糯米泡了24小时还能吃吗,糯米泡12小时还能吃吗 _生活百科

1、糯米泡12小时还能吃吗糯米是生活中比较常见的一种主食，它可以制作各种各样的美食，但是一般在吃之前都是需要泡水的，这样做出来的食物才会香糯可口。泡糯米也是有一定讲究的，尤其是浸泡的时间，糯米至少要泡5小时左右，如果泡12小时保存不当可能会坏掉。
糯米泡12小时还能吃吗
如果保存得当没变质，还可以吃。
糯米是一种常见的谷物，也是制作粽子和其他粘性零食的主要原料。糯米泡得越久，煮粽子越粘，味道越香越软。因此，粽子包的糯米浸泡的时间越长越好。一般来说，它可以浸泡至少5小时。如果有时间，可以浸泡12小时以防止变质。浸泡12小时的糯米最好在低温环境中浸泡，比如冰箱的冷藏层。
小贴士：浸泡糯米时，最好每2-3小时换一次水，以免浸泡时间过长而变质。
糯米泡12小时会坏吗
如果是在室外高温环境中泡12小时，可能会变质坏掉，如果是低温浸泡12小时，一般是不会变质坏掉的。
用糯米包粽子需要高粘度。需要长时间浸泡，以增强糯米的吸水性，确保糯米口感粘稠。通常，浸泡过程大约需要3-4小时。如果你想快速浸泡，你可以将其浸泡在温水中，通常需要1小时。记?。菔彼母叨炔桓哂谂疵椎母叨?。如果浸泡时间过长，应及时更换干净的水，避免水污染。
糯米是一种粘性食物。浸泡后，细胞会吸收水分，煮熟的粽子会变得更软、更糯。夏天气温很高。将糯米放在阴凉通风的地方一晚，早上捡起来，沥干水分，包成粽子，煮好后即可食用。
糯米泡12个小时时间太长不
视情况而定。
事实上，糯米在水中的浸泡时间没有明确规定。浸泡时间主要根据糯米的用途确定。一方面，如果用它做一些菜，用冷水浸泡糯米，需要2-4个小时。此时，12小时相对较长。
另一方面，如果你选择用糯米酿酒，糯米在水中浸泡至少需要12小时。此时，12小时并不算太长。
然而，如果用糯米做粽子，糯米的浸泡时间一般在3到12小时之间，这是根据他们自己对糯米粘度的要求来确定的。糯米浸泡12小时，粘度大，时间不长。
糯米用冷水还是热水泡
泡糯米用冷水。
糯米需要在冷水中浸泡至少5小时。浸泡后的糯米更容易烹饪，或浸泡1-2小时。糯米是糯米中的脱壳米。它在中国南方被称为糯米，而在北方则大多被称为江米。糯米富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉。这是一种温暖而强壮的食物。
浸泡水的作用是使糯米吸收和膨胀。与大米相比，糯米的吸水性较差，因此浸泡时间较长。如果使用热水，糯米的营养成分会被破坏，这很容易使糯米变质变酸。另外，不要用流动的水浸泡，否则会带走表面的营养。

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2、糯米泡了三天还能吃吗包粽子糯米浸泡一夜好吗
可以浸泡一夜，需要注意温度，及时换水。
只要浸泡糯米的方法是没有问题的，那么糯米泡得时间越久会越好吃。糯米在浸泡的过程中，会逐渐吸水饱胀，黏性成分会释放出来，越泡得久煮出来的粽子会越绵软，会更好吃。
正确的做法是用清水浸没糯米，注意温度不能太高，需要及时换水，否则糯米会容易变质发酸。但水量要足够，糯米吸水后量会变少，如果糯米吸足水后暴露于空气中，米粒容易粉化。
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包粽子的糯米泡了三天还能吃吗
没有变质的话是可以的。
糯米在泡发的过程中，由于温度和湿度的影响，放置时间太长的话可能会被微生物污染，产生发酸、发霉等变质的现象，如果温度太高，需要将糯米置于冰箱内泡发，低温条件下可以抑制微生物的生长和繁殖，延长糯米的保质时间，这样保存的糯米没有变质是还可以吃的。
如果是不置于冰箱保存，在温度和湿度适宜的条件下微生物会迅速繁殖，引起糯米变质，这样的糯米就不能吃了。
有异味就不要吃了，已经发酵。即使不会中毒但口感和味道也不招人喜欢的。
糯米不怕泡，十天八天都行。但是要经常换水，没有味道才可以正常食用。
糯米泡了三天不能吃，有细菌，容易拉坏肚子

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3、包粽子的米可以泡24小时吗包粽子的米泡一天一夜好吗在端午节的时候，很多人都会在家里面包粽子吃，尤其是中老年人。包粽子之前，一般都会把米放在水里面浸泡一段时间，这样会更容易煮熟，并且粽子的口感会更好一些。包粽子的米浸泡时间是很有讲究的，那么包粽子的米可以泡24小时吗？下面让我们具体来看看吧！
包粽子的米可以泡24小时吗
包粽子的米是可以泡24小时的，也就是泡一天一夜。糯米泡水的时间越长，糯米就会更容易煮熟，并且口感会更软糯。
粽子的口感是会收糯米的浸泡时间影响的，如果想吃劲道一点的粽子可以泡1个小时，想吃软糯的粽子可以浸泡24小时以上，所以，包粽子江米泡多长时间要根据自己的口味进行尝试，选择最佳的浸泡时间。
粽子米泡多长时间最好
根据米的类型不同，泡的时间长短和方法都有差异
1、糯米
包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。
糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差，包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。糯米泡一夜。
2、江米
越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。
江米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等江米也不会很黏。正确的做法是用清水浸没江米，每天换2 ～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。
只要每天坚持换水，江米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。
3、花生米(炒过的别有风味)、豇豆米或绿豆
泡6小时以上，温水泡较快，关键是要吸足水分。
包粽子糯米不泡可以吗
泡一下煮的时候会好煮，要不很难煮熟的，煮的时间太长，里面除了糯米以外的东西就过头了，不好吃了。
糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。

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4、36度高温糯米用水泡24小时会坏掉吗?这个温度的话，如果泡糯米一定要经常给它换水，换新鲜的水，这样的话它就不会有坏的，一般泡糯米的话我们可以蒸东西之类的，但是一定要经常换水。

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5、糯米泡了两天还能吃吗包粽子糯米泡几个小时1糯米泡了两天还能吃吗
保存妥当的还能吃。
一般将糯米放入冰箱保存泡发的情况下，放两天不会有腐坏变质的现象，基本还能继续食用，因为冰箱温度较低，细菌繁殖较少，有效的延长了糯米的保存时间，但若是敞开放在常温或高温下浸泡的糯米，通常6小时后就可能发生变质现象，这样的糯米是不能吃的，食用对身体健康有害。
2糯米一般泡多久
一般糯米煮饭吃，泡1―2小时吃即可。
糯米如果和普通大米一样直接淘洗就煮饭的，其吸水性会不足，煮出来的糯米饭不够黏，口感不大好，建议煮糯米饭之前最好是泡1―2小时为宜，如想要快速泡好糯米的，可以用温度为60度左右的水浸泡，比凉水更快，然后在浸泡过程中盖上盖子，通常只需10分钟就能将糯米泡至轻易捏断米粒的状态。
3包粽子糯米泡几个小时
一般泡3―4小时即可。
糯米用于包粽子对其黏性要求较大，需要通过长久的浸泡让糯米的吸水性变强，保证糯米煮出来口感粘稠，通常这个浸泡过程大约在3―4小时左右，如果想要快速泡好的，可以用温水浸泡，一般1小时就泡好了，浸泡时水的高度要记得没过糯米，如果泡的时间过长的，要及时更换清水，避免水质污染。
4泡好的糯米怎么保存
1、将泡好的糯米用带有细孔的筛网沥干水分；
2、然后把糯米装入可密封的保鲜碗或保鲜袋中；
3、再放入冰箱冷藏室保存，不可放到冷冻室，否则到时候拿出来煮糯米会变得十分稀软，不成形。
【糯米泡了24小时还能吃吗,糯米泡12小时还能吃吗】4、保存过程中一定要密封，避免和其他食物发生串味和交叉感染腐坏。