花肉除油后放黄酒、酱油、葱姜蒜。
4、爆香后放配菜。
5、放糖、食用盐。
6、放腐竹，翻炒至全熟。

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5、大年三十团圆饭吃什么菜大年三十有讲究菜有哪些1、吃鸡。大年三十的团圆饭非常丰盛，当然少不了鸡。在大年三十的晚上，很多地方的人在吃饭的时候，上桌的第一道美食就是鸡，吃鸡寓意着“大吉大利”;鸡，又有“吃鸡起家”的意思，所以很多地方在大年三十必须有鸡在餐桌上。
2、饺子。饺子是逢年过节少不了的美食，在大年三十吃饺子，也是我们的传统习俗，有着招财进宝以及新旧交替之意。吃饺子有喜庆团圆之意，另外饺子的形状类似元宝，所以在大年三十吃饺子还有“招财进宝”的意思。大年三十吃饺子，馅料也是非常有讲究的。比如，韭菜馅的饺子寓意着“长长久久”以及“久财”之意。白菜馅的饺子，有“摆财”之意。很多东北人爱吃酸菜馅的饺子，寓意着“算财”之意。芹菜馅的饺子，代表着着“勤劳”与“财富” 。鱼肉馅的饺子，代表着“年年有余”等等。
3、年糕。年糕吃起来粘粘的，甜甜的，很多人都很喜欢吃，大年三十吃年糕，寓意着“年年高” ， “一年又更比一年好”，年糕，是过年时节不能缺少的贺年糕点，吃年糕寓意着吉祥，另外“年”同“粘”，同时也可以理解为把新年和团圆黏在一起。
4、鱼。新年吃鱼，寓意年年有余。希望在新的一年里能财源广进，满足日常所需还能有所剩余。我们吃鱼呢有清蒸，红烧等方式。看家庭喜欢其中由以鲤鱼为好，通礼。
5、芹菜。新年吃芹菜，寓意勤快。年夜饭是教育孩子的一次机会，其中，芹菜的“芹”与“勤”谐音，教育晚辈做人。做事要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。
6、生菜。新年吃生菜，寓意“生财” 。生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。上面再摆一把金灿灿的油炸馓子，便是“金条生财”了。
7、蒜。新年吃蒜，寓意会算计。有句俗语“腊八腌蒜，除夕吃。”其中的蒜与算同音，所以寓意学会精打细算，把生活过的红红火火。
【大年三十晚饭吃什么,大年三十晚上吃什么好】 8、腐竹。新年吃腐竹，寓意富足。谐音于腐竹，希望来年能富足安康。