花胶炖鸡汤放什么材料,花胶炖鸡汤放什么材料好吃 _生活百科

1、花胶炖鸡汤放什么材料好吃花胶炖鸡汤可以放鲨鱼骨、枸杞、海底椰、大枣、桂圆肉等材料，具体烹饪方法如下：
主料：老鸡半只、鱼胶少许、鲨鱼骨1根、枸杞少许、海底椰3片、大枣2颗、桂圆肉4颗。
配料：盐1勺、葱1把、姜少许。
1、把老鸡宰杀清洗干净，剁开泡去血水，放入到砂锅中，加入冷水，再一勺料酒。
2、然后加入鱼胶，桂圆肉。
3、然后加入鲨鱼骨和海底椰。
4、再加入大枣，大火烧开，撇去浮沫，改成小火慢慢的炖,炖大约1个小时，汤汁浓郁，加入适量的盐来调味。
5、然后把汤里的鸡捞出，用手把鸡肉和骨架分离。
6、再把分离的鸡肉和鸡骨砂锅里，烧开，即可关火。
主料：老鸡半只、花胶少许、鲨鱼骨少许、枸杞少许、盐少许、葱少许、姜少许。
步骤：
1、把老鸡宰杀清洗干净，剁开泡去血水，放入到砂锅中，加入冷水，再一勺料酒。
2、然后加入花胶、桂圆肉。
3、接着放入鲨鱼骨和海底椰。
4、再加入大枣，大火烧开，撇去浮沫，改成小火慢慢的炖，炖大约1个小时，汤汁浓郁，加入适量的盐来调味。
5、然后把汤里的鸡捞出，用手把鸡肉和骨架分离。
6、再把分离的鸡肉和鸡骨砂锅里，烧开，即可关火。

文章插图
文章插图
2、花胶煲鸡汤放什么材料花胶炖鸡汤可以放虫草花、姜片、当归、石斛、蜜枣、黄芪、猪骨等材料。
花胶也叫做鱼胶，是一种常见的滋补食品，它经常用来煲鸡食用，为了增加营养和口感还可以加入一些药材一同炖煮。花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
花胶炖鸡汤中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、维生素、微量元素等多种营养成分，营养价值很高，喝花胶炖鸡汤对人体健康有一定的好处。

文章插图
文章插图
3、花胶老鸡汤放什么材料煲最隹花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边，通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
可以放点红枣和枸杞。也可以下点其他药材。
可以放茶树菇，可以使汤汁更加鲜美

文章插图
文章插图
4、花胶鸡汤放什么材料1、用料主料:虫草花10g,花胶2个，鸡腿1个，猪大骨头150g 。
2、调料:蜜枣1粒。
3、猪骨，鸡腿，花胶，虫草花，姜片，蜜枣。
4、虫草花用清水稍泡，洗净。
5、花胶同样稍浸泡洗净。
6、全部材料洗净放进汤锅里。加适量清水，约7、8碗水。
7、盖上锅盖大火煲汤，改小火煲。
8、煲1.5小时左右即可。放不放盐随个人口感。

文章插图
文章插图
5、花胶炖鸡汤放什么材料?花胶炖鸡汤可以放虫草花、姜片、蜜枣、猪骨这些材料。
需要的食材：虫草花、鸡腿，花胶、姜片、蜜枣、猪骨
1、准备好猪骨，鸡腿，花胶，虫草花，姜片，蜜枣。
2、虫草花用清水浸泡洗净。
3、花胶同样稍浸泡洗净，稍微泡下是为了便于洗净附吸在花胶上的杂质。
4、全部材料洗净放进汤锅里，加适量清水，约7到8碗水。
5、盖上锅盖大火煮沸，改小火煲
【花胶炖鸡汤放什么材料,花胶炖鸡汤放什么材料好吃】6、煲1.5小时左右即可。