鸡胸肉炒青椒,青椒炒鸡胸肉丝怎么做？ _生活百科

1、青椒炒鸡胸肉丝怎么做?青椒鸡胸肉蒜末
1、青椒切丝、鸡胸肉切丝。
2、鸡胸肉里加一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺料酒、一勺玉米淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
3、锅中热油，倒入蒜末炒香，倒入腌制好的鸡胸肉，炒至微变色，倒入青椒丝，炒至断生即可。

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2、青椒炒鸡肉怎么炒好吃“鸡胸肉的脂肪比较少，含有优质蛋白，是我最爱的菜，配上几个青椒，简单方便又好吃。”
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青椒炒鸡肉的做法
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放入半勺鸡粉和少量盐
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用手抓揉均匀，腌制十分钟
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放入青辣椒，加入适量盐煸炒至辣椒微微变软
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把鸡肉片倒进去一起翻炒
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鸡肉变色，放入老干妈炒至入味即可
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青椒炒鸡肉成品图
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1、炒青椒的时候放适量盐，青椒才有味道。
2、加入老干妈可以让鸡肉更下饭。

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3、青椒炒鸡肉是什么菜?鸡胸肉炒青椒的做法：
1、将青椒、鸡胸肉切片备用。
2、锅内放油烧开。
3、放入葱花炒出香味。
4、放入鸡胸肉翻炒2分钟。
5、放入青椒翻炒2分钟，并加入适量的调味料翻炒均匀即可出锅。
青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93 。9%左右、碳水化合物约3 。8%，红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸肉里面含有的蛋白质更多，同时相对于鸡腿肉来说更容易被人体吸收。而且，在鸡胸肉里面还有着有助于生长发育的磷脂类营养成分，人们可以通过吃鸡胸肉来补充磷脂。
所以我们食用这道菜是可以很好的滋补我们的身体的，而且能够很好的解热和镇痛的，还能够补充蛋白质和补充磷脂，尤其是对身体虚弱有帮助。
青椒炒鸡肉是属于荤菜。
中国南北方的一种家常菜。。。

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4、鸡肉丝炒青椒的做法?食材：鸡胸肉一块，青椒3-4个（不要太辣的），鸡蛋一个，姜、蒜适量，盐、蚝油、生抽、料酒、花椒、胡椒适量。
1、先将青椒切丝备用，鸡胸肉也顺着经脉切丝，一定要顺着切，不然口感会不好；
2、然后把切好的鸡胸肉洗净沥干，打一个鸡蛋进去，可以使鸡肉嫩滑，再倒两勺料酒、一勺生抽、适量胡椒、盐去腥提味，再倒一点油保持鸡肉的湿润，抓匀后腌制10分钟。
3、然后把姜蒜切好就可以开始炒了，热锅倒油，烧至七成热后下姜蒜，倒鸡肉，开中小火炒至变白。
4、鸡肉炒好后先捞出备用，如果锅特别脏最好洗一下锅再倒入青椒翻炒2分钟，如果直接倒入青椒炒会有点粘锅，不好看。
5、然后把鸡肉倒进去再混合翻炒2分钟，如果味道不够，可以适量加一点盐，花椒、蚝油调味；
6、青椒炒至断生就可以出锅啦，切记不要炒得太焉，会没有嚼劲。
鸡肉丝炒青椒的做法:
鸡胸肉一块，青椒适量。
鸡胸肉、青椒、油、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精。
1、将鸡胸肉洗净切成丝（不要切太细，拍照好看点），装入碗内，撒入适量盐，料酒，生抽，胡椒粉，油，淀粉搅拌均匀腌制十分钟，青椒适量洗净去蒂去籽，斜刀切成小块备用。
2、热锅倒入适量油，把腌制好的肉丝倒入翻炒均匀。
3、待肉丝煸炒至变色。
4、盛出装盘备用。
5、锅中留有少量底油，快速倒入青椒翻炒。
6、待青椒炒至变色，放入适量盐（不要多放，鸡肉有盐味）。
7、把炒好的鸡胸肉丝回锅炒匀。
8、炒匀后放入鸡精调味即可出锅，装盘。
9、美味的青椒肉丝完美呈现了，成品图。
10、成品如下图。
1、尖椒洗净切丝备用
2、鸡胸肉切成丝，放适量淀粉和生抽腌几分钟，这样肉入味而且口感鲜嫩
3、热油锅，放适量花椒
4、待花椒开始爆时加入鸡丝翻炒到八成熟
5、再加入尖椒翻炒三分钟左右，加适量盐和生抽调味。最后放蒜末爆香后出锅即可
“青椒炒鸡丝好吃有窍门，刚哥教你正确做法，鸡丝滑嫩、香味扑鼻、营养美味。青椒是常见的一种食材，青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等，它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。因此，青椒成为餐桌上的常见菜肴。鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。
材料青椒切细丝 1颗","鸡(胸)肉拆丝约半碗份量","油 2大匙","盐 1/4小匙","糖 1/4小匙",
做法1: 冷冻或新鲜鸡丝可略腌点盐及太白粉或抓点蛋白备用。不腌也没关系。
2: 锅开中火，放少许油炒香鸡丝
3: 放进青椒，加半碗水，开大火盖盖子约一分钟闷软青椒，调味，拌炒一下即可盛盘。
鸡肉切丝，放姜片，料酒，少许盐，生粉腌制一下。
起锅热油，下蒜蓉姜末爆香下腌制好的鸡肉丝，大火快速翻炒几下，下青椒。
盐白胡椒粉，生抽老抽鸡精调味，炒至断生，马上捞出。
有重口点的朋友，也可以加豆瓣酱。

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5、鸡肉丝炒青椒的做法鸡肉丝炒青椒的做法:
鸡胸肉一块，青椒适量。
鸡胸肉、青椒、油、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精。
1、将鸡胸肉洗净切成丝（不要切太细，拍照好看点），装入碗内，撒入适量盐，料酒，生抽，胡椒粉，油，淀粉搅拌均匀腌制十分钟，青椒适量洗净去蒂去籽，斜刀切成小块备用。
2、热锅倒入适量油，把腌制好的肉丝倒入翻炒均匀。
3、待肉丝煸炒至变色。
4、盛出装盘备用。
5、锅中留有少量底油，快速倒入青椒翻炒。
6、待青椒炒至变色，放入适量盐（不要多放，鸡肉有盐味）。
7、把炒好的鸡胸肉丝回锅炒匀。
8、炒匀后放入鸡精调味即可出锅，装盘。
9、美味的青椒肉丝完美呈现了，成品图。
【鸡胸肉炒青椒,青椒炒鸡胸肉丝怎么做？】10、成品如下图。