1、江苏的新年风俗扬州
年夜饭:年夜饭里有四样菜必不可少:炒水芹路路通;炒豌豆苗安安稳稳;红烧鲢鱼(整条)年年有余,烧杂烩全家福 。
红包:扬州的红包要在过年的时候揣在新衣服里 。
拜年:新年走大局 , 早起吃汤圆,用橘子敬客,去舅舅家拜年互送糕点(阜宁大糕) , 寓意高升 。
常州
年夜饭:忙忙碌碌的除夕中午吃馄饨 , 晚上年夜饭必备清蒸鱼,再加一道八宝甜饭足矣 。
红包:常州的红包都是放在步步糕(年糕)里的 。
拜年:在常州拜年有一条需要记住,那就是初四不可以去拜年,不吉利的,还有拜年一定要说新妮夸落(新年快乐)!
镇江
年夜饭:除夕的鱼在初一吃 , 最好是鲢鱼,寓意年年有余,绝不能是鲫鱼 。肴肉卤冻透明 , 犹如水晶 。
红包:红包必须有,但是不可以是400元 。
拜年:初一的汤圆和红枣寓意早发、圆通,寓意发财 。新年带四样,必备糕点云片糕和金刚脐,拜年的时候要带走糕 。
无锡
年夜饭:糟扣肉,姆妈味道 。青菜取长寿之意 , 豆芽是如意的象征,肉酿面筋寓意“代代富”,水芹菜寓意“勤勤恳恳” 。蛋饺形似元宝 , 寓意“招财进宝” 。豆苗寓意“平平安安”,八宝饭寓意“长年吃饱饭”、“家庭圆满” 。吃鱼只吃鲤鱼 。
红包:红包最早收到的地方 。
拜年:早餐吃糕丝、圆子、面条,取团圆、高升、长寿、长春之意 。这天,只吃隔年除夕的剩饭 , 寓意“有余” 。新女婿到岳母家去拜年,一般都选在年初三
南京
年夜饭:南京人过年必吃的,非什锦菜莫属了 。制作方便寓意好,什锦菜里既有荠菜、菠菜这些绿叶菜,也有胡萝卜丝、黄豆芽、黑木耳等进行点缀,色彩缤纷,代表着人们讨个好彩头的心愿 。守岁时,要吃一种甜羹,又叫福寿汤 。
红包:长辈给晚辈的红包要是吉利数字讨个好彩头 。
【无锡过年习俗,江苏的新年风俗】拜年:馄饨也要有,初一吃饺子不是南京人的传统,而是吃“元宝蛋”(就是茶叶蛋),还要要给客人端一碗糖水,里面放上一个“欢喜团”(把糯米粉蒸熟以后晒干,搓成一团) , 寓意甜甜蜜蜜、欢欢喜喜 。
苏州
年夜饭:苏州的年夜饭,常常叫成大年夜饭吃的时候会在饭锅里把米与荸荠同煮 , 吃到荸荠时 , 叫掘藏谁先掘到藏了,马上现拿赏钱,一团欢喜为保证大家都能掘到一个,煮饭时,会按照吃饭的人数,放入等量的荸荠 。自制年糕寓意年年高 。
红包:长辈凡见幼辈皆要送压岁钱,晚辈都可大赚一笔 。
拜年:桂花糖年糕,讨个好口彩,正月初一.岁朝,男子开门放爆竹三声,叫开门炮仗,象征“高升三级” 。家家悬挂神轴,点香烛,供粉团茶食糖果“拜喜神” 。亲友来往,泡茶时要置入两只青橄榄,谓之喝“元宝茶”,恭喜发财 。
徐州
年夜饭:油炸麻叶子不能少,炸丸子、千子必须有,还有就是过年顿顿不能少的猪肉水饺 , 除夕边看春晚边包饺子 , 谁家剁饺子馅的声音越大来年越幸福 。江苏地区唯一只吃饺子的地方 。
红包:磕头才有红包,磕头时长辈给压岁钱 。
拜年:拜年到处逛,男人出去拜大年,越拜人越多,越拜越热闹 。妇女去拜年越拜越热闹,小姑娘在家等着聊天嗑瓜子 。
连云港
年夜饭:连云港是沿海城市,海鱼的品种比较多 , 用盐腌一下,晒成干,别提多鲜美了 。有些地方还会晒一些风鹅、风鸡之类的 。家家户户灌香肠 。
红包:红包要吉利,一般是双数 。
拜年:大年初一饺子汤圆一起吃,甜甜蜜蜜大吉大利,拜年每到一家,主人都要赠以瓜子、花生等物,俗称“不空手” 。大年初三各家争着到井边挑“平安水”,祈求家人平安;大年初五是财神日子,讲究的人家则要吃汤圆(元宝) , 面条(钱串子) 。
南通
年夜饭:南通的特色菜――野鸡丝虽貌不惊人,但《红楼梦》里却有叫做“簪肉圆儿”,咸肉灌肠要必备 。
红包:讨红包时要说吉利话,恭喜发财之类的 。
拜年:一大早的吃荠菜豆腐,谐音“聚财头富” 。听说南通有除夕收债的特殊风俗 。
盐城
年夜饭:除夕的年夜饭,一般人家会用马苋菜和扁豆角的干子烧豆腐,叫“安乐菜” 。有的人家年夜饭上必有卜页 , 叫”百业兴旺” 。有的吃芋头,因芋头俗名叫“芋好人”,预示来年会遇好人 。年夜饭的锅巴不能吃,要留下过年,预示来年吃用有余 。
红包:200元起不超1000元,吉利数字受欢喜 。
拜年:早起吃汤圆,爸爸开大门,过年不吃米饭 。
泰州
年夜饭:溱潼鱼圆 。
红包:100元起步 , 同样是长辈送给晚辈 。
拜年:大年初一吃“开口”,云片糕、红枣、京果之类,另还要吃粉丝下鸡蛋,粉丝也叫“水粉”“薯粉” 。初一初二只吃熟菜,初三才淘米煮饭 。正月初二姑爷带着媳妇回娘家 。
春节的江苏民间,除了贴春联、挂年画、守岁、舞狮子、大拜年等和全国一样的习俗外,还有一些独特的习俗,现辑录数则以飨读者 。
苏州人除夕在饭内放进熟荸荠,吃时挖出来,谓之“掘元宝”,亲友来往,泡茶时要置入两只青橄榄,谓之喝“元宝茶”,恭喜发财 。
武进人年初一早晨,将先祖画像悬挂中堂,供上茶果、年糕,一家老小依次行拜年礼,谓之“拜神影子 。”他们扫地不许从家里往外扫,惟恐把“财气”、“如意”扫了出去,只能从外往里扫 。
江宁人有春节“打神鼓”之习俗,由大旗开路,锣鼓手浑身使劲地擂鼓助兴, 初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”,十三至十五打“赤膊鼓”,气氛热烈 。
南通人有在家门口或堂前插芝麻秆、冬青、柏枝的习俗,取意生活开花节节高,长年青翠 。
淮阴人还有初六给孩子“烤头风”之习俗 。是夜带孩子到田头空地点燃火把,为孩子驱除病邪 , 边烤边唱:“烤烤头 , 醒醒脑,烤烤脚,步子矫,烤烤肚皮不拉稀,满身都烤遍,疾病永不见 。”
无锡渔民年初八有乘船去西山祭拜禹王庙之习,祈求水神保佑,祭鳌赕佛,谓之“上” , 禹王庙拆除后 , 此俗渐渐淡漠 。
春节期间 , 江苏地区的旧习俗中还有许多禁忌,诸如年初一不动剪刀,免得口舌之争;不动菜刀,以免杀身之祸;不吃稀饭,怕出门遇雨;不扫地,怕把财运扫光等等 。随着科学知识的普及,有很多不科学的习俗也逐渐被人淡忘;健康有益的娱乐休闲活动,却一直延续下来 。
无锡
无锡旧俗,年初一早晨开门,要放3声开门爆仗 。早餐吃糕丝、圆子、面条,取团圆、高升、长寿、长春之意 。这天 , 只吃隔年除夕的剩饭,寓意“有余” 。吃饭时不能以汤浇饭,也不吃粥,怕出门遇雨 。还忌向邻居乞火、汲水,告诫不骂人,不发怒,不讲不吉利的话 , 祈求全年平安吉祥 。
春节期间 , 晚辈先向长辈拜年,然后至亲友家贺年 。亲友第一次见面时,说些“恭贺新喜”、“恭喜发财”、“恭喜”等话,互相祝贺 。新女婿到岳父母家拜年,一般选在年初三 。老人自年满60虚岁开始,每10年在春节期间设宴庆祝 。
无锡除贴桃符、门补、春联外,还有在新年挂钟馗象,以避一年鬼祟 。传说钟馗善于捉鬼 。这个风俗大概始于唐代 。无锡民间很多人家还有在门楣上张挂吉庆语句的红单联和剪纸门笺挂络的习俗 。无锡地区在元旦早晨盛行吃糕丝圆子,取团圆高升的意思 。另还要吃面 , 取长寿、长春之意 。无锡风俗新年中小孩来到,主人就得拿茶点糖果招待馈赠 。亲友中有孩子前来拜年都要赏给压岁钱 。新女婿到岳母家去拜年,一般都选在年初三 。初三称为小年朝,也不能扫地、乞火、汲水、与元旦风俗相同 。无锡还有一个风俗与别处略异,即凡有六十、七十、八十祝寿,都在春节举行,而不是在生日祝贺 。元旦这一天很多地方都有不能扫地的风俗 , 无锡也是这样 。认为一扫地要把财气扫掉 。年初二即使扫地 , 也不能把垃圾倒出门,而是堆在屋角边 , 一直要到正月半,称为"聚财" 。岁朝风俗忌向人家乞火、汲水,也不动刀剪,又禁止倾倒污水、粪便 。元旦临睡时,又要放二声或三声关门爆仗 。无锡这一天晚上睡得都较早,如有孩童贪玩不肯睡时 , 父母常哄孩子说:"早些睡,今晚听老虫做亲" 。无锡旧俗对元旦这一天的气候十分重视,常以这天的天气占卜今后一年的收成 。
江宁县
江宁县元旦贵家于房门口贴画雄鸡 。吴县多于元旦至通元寺礼拜观音大士 。苏州习俗:元旦一早开门要于三爆竹,叫做“高升三级” 。清晨出门,要遵循黄历上所指定的方向,叫做“喜神方” 。并到城隍、土地等庙去烧香 , 必历经十庙乃止 , 称为“烧十庙香” 。自元旦至元宵 , 火炉中烧巨煤墼 , 称为“欢喜团” 。准安人传说,吃汤团可以接财神,所以从大年初一清晨就开始下汤团,直到元宵,天天都有汤团吃 。武进县妇女元旦剪松柏枝,绕以红丝,戴在发髻上 , 据说可以长寿 。
1、春节的江苏民间 , 除了贴春联、挂年画、守岁、舞狮子、大拜年等和全国一样的“习俗外 , 还有一些独特的习俗,现辑录数则以维读者 。
2、苏州人除夕在饭内放进熟攀荠,吃时挖出来,谓之“掘元宝”,亲友来往,泡茶时要置入两只青橄榄,谓之喝“元宝茶”,恭喜发财 。
3、武进人年初一早晨,将先祖画像悬挂中堂,供上茶果、年糕,一家老小依次行拜年礼,谓之“拜神影子 。”他们扫地不许从家里往外扫 , 惟恐把“财气、“如意”扫了出去,只能从外往里扫 。
江苏过年的习俗:
1、除夕在饭内放进熟荸荠 , 吃时挖出来,谓之“掘元宝” , 亲友来往 , 泡茶时要置入两只青橄榄 , 谓之喝“元宝茶” 。
2、大年初一不动剪刀,免得口舌之争;不动菜刀,以免杀身之祸;不吃稀饭,怕出门遇雨;不扫地,怕把财运扫光等 。
3、大年初一早晨出门,要放三声开门炮仗 。
4、将先祖画像悬挂中堂,供上茶果、年糕,一家老小依次行拜年礼,称为“拜神影子 。”
倒贴福字,家家户户都要把福字倒贴在屋门上,寓意福到了 。另外贴春联,春节前夕,家家户户都要贴上红红的春联,表达人们迎新纳福、企盼新生活的美好愿望 。另外全家人聚集在一起吃顿团圆饭是最重要习俗,还有压岁钱,除夕守岁之时,长辈都会给晚辈压岁钱 。
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2、无锡的民俗文化??市徽
无锡城市徽标以“玉飞凤”为造型主体,与山水、市花共同构成一个完整、圆满的文化符号 。玉飞凤出土于鸿山越国墓葬遗址,是无锡的珍贵文化遗存,其秀逸之形、翔动之姿,喻示无锡人的聪慧灵秀、无锡城市的祥瑞腾飞 。水纹是无锡坐拥长江、太湖、古运河、二泉的写照,与三山造型相呼应,寓意无锡是风光秀美、宜居宜游的山水名城 。
市歌
创作于1978年1月4日,2002年2月3日通过,由任红举作词,龙飞作曲的《太湖美》 。以太湖为题材创作的《太湖美》,在出炉不久就深受大众欢迎 。
市花
无锡市市花是杜鹃、梅花 。
市树
无锡市市树是香樟树 。
无锡――太湖明珠
“太湖明珠”无锡由江苏省省辖 , 是经国务院批准的较大的市 , 长江三角洲重要的中心城市之一 , 中国最发达的城市之一 , 繁华富庶,人间仙境 , 素有“江南明珠”之称 。地处中国长江三角洲,南濒太湖,西依锡山、惠山,京杭大运河在境内流过 。东邻上海市128公里,西接省会南京183公里,是国家历史文化名城之一 。无锡是江苏经济发达的地区,拥有产业、山水旅游资源优势,是长三角先进制造业基地、服务外包与创意设计基地和区域性商贸物流中心、职业教育中心、旅游度假中心 。并被《财富》(中文版)杂志评为“中国最佳商务城市” 。2004年1月2日当选《CCTV》“全国十大最具经济活力城市”,连续多年入选福布斯大陆最佳商业城市 。下辖的江阴市和宜兴市两个县级市的经济实力均列全国百强县(市)前十分别位居第一、第九位 。江阴的华西村被誉为“天下第一村” 。在全国相对富裕地区排行榜中,无锡位列全国第五 。2004年数据 。
无锡传统四大特产为:酱排骨、油面筋、惠山泥人、阳山水蜜桃 。
无锡物产丰饶,水产丰富 。太湖“三白”:银鱼、白虾、白缌鱼为水中上品 。
无锡惠山“大阿福”,憨憨墩墩,裂着嘴笑,笑得眼睛眯成一条缝,每个孩子看到都爱不释手,“惠山泥人”是购物单上不能缺少的一项 。清慈禧太后曾大量使用淡水珍珠养颜,酷爱太湖珍珠并给予很高的评价 。太湖珍珠不仅可作为装饰品配戴,又可入药,还可口服 。无锡大东方百货的珍珠制品,从手饰到口服液、珍珠粉、珍珠膏和保健品、化妆品,总有一样让你动心 。
无锡宜兴的紫砂壶名扬天下;另外还有三凤桥酱排骨、油面筋、水蜜桃、惠山金刚肚脐、惠山腊烧片(已失传)、马山杨梅、无锡小笼包、拱北楼阳春面、聚丰园腐乳肉等众多有着传奇历史的土特产等您去发掘 。
民俗文化
无锡除贴桃符、门补、春联外,还有在新年挂钟馗象,以避一年鬼祟 。传说钟馗善于捉鬼 。这个风俗大概始于唐代 。无锡民间很多人家还有在门楣上张挂吉庆语句的红单联和剪纸门笺挂络的习俗 。无锡地区在元旦早晨盛行吃糕丝圆子,取团圆高升的意思 。另还要吃面,取长寿、长春之意 。无锡风俗新年中小孩来到 , 主人就得拿茶点糖果招待馈赠 。亲友中有孩子前来拜年都要赏给压岁钱 。新女婿到岳母家去拜年,一般都选在年初三 。初三称为小年朝 , 也不能扫地、乞火、汲水、与元旦风俗相同 。
特色活动无锡一年四季节庆不断 , 皆宜旅游,尤以4月-10月为旅游的黄金季节 。主要旅游节庆有: 泰伯庙会:2月4日-6日, 锡山区梅村镇 无锡国际梅文化节:3月,梅园 无锡阳山桃花节:3月-4月,阳山镇西高山庙会:4月19日-21日,吴文化公园樱花之旅:4月-5月,鼋头渚 宜兴陶瓷艺术节:5月,宜兴市各景区 太湖旅游节:9月-10月,无锡太湖各景区 此外还有:太湖中秋赏月、马山国际钓鱼节、吴地蟋蟀节、国际门球邀请赛、徐霞客文化旅游节(农历三月初三) 。
过年春节是无锡人民最隆重的传统节日 。无锡旧俗,年初一早晨开门,要放3声开门爆仗 。早餐吃糕丝、圆子、面条 , 取团圆、高升、长寿、长春之意 。这天,只吃隔年除夕的剩饭,寓意“有余” 。
春节期间,晚辈先向长辈拜年,然后至亲友家贺年 。亲友第一次见面时,说些“恭贺新喜”、“恭喜发财”、“恭喜”等话,互相祝贺 。新女婿到岳父母家拜年,一般选在年初三 。老人自年满60虚岁开始,每10年在春节期间设宴庆祝 。
相关神话
无锡最著名的神话无疑就是“阿福阿喜” 。在惠山泥人中,人们最熟悉,也最受欢迎的便是惠山大阿福 。它福得得、胖墩墩,手捧温顺驯服的猛兽,朝着人们甜甜地微笑,一副孩子气,一脸福相 , 确实惹人可爱 。
提起大阿福,这里还有一个古老的神话故事 。据说,在很久很久以前,惠山一带荒草丛生 , 古木参天 , 经常有野兽出没,危害人类 。人们谈兽色变 。但是,事情总是一物降一物的 。在深山里,不知何时开始,住来了两个人形巨兽 , 名叫"沙孩儿",它们力大无比 , 山中各种猛兽长虫 , 只要见到它们微微一笑,就会俯首贴耳地投入它们的怀抱,任其吞食 。自从出现了"沙孩儿"之后,附近的百姓从此都安居乐业了 。有一年冬天来临,上山伐木的农民纷纷下山 。雄的"沙孩儿"出于好奇,就在未伐下的大树下玩耍 。这时,这棵大树突然倒下,把它压死了 。雌"沙孩儿"寻踪到此,见此惨状 , 伤心不已 。为了殉情,也就一头撞死在这棵树下,后来,人们为了怀念它们 , 便根据它们的形象捏制了一男一女两个泥人,取名为"大阿福" 。从此,这一对大阿福就作为镇山驱兽、避灾辟邪的吉祥物流传于民间 。
在此之外,在传说中,赶走从锡山中跑出的危害四方的大锡人,运天河水洒为太湖,丁山蜀山紫砂泥的由来等也和阿福阿喜有关 。
1.无锡除贴桃符、门补、春联外,还有在新年挂钟馗象,以避一年鬼祟 。传说钟馗善于捉鬼 。这个风俗大概始于唐代 。无锡民间很多人家还有在门楣上张挂吉庆语句的红单联和剪纸门笺挂络的习俗 。无锡地区在元旦早晨盛行吃糕丝圆子,取团圆高升的意思 。另还要吃面,取长寿、长春之意 。无锡风俗新年中小孩来到,主人就得拿茶点糖果招待馈赠 。亲友中有孩子前来拜年都要赏给压岁钱 。新女婿到岳母家去拜年 , 一般都选在年初三 。初三称为小年朝,也不能扫地、乞火、汲水、与元旦风俗相同 。无锡还有一个风俗与别处略异,即凡有六十、七十、八十祝寿,都在春节举行 , 而不是在生日祝贺 。元旦这一天很多地方都有不能扫地的风俗,无锡也是这样 。认为一扫地要把财气扫掉 。年初二即使扫地,也不能把垃圾倒出门,而是堆在屋角边,一直要到正月半,称为"聚财" 。岁朝风俗忌向人家乞火、汲水,也不动刀剪 , 又禁止倾倒污水、粪便 。元旦临睡时,又要放二声或三声关门爆仗 。无锡这一天晚上睡得都较早,如有孩童贪玩不肯睡时,父母常哄孩子说:"早些睡,今晚听老鼠做亲" 。无锡旧俗对元旦这一天的气候十分重视,常以这天的天气占卜今后一年的收成 。特色活动无锡一年四季节庆不断 , 皆宜旅游,尤以4月-10月为旅游的黄金季节 。主要旅游节庆有: 泰伯庙会:2月4日-6日, 锡山区梅村镇 无锡国际梅文化节:3月,梅园 无锡阳山桃花节:3月-4月,阳山镇 西高山庙会:4月19日-21日,吴文化公园 樱花之旅:4月-5月,鼋头渚 宜兴陶瓷艺术节:5月,宜兴市各景区 太湖旅游节:9月-10月,无锡太湖各景区 此外还有:太湖中秋赏月、马山国际钓鱼节、吴地蟋蟀节、国际门球邀请赛、徐霞客文化旅游节(农历三月初三) 。过年春节是无锡人民最隆重的传统节日 。无锡旧俗,年初一早晨开门,要放3声开门爆仗 。早餐吃糕丝、圆子、面条,取团圆、高升、长寿、长春之意 。这天,只吃隔年除夕的剩饭,寓意“有余” 。吃饭时不能以汤浇饭 , 也不吃粥,怕出门遇雨 。还忌向邻居乞火、汲水 , 告诫不骂人,不发怒,不讲不吉利的话,祈求全年平安吉祥 。春节期间,晚辈先向长辈拜年,然后至亲友家贺年 。亲友第一次见面时 , 说些“恭贺新喜”、“恭喜发财”、“恭喜”等话 , 互相祝贺 。新女婿到岳父母家拜年,一般选在年初三 。老人自年满60虚岁开始,每10年在春节期间设宴庆祝 。希望你能采纳 。
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3、无锡人过年放风筝的风俗无锡人过年放风筝的风俗由来可以追溯到古时候,当时有一位叫黄大仙的老人,他拥有一只叫“金合欢”的鹰,每年春节,他都会把它放飞,象征财富和吉祥,从此 , 放风筝的风俗就流传开来,逐渐发展成了现在的形式 。放风筝是一项古老的传统,但今天仍旧流行 。放风筝时,要将风筝的线绑在特定的树上,然后把风筝放在地上 , 用力跑一下就可以让风筝腾空,飞向天空 。这样做不仅可以带来快乐,也带来了祝福,象征着吉祥,祈求平安、健康、福祉和幸福 。放风筝也是一项运动,可以促进人们的交流和活动,增强体质,让人们从中获得快乐 。在春节期间,许多家庭都会组织成团,一起放风筝,增进彼此之间的感情 。总之,放风筝是一种流行的传统,它不仅能带来快乐 , 还能带来吉祥和祝福,同时也是一种有趣的活动,能够增进家人之间的感情 。
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4、无锡人过年是吃饺子还是馄饨,急用无锡人过年吃年夜饭,馄饨只能算其中一道并不重要的点心,老无锡一般要求席上要有鸡,吉祥,鱼,年年有余,猪肘子 , 红烧,肉肉足足 。饺子基本不太吃 。因为无锡人更喜欢皮薄馅多汤鲜的馄饨 。但馄饨决不是席上的重要角色 。这就是南北差异 。
无锡人在过年时大都是吃馄饨,这是江南人的习俗,饺子一般都是北方人的习俗
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5、求阿福聊斋中介绍的无锡新年习俗旧时无锡的春节习俗:
一、“掸檐尘”
俗话说“十七十八,越掸越发” 。一年里人们难免会碰到一些烦恼 , 因此在岁末迎新之际 , 就借助“掸檐尘”来扫除身上的晦气,以全新面貌盼新年有好运降临;这一习俗也净化了家中的环境,可谓一举两得 。
二、“送灶”
民间习俗是在腊月二十四“送灶” 。这天,家人要向设在灶壁神龛中的“灶王爷”敬香,并贡上用饴糖和面做成的“送灶糖”,意为让“灶王爷”甜甜嘴,上天后只说好话,灶龛下还贴一副对联:“上天行好事,下界保平安 。”
三、祭祖
今年恰逢立春在春节前出现,旧时人们会赶在立春前先祭祀祖宗,一来是不忘祖宗,二来是求祖宗保佑来年吉祥如意 。
四、蒸年糕
蒸年糕前一天家里就把米淘好,并用石磨磨成粉 。从石磨里牵出的粉,成一小薄片,叫“桃花瓣” , 这种粉的质量最好 。蒸糕的那天,一般先蒸糖年糕,赤水糕(加色素的)和白水糕(不加色素的)放到后面蒸 。蒸糕时,先在灶前、堂屋正中及客堂前点上香烛,关上门 。第一笼糕出炉,准备加工前,先用手掰下一大块,放进盅子摆到以上三个地方,这时家里烛光闪闪,香烟缭绕、热气腾腾,此时,家里所有老小都要尝一块年糕 。特别在小孩吃糕时,大人嘴里还会念叨着让小孩快点长高的吉利话 。等第一笼糕加工好后,还会分赠左邻右舍品尝 。
五、年夜饭和春节菜肴
过去的年夜饭没有如今那么丰盛,但也十分考究 。有几样菜必不可少,一种是由萝卜丝与菠菜、黄豆芽烹制的菜肴;一种称为“长梗菜”的菜肴则是由整条青菜与百叶丝烧制而成;还有一种叫做“响堂片”,由切成三角形的香干、笋干及金针菇组成 。菜肴准备的目的 , 大多是从食品谐音和形象取意 。如黄豆芽称为“如意菜”,鲤鱼称为“顺顺利利” , 百页叫做“百事顺利”,花生叫做“长生果” , 菠菜寓意健壮,年糕寓意“步步高”,团子、圆子意为“团团圆圆”,而大年夜剩下饭菜则称为“年年有余” 。每人还要咬一口生萝卜,叫“咬春”,以祈祷来年远离疾病 。年初一,一家老小要吃“春盘”(原料为芹菜、韭菜和竹笋),意为勤劳、长寿、蓬勃 。
没怎么看过阿福聊斋,但是本人是无锡人,稍微说几点吧:
1年初二做媳妇的要回娘家探亲:;
2大年初一早上一般都吃年糕(表示步步高),团圆,鱼(代表年年有余),还有如意菜(就是由黄豆芽芹菜做成的)
3大年夜吃过晚饭会在院子里放鞭炮(这个好像每家每户都要的)
4大年初一早上,长辈一般会在小孩枕头底下放个红包(不过这是比较老的习俗了~~)
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