端午节吃什么传统食物,端午节吃什么传统美食 _生活百科

1、端午节吃什么传统美食端午节吃粽子、黄鳝、茶蛋、大蒜、年糕等。
1、吃粽子：“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。
2、吃黄鳝：我国江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。
3、吃茶蛋：江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意为祝福孩子逢凶化吉，平安无事。
4、吃大蒜：河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。
5、吃打糕：端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。
端午节吃粽子、黄鳝、茶蛋、大蒜、年糕等。
1、吃粽子：“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。
2、吃黄鳝：我国江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。
3、吃茶蛋：江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意为祝福孩子逢凶化吉，平安无事。
4、吃大蒜：河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。
5、吃打糕：端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。

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2、端午节吃什么美食端午节美食推荐有粽子、菖蒲鸭蛋、艾草粑粑、咸蛋黄糕、龙舟粥、雄黄酒等等。
粽子是端午节必不可少的传统美食之一，它由糯米、肉类和其他配料包裹而成，再用芦苇叶或粽叶包裹。各地的粽子口味各异，有咸味、甜味和豆沙味等。
2、菖蒲鸭蛋
菖蒲鸭蛋是端午节独特的美食之一，它是用鸭蛋和菖蒲叶制作而成的。菖蒲的香气能够赋予鸭蛋独特的味道，成为了端午节的传统食物之一。
3、艾草粑粑
艾草粑粑是一种用艾草和糯米制作而成的食物。它有着独特的香味。在端午节期间，人们会吃艾草粑粑来祈求平安和健康。
4、咸蛋黄糕
咸蛋黄糕是一种将咸蛋黄和糯米混合后蒸制而成的美食。它有着独特的口感和味道，咸蛋黄的咸味和糯米的甜味相互融合。
龙舟粥是端午节的传统食品之一，它是用糯米、红豆、绿豆和其他配料制作而成的。这种粥既可作为正餐食用，也可作为点心食用。它的名字来自于端午节期间举行的龙舟比赛。
雄黄酒是一种用黄酒和雄黄粉混合而成的酒精饮品。在端午节期间，人们会喝一些雄黄酒来祈求平安和健康。

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3、端午节特色美食端午节特色美食：
端午节特色美食：
第一名：粽子
端午节吃粽子是流传最为广泛的习俗，古往今来，无论南方还是北方，端午节吃粽子无一例外，看来粽子荣登榜首肯定是当之无愧的。
“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”端午食粽的习俗由来已久，百年不辍。
第二名：咸鸭蛋
八大端午节美食排行榜中当然也少不了咸鸭蛋。端午节吃咸鸭蛋的习俗也由来已久，据说始于江南一带。古人认为，咸鸭蛋形似心形，吃了咸鸭蛋可以保护心气神不受热毒的侵害，所以沿袭至今，在很多地方都有端午节吃咸鸭蛋并送别人咸鸭蛋的习俗。
第三名：黄鳝
经评?。?黄鳝也上榜八大端午节美食排行榜单。端午节吃黄鳝的传统在我国南方很多地方都有传承，尤其在江汉平原一带颇为流行，据了解，在我国东北地区也有端午节吃黄鳝的食俗。
第四名：雄黄酒
端午节八大传统美食中，雄黄酒也必须上榜。端午饮雄黄酒的习俗，在长江流域地区颇为盛行，古语曾说 “饮了雄黄酒，百病远远丢。” 《清嘉录》记载：“研雄黄末，屑蒲根，和酒饮之，谓之雄黄酒。”
由此便知，雄黄酒是用白酒、雄黄调制而成。民间认为雄黄可以克制蛇蝎等百虫，所以端午节这天很多地方还沿袭着饮用雄黄酒的习俗。
第五名：绿豆糕
绿豆糕是端午节的传统吃食，其上榜端午节传统美食榜单毋庸置疑。端午吃绿豆糕的习俗非常久远，据说是为了纪念春秋末年吴国大夫伍子胥的。
绿豆糕中的“糕”字与“高”谐音，有蒸蒸日上、步步高升的好寓意，所以很多地方的人们在端午这天不仅要吃绿豆糕，走亲访友时也要带上几盒，以传达美好的祝愿，祈求平安健康。
粽子、咸鸭蛋、青团、艾叶大蒜煮鸡蛋、煎堆等。
1、粽子：由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
2、咸鸭蛋：以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。
3、青团：需要注意青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。
4、艾叶大蒜煮鸡蛋：这是一道以鸡蛋为主要食材制作的美食。很多地方都有端午节煮茶蛋和艾叶蛋的习俗，有些用鸡鸭鹅蛋涂成鲜艳的颜色，用网袋装着挂在孩子的脖子上，能祝福孩子逢凶化吉，平安健康。
5、煎堆：煎堆流行于全国各地大部分地区。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团，表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成。
以上内容参考百度百科-端午节
端午节特色美食：粽子、咸鸭蛋、黄鳝、绿豆糕、茶叶蛋。
粽子是端午节流传最为广泛的习俗，无论南北东西，端午节总要吃粽子。根据相关记载，早在魏晋时期，就已经有了端午节吃粽子的习俗。就像豆腐脑有咸甜之分，粽子同样有咸甜之分，不过与豆腐脑的口味完全相反，这次变成了北方普遍吃甜粽子，南方普遍吃咸粽子。
端午节吃咸鸭蛋的习俗最早开始于江南一带。腌制的恰到好处的咸鸭蛋黄细密绵软、浓香四溢，吃起来让人回味无穷，所以这个习俗就一直沿袭至今。
浙江地区在端午节有吃“五黄”的习俗，黄鳝就是五黄之一。端午时节，恰好也是黄鳝最美味的时候，这个时节的黄鳝不仅肉质肥厚、味道鲜美而且十分养人。
根据民间传说，端午节吃绿豆糕是为了纪念当年吴国大夫伍子胥的。当时伍子胥曾多次劝谏吴王夫差将勾践杀死，但吴王不听，反而赐死了伍子胥，并将其尸体扔进钱塘江，百姓们为了纪念伍子胥，每年端午节就会为他准备他爱吃的绿豆糕。而且绿豆糕中的“糕”与“高”同音，寓意节节高升，也表达了大家希望生活越来越好的美好愿望，所以这个习俗一直保留至今。
民间传说每年端午节之后，瘟神就要开始害人了，尤其最喜欢找小孩子。所以在最开始的时候，父母们会将鸡蛋涂成红色用五颜六色的网兜装好，挂在孩子的脖子上，保佑孩子逢凶化吉。

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4、端午节吃什么传统食品端午节临近，可能很多人都已经开始筹备各种端午节需要食用的美食和一些特定的端午节必备的物质了，其实每一个节日都是有些传统的食品或者是一些传统的节日来纪念的，端午节也是，那么接下来我们就一起来看看在平时生活中端午节的时候我们应该食用哪些传统的食品，我们一起来看一看相关的介绍吧。
端午节吃什么传统食品
1、粽子：端午节其实可以食用的传统食品有很多种，相对于一些其他的食材来说可能粽子相对来说要出名得多，因为从很久之前就已经有了端午节食用粽子的传统习俗，所以端午节食用粽子这种方式早已成为了端午节的一种特色美食习俗，所以可以尝试着在端午节的时候去准备一些粽子食用来纪念端午节的到来。2、绿豆糕：绿豆糕也是属于端午节的一种特色美食，就好像是在中秋节的时候食用月饼一样，每一种节日都是有着自己特色的美食去食用的，既可以起到纪念节日的作用，也可以很好的品尝到一些美食的口感，但是绿豆糕这种食品的话可能在南方食用的更多一些，相较于北方来说。
3、鸭蛋：鸭蛋也是属于端午节的一种特色美食，端午节的时候食用鸭蛋的话一般都是一些腌制之后的鸭蛋，食用口感好而且保存时间长，但是端午节食用鸭蛋这种习俗的话可能更加的偏向于安徽人，所以也不是说所有地方都是有着端午节食用鸭蛋的习俗的。
4、茶叶蛋：茶叶蛋也是属于端午节时候一种特色的美食，相较于鸭蛋的地方区域性来说，端午节食用茶叶蛋可能更加的广泛一些。
5、鱼肉荤菜：其实无论是哪个节日，都是需要备着一些荤腥类的食材来庆祝节日的到来的，这都是属于一种节日的气氛，所以在平时生活中的话端午节的时候也是这样的。
端午节的特色的食品的话其实有着很多种的，每一种食品在食用之后都是可以对人体健康有着一定的维护的作用的，既可以品尝到食品的口感也是可以将节日的气氛烘托起来，所以在平时生活中端午节的时候是可以备着一些特色的美食去食用的。
端午节传统的食品有粽子、五黄、咸鸭蛋、绿豆糕等。
* 粽子是端午节必吃的食品，由糯米制成，外面用粽叶包裹，形状为三角形，有红枣、豆沙、猪肉、香肠等多种馅料。
* 五黄是指黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄和黄酒，都是在端午节期间吃的美食。
* 咸鸭蛋也是在端午节期间食用的美食，是用盐腌制的鸭蛋，味道咸香可口。
* 绿豆糕是用绿豆粉、白糖和食用油等制成的糕点，口感松软、甜而不腻，是端午节期间的传统食品之一。
除了这些传统食品，在现代社会，还有一些新的食品也在端午节期间流行起来，例如艾草粽、玫瑰饼、桂花糕等。总之，端午节是一个充满美食的节日，人们可以通过品尝各种美食来感受节日的气氛和传统文化。

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5、端午节吃什么传统美食端午节吃什么好端午节，又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。而说起端午节的食俗，很多人的第一反应，就是吃粽子；但是，端午节不仅要吃粽子，还有其他特殊食品。那么，端午节吃什么传统美食呢？下面我们一起来看看吧。
端午节吃什么传统美食
1、薄饼
在闽南、温州部分地区，端午节还有吃薄饼的习俗；薄饼，是用面粉调成糊状，在又大又平的铁锅上摊成形似圆月、薄如婵娟的半透明饼，卷上炒熟的豆芽、瘦肉丝、香菇等馅料，做成筒状食用，跟春卷做法相似。
2、粽子
端午节吃粽子，是我国南北方都很普遍的传统习俗；在北方，主要是吃三角甜粽子，以蜜枣、大枣、豆沙为馅料，制作而成的，最具有代表性的是北京的蜜粽。南方，主要是吃咸粽，馅料主要是放腌制的五花肉，南方主要是吃四角粽、尖三角形粽、方形粽。
3、五黄
“端午须当吃五黄，枇杷石首得新尝。黄瓜好配黄梅子，更有雄黄烧酒香。”江浙一带端午节有吃“五黄”的习俗。江南传统中的端午五黄是指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒（雄黄有毒，现用黄酒替代）。
4、咸鸭蛋
又叫青皮、青蛋、腌鸭蛋，古称咸杬子，是中国特色菜肴。咸鸭蛋，在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受喜欢。绿豆糕，也是一种端午节食材，这个基本上在南方会有，北方人一般很少吃。
5、煎堆
煎堆，是福建一带的传统，那个地区端午节之前因为气候原因，容易下雨，民间传说“天漏了”需要补，于是就用番薯粉、面粉等搅拌成糊糊，用油煎成饼状，这样好像就能给天给补上了。不过端午节之后这个地方真的就很少下雨了。
6、麻花
是中国的一种特色油炸面食小吃；传说，是东汉人柴文进发明了麻花。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南。其中，山西稷山以咸香油酥出名，湖北崇阳以小麻花出名，天津以大麻花出名。
7、艾馍馍
端午食艾，可以杀菌驱虫，对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。所以，不少地方还用米粉或面粉发酵后，与艾蒿一起蒸馍馍吃，口感清甜、柔糯。
【端午节吃什么传统食物,端午节吃什么传统美食】以上就是关于端午节吃什么传统美食的介绍。希望今天分享的内容，可以帮助到大家，祝生活愉快，身体健康。