1、适合男生做代号的酒名1、川酒:五粮液、五食醇、五粮神、泸州老窖、郎酒、剑南春、全兴大曲太白酒、文君酒
2、贵酒:茅台、董酒、习水大曲、黑糯米酒
3、湘酒:酒魂酒、酒鬼酒、湘泉酒、武陵酒、浏阳河、德山大曲白沙液
4、鄂酒:稻花酒、枝江大曲、白龙井、白云边、石花大曲、西陵特曲5、晋酒:汾酒、杏花村竹叶青
6、豫酒:宋河粮液、杜康、赊店、张弓、百泉春酒
7、鲁酒:心酒、金贵特曲、兰陵、孔府家酒、即墨老酒、金奖白兰地、张裕葡萄酒
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2、组织上以酒做为代号,贝尔摩得,科恩,基尔,基安蒂,是什么酒琴酒(GIN),又称"金酒"或"杜松子酒",是人类第一种为特殊目的所造的烈酒,琴酒的故乡在荷兰,它起源于1660年
沃克(VODKA)Absolut?Vodka伏特加酒
尔摩德(也叫苦艾酒,英文:Vermouth)
卡尔瓦多斯(Calvados)
苹果白兰地,目前生产这种酒的主要是美国和法国 。在美国称为applejack , 在法国称为calvados.Calvados是法国诺曼底的一个城镇,因此酒名即以镇名而命名 。苹果白兰地的酒色由木桶而,并有着明显的苹果香味 。
匹斯可(Pisco)
是BELLU和CHILLY生产的蒸馏酒 。颜色很淡,酒精含量约40%,主要是作为餐前酒 。
雪莉(Sherry)
雪莉酒产自西班牙西南部安达鲁西亚(Amdalusia),该地的土壤以及气候造就了雪莉酒独特的风味 。雪莉酒酿好之后 , 酒农会让酒作适当的氧化,这便是雪莉酒独特风味的由来 。之后酒农把酒装入橡木桶内,但只装2/3 满,以便使雪莉酒部分蒸发掉,也因氧化的关系 , 而产生独特的雪莉酒的口感 。
龙舌兰(Tequila)
龙舌兰酒是采用一种名为龙舌兰的植物(Agave Plant)中的汁液精馏而成的酒 。蒸馏后的龙舌兰酒再经过橡木桶储存上一年 , 橡木的颜色及香味就会渗到酒中 , 形成Gold Tequila,颜色呈淡淡的琥珀色 。
Kir(基尔酒,用无味白葡萄酒和黑加仑调制的饮料)名:水无怜奈.27岁,主持人(日卖电视台的??).家住杯户町,有一个弟弟(提到弟弟就会有奇怪的神情)小兰班上的转学生本堂瑛佑长的很像她.曾参与暗杀土门康辉(未成功)现在FBI手中,口风紧(有什么特殊原因么?)
马丁尼(Martini)
马丁尼是一杯非常有名的鸡尾酒,在所有鸡尾酒中 , 马丁尼调法最多,可高达两百多种以上,故人们称其为「鸡尾酒中的杰作」、「鸡尾酒之王」 。
Chianti 香提酒、吉安地酒,义大利出产的红葡萄酒
长的很BT的女人,组织里很厉害的狙击手,似乎与calvados关系很好?!因为calvados的死与贝尔摩有关,所以对其怀恨在心,一直想要杀了她 。。。。。。车子型号:道奇蝰蛇跑车
Korn 柯伦,德国出产的蒸馏酒
KORN(产与德国的谷物蒸馏白酒,我记的多为玉米酒)和CHIANTI在48辑中一起出现,长的很BT的男人,组织里厉害的狙击手(难道和CHIANTI是搭档?)因为CALVADOS的原因讨厌贝尔摩
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Vermouth即苦艾酒
味美思(Vermouth)
功效:有益胃健脾、补血活血、去风除湿、助消化等功能 。消费者称之为“健身葡萄酒”、“提神补血葡萄酒”、“滋补长寿葡萄酒” 。尤其中老年女士,将此酒看做是“女士保健酒” 。
“味美思(Vermouth)”这个名称起源于古希腊 。古希腊人喜欢把药材放进葡萄酒里浸泡,用来增加酒的风味和发挥保健治疗作用 。到了罗马时代 。罗马人对药材浸酒的配方进行改造 , 使酒的质量又有新的提高,此酒称为“加香葡萄酒”,很受人们欢迎 。
后来,味美思定名于德国 。全世界现有六十多个国家生产味美思酒 。中国张裕葡萄酒公司1913年开始生产味美思酒 。与其他国家相比,“张裕味美思”有着自己的独特风格 。在生产工艺和药材配方上独树一帜 。张裕味美思选用优质白葡萄为酿造原料,酿成优质白葡萄酒 , 此后加入肉桂、豆蔻、藏红花等十余种名贵、地道中药材的浸汁以及白兰地等添加物,然后封闭陈酿 。该酒出厂时是棕褐色 , 清亮透明,有特有的葡萄酒脂香和药香 。香气浓郁、微酸微甜稍苦、爽适、口感味适中,给人以滋补药酒的感觉 。该酒生产后第三年即获“巴拿马万国博览会金奖” , 在全民办的同类加香葡萄酒中质量上乘 。适量常饮,有益胃健脾、补血活血、去风除湿、助消化等功能 。消费者称之为“健身葡萄酒”、“提神补血葡萄酒”、“滋补长寿葡萄酒” 。历次被评为“国家名酒” 。尤其中老年女士,将此酒看做是“女士保健酒” 。
寒,好难找
鸡尾酒 。。。。
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3、适合做代号的酒名在影视剧作品中,经常会用酒的名字作为某个组织或者某个人的代号 。适合做代号的酒名有茅台、五粮液、郎酒、老白干、梨花白、桂花酿、桑落、花雕、屠苏、雪莉、味美思、基安帝、伏特加、黑麦威士忌、波本威士忌、苏兹等 。
1、茅台
或许这会是很多人加入组织之后,想得到的代号的首选 。因为这种酒比较高大上 , 而且是白酒当中的精华和典型代表 。恐怕以这种酒的知名度 , 要在组织当中拥有相当高的地位才能够得到,甚至地位不在琴酒之下 。
2、郎酒
这个代号也是不错的选择 , 因为组织当中已经有一位琴酒,再加个郎酒或者汾酒这样看起来还比较搭配 。而且这两酒是属于中年男子比较喜欢喝的,和琴酒这样的中年大叔一样是典型的高大威猛型的 。不过也有可能和伏特加一样,仅仅是一个跟在琴酒身边的铁憨憨 。
3、老白干
这种酒在柯南当中也有出现,而且它还是灰原所制造的毒药aptx 4869的暂时性解药 。这说明作者对于白酒还是相当重视的,认为它是一种神奇的东西 。
4、雪莉
《名侦探柯南》里的雪莉原是反派“黑衣组织”里一位研制药物的科学家 , 后来背叛组织、喝下药物变小后被阿笠博士(工藤新一的邻居,其父亲的好友)收留,化名为灰原哀 。雪莉聪明而善于推理,表面冷漠孤僻但内心善良,坚强的外表下,隐藏着温柔和脆弱的一面 。
雪莉酒虽然看起来不像柠檬色的白葡萄酒一样淡雅温婉 , 也不像紫红或石榴红的葡萄酒一样优雅高贵,但其口感迷人,偏高的酒精度让人在冬日身心俱获温暖,这样的特点与柯南漫画中的灰原哀倒有几分相通之处 。
5、味美思
《名侦探柯南》里的味美思(漫画中一般译为贝尔摩得)是黑衣组织重要成员之一,且地位很高 。她貌美聪明,演技精湛,且精通易容术、变声术 , 喜欢单独行动,是个“神秘主义者” , 应变能力也较强 。
酒精饮料味美思则是一种来源于意大利的加香型葡萄酒,用苦艾为主的芳香植物的浸液调制而成,有着浓郁复杂的草药风味,常被用来调制鸡尾酒 。味美思有干型和甜型之分,可以调制各式鸡尾酒,其鲜艳的颜色、诱人的芳香和复杂的口感与漫画中以“Vermouth”为代号的人物的复杂性格十分接近 。
6、基安帝
《名侦探柯南》漫画里的基安帝是黑衣组织里重要的女性成员之一,擅长驾驶,狙击技术高超,左眼有凤蝶纹身 。
基安帝葡萄酒来自意大利,主要酿酒葡萄为桑娇维塞(Sangiovese),口味重、口感深厚,结构突出 , 酸度高,据说有人把桑娇维塞比作教父,与柯南里的这位角色有着说不清道不明的匹配 。
7、金酒
在《名侦探柯南》中 , 金酒(漫画中一般译作琴酒)是重要的主线人物,其性格冷漠,处事谨慎,头脑冷静,他给主角工藤新一灌下药物使其身体变小 , 是柯南的劲敌之一 。
真正的金酒是一种带草本香料风味的烈酒,由酒精度至少96%的烈酒和植物香料加香制成,酒液无色透明 。法律规定,金酒的主要风味必须来自杜松子,所以金酒的主要调味香料是杜松子 , 但在蒸馏过程中还可以加入各种植物,包括橘子皮和胡荽等 。金酒风味浓重,酒性浓烈 , 口感辛辣 。
8、伏特加
在《名侦探柯南》中,代号为伏特加的主线人物是金酒的搭档 , 他个头壮硕 , 常戴墨镜和黑帽子,头脑简单,反应迟钝,完全听命于金酒 。
而烈酒伏特加则是一种酒精度达40%以上的酒精饮料,由谷物发酵后经过多次蒸馏和调配制成 。酿造伏特加的经典原料是大麦、小麦和黑麦 。大多数伏特加为中性,不甜、不苦、不涩,与威士忌(Whisky)和白兰地(Brandy)相比,伏特加的香气微弱,风味轻淡,常被用来调制鸡尾酒 。
9、波本威士忌
《名侦探柯南》里以波本为代号的主线人物是潜伏在黑衣组织内的卧底警察 , 本名为降谷零,化名为安室透在一家咖啡店里打工,他的皮肤和波本酒一样呈琥珀色 。漫画里的波本具有极强的观察力 , 一流的情报收集能力和推理能力,被琴酒称为“神秘主义者” 。
烈酒波本是一种由谷物酿造而成的北美威士忌,法律规定,酿造波本威士忌的原料中必须含有至少51%的玉米 。波本威士忌的特征大多数源于陈酿,在经过烘烤的美国橡木桶陈年后的波本,酒液呈琥珀色,并带有甜椰子、香草和香料的风味,口感醇厚 。
10、黑麦威士忌
《名侦探柯南》漫画里“Rye”(黑麦威士忌)是以“诸星大”为化名潜入黑衣组织的FBI搜查官,本名为赤井秀一 。“Rye”是他在组织里的代号,他有着极强的狙击能力 , 搜集情报能力,推理能力和一流的车技,喜欢戴着黑色的针织帽,性格冷峻,眼神慑人,充满神秘感,后脱离组织,并在假死后以冲矢昴的身份进行活动 。
黑麦威士忌是所有威士忌中最复杂的一种,这与漫画中赤井秀一的人物背景和性格都有相通之处 。这种威士忌的命名源自加拿大出产的黑麦,起初,人们用黑麦作为酿造这种威士忌的主要原料,但如今的黑麦威士忌酿造原料中,玉米所占的比例也不低 。
在加拿大,法律规定黑麦威士忌的酿制原料中必须包含黑麦 。而在美国,黑麦威士忌的酿造原料则必须含有不低于51%黑麦,其他的原料可以含有玉米和大麦等 。
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4、类似《柯南》里的可以当作代号的酒名?Suze 苏兹
Gimlet 螺丝锥子
martini 马丁尼
pousse-cafe style 普斯咖啡/彩虹酒
liqueur 利口酒
Sidecar 边车/侧车 白兰地+利口酒+柠檬汁等量调出
侧车在第一次世界大战的军队里十分常见,军官们时常坐在摩托车旁边的座位里到处巡查和下酒馆饮酒 。于是,Holy Mike专门为这些军官们调制了这款鸡尾酒,并给它取名为侧车(Sidecar) 。
水割り/加冰威士忌(搀水酒) 威士忌+冰+水 一般表示加冰的酒 。这里特指加水加冰的鸡尾酒 。而与之对应的是“お汤割り(加热的酒)”
Gin Tonic 金汤尼
dry gin(干杜松子酒) 45ml +cut lime(酸橙片) 1个+Tonic Water(汤尼水) 适量
Tonic Water是在热带殖民地工作的英国人和的健康饮料 。把它和杜松子酒混合后却倍受好评,二战后在世界范围内广为流传 。如今已成为标准鸡尾酒的一种 。
Gin和Tonic Water混合后的甜中微苦的口味,受到很多人的喜爱,是最受欢迎的Long Drinks(长时间饮用)的一种 。Tonic Water的Tonic有“强壮 , 提神”的意思,Tonic Water特有的苦味原是出自其含有的奎宁(奎宁树的树皮的提取物 , 是强壮剂和治疗疟疾的特效药),其名字Tonic也出自这里 。如今用柑桔类的皮来代替了奎宁,名字却保留了下来 。Gin Tonic也不只作为餐前酒 , 也是常用的宴会用酒 。
Spumorni 斯普莫尼
Campari(堪培利开胃酒) 30ml+Tonic Water(汤尼水)适量+Grapefruits(葡萄柚汁) 45ml
该酒名字的出自于意大利语的「泡沫」 。在Campari的原产地意大利也作为餐前酒引用的 。
它和Campari Orange都在意大利倍受喜爱 。Campari Orange还有一个变种Campari Grapefruits,Spumorni则是在里面再加入了Tonic Water 。Spumorni的名字就是从Tonic Water冒泡的样子中得来的 。由Campari、Tonic Water、Grapefruits三种不同苦味饮料的溶合,给人以飒爽提神的爽快感 。
Moscow mule 莫斯科佬
Vodka(伏特加) 45ml +Ginger Ale(姜汁)或Ginger Beer(姜汁啤酒) 适量 +Lime Juice(酸橙汁) 1/2个分 +Cut Lime(酸橙片) 1个
这种鸡尾酒的诞生某种意义上可称得上是“美国梦”的典型 。出现于20世纪40年代后半段的好莱坞 。一个大量购入了Ginger Ale待沽的男人,一个提出了用自制的铜制Mug Cup(一种有柄的大杯子)做容器的女人 , 以及极力推广伏特加的制造商 。三个想法结合起来便诞生了这杯Moscow mule 。如今 , 这种鸡尾酒已经推广到了全世界 。mule虽说有动物中的“骡子”的意思,这里是表示「kick(踢/刺激)很强的饮品」的意思 。如果你用Ginger Beer来调,你就会深有感触了 。
Jackrose 杰克罗斯
Apple Brandy(苹果白兰地) 1/2 +Grenadine Syrup(红石榴糖浆) 1/4 +Lime Juice(酸橙汁) 1/4
Jack Rose这名字出自Apple Jack是一种美国产的Apple Brandy,严格来讲和法国产的Apple Brandy略有不同,但也有人用法国的Apple Brandy来调 。其中最高级的是法国Normandie产的calvados,这是只有在那里产的白兰地才有的名字 。Jackrose是在有苹果风味的白兰地中掺入了酸橙汁 , 甘甜中浸出淡淡幽香 。
Nikolaschka 尼古拉斯
白兰地 适量 +砂糖 适量+柠檬片 一枚
【适合做代号的酒名,适合男生做代号的酒名】有人传说,Nikolaschka 沙由皇尼古拉2世喜欢的伏特加的饮法而得名的 。
这种酒非常好喝 , 通常作为餐后酒,依然算是白兰地的Straight(不兑水)饮法,所以不要喝太多的好 。
Aphrodite 阿佛洛狄特
Rose wine(玫红葡萄酒) 5/10 Framboise Liqueur(覆盆子利口酒) 2/10 White Curacao无色柑香酒/ 2/10 Lime Juice(酸橙汁) 1/10
阿佛洛狄特是古希腊神话人物 。她是宙斯和大洋女神狄俄涅(Dione)的女儿。最初为丰收女神之一 。奥林波斯教形成后,被作为爱情、性欲及美的女神 。
在罗马神话中与阿佛洛狄忒相对应是维纳斯(Venus) 。
Kir royal 皇家基尔
香槟 4/5 +Creme de Cassis 1/5
kir 是白葡萄酒 4/5 +Creme de Cassis(黑醋栗利口酒) 1/5
原本是作为一种把没有什么味道的酒调的更美味的手法 , 称为vin blanc cassis 。
Creme de Cassis 黑醋栗利口酒 由虎耳科的落叶灌木果实酿成的,呈暗红色,酒精成份在15~20%左右,其中以法国雷琼市的产品最有名 。它的做法是将红醋栗的果汁语渣渣分开,仅蒸馏渣渣部份,最后才把果汁甜份及香精等放入蒸馏过的渣渣中混匀 。
Kir royal并非诞生于法国,而是诞生于奥地利的维也纳 。
本集中出现的红酒
Ramey Louis13 路易13雷美 最好的科涅克白兰地
Hennessy Richard 轩尼诗•李察 轩尼诗干邑系列中的极品
Firstlanding 着陆
本集中出现的威士忌的饮法
Straight 不兑水的威士忌
Rock 加大块冰的威士忌 本集里来岛 泰三喝「角」的时候喝就是这种
Float 在饮料上加冰淇淋的饮法
Mist 加入水和柠檬的威士忌
Margarita 玛格丽特
由Tequila(龙舌兰), Triple Sec(橙皮酒)和鲜酸橙汁混合而成 。杯沿可妆点一些盐 。
在日本,片中的来历说明,基本已经得到公认了,大家看片就可以了,在这里补充点英文资料翻译过来的内容:
1955年的Van Nuys News上记载,1937年Johnny Durlesser以“南国”鸡尾酒Margarita成名 。他对酒做了改良,使这种烈酒更容易喝 。
1978年Fresno Bee上记载,Margarita是与1940年由一个洛山矶的一家餐厅兼酒吧里的调酒师创作出的 。不过却没有火爆起来,直到1954年,一个龙舌兰酒的经销商(Vernon Underwood)开始推广它 。据餐厅老板说 , Johnny Durlesser把这个酒起名为Margarita是因为有个同名美女经常光顾酒吧 。
当然,这些资料都不能直接证明日本流行的传说是假的(Johnny Durlesser还有机会可以在1979年改口),信不信 由你 。
Highball 高杯 威士忌苏打或水
Highball 是一种在烈酒里按比例加入苏打,Tonic Water等碳酸饮料调出的 。在日本一般就是只加苏打水的威士忌 。
关于Highball名字的来源,说法有三:
•在美洲开拓时代,蒸汽火车长距离移动的时候,途中为了补给水而停车的时候,会先在棒子前挂一个球之类的东西来表示 。那个时候就已经有卖加水威士忌的了 。
•英国的某个高尔夫球场的吧台上,一个和威士忌的人因为突然被告知轮到他打球了,慌忙中吧威士忌打翻到了chaser里了 。(chaser是指喝烈酒是加的水、苏打、啤酒等 。)竟然意外的觉得很好喝 。这时候正好有个高球飞了起来 。
•指苏打的泡沫(球)向上飘的样子 。
顺带一提 Highball有专用的酒杯 Highball Glass 。
tequila 龙舌兰/特基拉
墨西哥特产的蒸馏酒 。用龙舌兰(agave)的草汁作的 。
原来酿造龙舌兰酒时是先将采摘的龙舌兰茎用炭火烤干、磨碎,再用水煮出醪液,因此有一种特殊的炭火味,现在工业酿造没有这种味道,为了保持其特殊味道,要用经火烤焦的木桶贮存 。按照墨西哥的法律,只有哈利斯科州和邻近两州产的酒可以叫做太基拉酒,太基拉酒的度数较大 , 有40-50%,在美国是配置几种鸡尾酒的主要原料 。
龙舌兰酒受到世人的喜爱是近年来的事,原本它只在墨西哥国内消费,是当地主要饮用酒品,由於以龙舌兰酒为基酒调制的「玛格丽特」鸡尾酒带来的震撼,於是水涨船高 , 名声大噪 。
shot glass 烈酒杯
其容量规格一般为56ml,用于各种烈性酒(喝自兰地除外),只限于在“净饮”(不加冰)的时候使用 。
Amber Dream(琥珀之梦) / Bijou(宝石)
•Dry Gin(干杜松子酒) 20ml+ Chartreuse(法国苦艾酒) 20ml+ sweet vermouth(荨麻酒) 20ml+ Orange bitters(橙子苦液) 1dash
•dash是职业调酒师的用语,指液体的注射分量是3-5滴 。在专门销售吧台用品的店里可以买到注射瓶(Dash-bottle),可准确量出注射的分量 。
•如片中所述 。Bijou里用Gin、Chartreuse、Vermouth分别代表钻石、祖母绿、红宝石 。是种彩虹酒 。加入冰块用调酒匙Stir(搅动)之后混合成为琥珀色的Amber Dream 。Amber(琥珀)是古代松脂的化石,里面偶尔还可以看到不幸被松脂包住动植物 。琥珀代表永恒,透明,纯洁,象征着爱情的永恒 , 而本集中有象征「尘封的记忆」的含义 。
Cinderella(灰姑娘)
•橙汁 30ml+ 柠檬汁 30ml+ 菠萝汁 15ml + 红石榴糖浆 10ml + 苏打水 8ml
•据说因为该“鸡尾酒”不含酒精 , 没了酒的刺激对于男人来说略显平淡,故名“灰姑娘” 。
Bloody Mary(血腥玛丽)
•番茄汁 + 伏尔加 + 芹菜(装饰) + 其它(Worcestershire sauce, Tabasco sauce, beef consomme or bouillon, horseradish, celery or celery salt, salt, black pepper, cayenne pepper, and lemon juice)
Bloody Mary有很多的配方 , 有的调酒师还对自己的Bloody Mary配方极为的保密 。
•传说酒名出自18世纪,凶残的迫害国内新教徒 , 被称为「血腥玛丽」的英国女王Mary Tudor 。不过该说法已不可考 。关于酒名的真正来源也 是众说纷纭 。唯一可以确定的是,酒名肯定是从这酒如血的外表得来的 。
•1920年,巴黎的「Harry's New York Bar」的调酒师Fernand Petiot声称是这个酒的发明者 。
Bloody Caesar(血腥凯撒)
•Pertsovka(伏尔加的一种) 1/5 + clamato 4/5 +其它
如果不加伏尔加的话酒称为Virgin Caesar
•Bloody Caesar的Caesar正是出自凯撒大帝Julius Caesar 。和Mary一样,都是历史上名垂青史的暴君,绝对不负「血腥凯撒」的外号 。
•Clamato汁其实严格的说,是Spicy Tomato Juice的一种 。得名于Clam+Tomato , 加入了蛤蜊的萃取物的番茄汁 。
•对于美国人和加拿大人来说,Bloody Caesar是评价一个好的调酒师的标准 。Bloody Caesar甚至被戏称为加拿大的「官方鸡尾酒」 。
•Bloody Caesar是于1969年,一个名叫Walter Chell的加拿大调酒师发明的 。最早的版本里,使用的是番茄汁和捣碎的蛤蜊,后来蛤蜊才被直接加入进了番茄汁里 。
Spirytus (Rektyfikowany) 波兰精馏伏特加
•Spirytus Rektyfikowany,原产地波兰的伏特加,西方人称之为「生命之水」 , 是世界上已知度数最高的酒 。经过了反复70回以上的蒸馏, 达到了96%的酒精度数 。堪称世界上最高纯度的烈酒了 。主要原料是谷物和薯类 。
•由于比医院等用的一般消毒用乙醇度数还要高,紧急时刻可以作为消毒药用 。同时,着火点很低 , 非常易燃,喝酒的时候不能吸烟,要禁火。
•在某些酒吧里,还这么一种说法:只要谁能一口气喝完一杯酒,然后走一段直线的路而不显醉意,这杯酒就免费 。
Balkan Vodka (巴尔干伏特加)
•一种巴尔干地区产的伏特加,酒精含量达到88%.
Cider/Syder(发泡酒)
•如片中所说的,最早是在非葡萄酒产区,人们用苹果自然发酵酿出的 。
•一般指的Cider比啤酒酒精含量要高些,通常要超过5% , 呈金黄色 。
•Cider在欧洲和美洲地区都很受欢迎,特别是在英国和原产地诺曼底 。
•在美国 , 有时候就是指的苹果汁(或加苏打水)
Calvados 苹果白兰地
•Calvados是法国的一个地区的名字,在哪里用2年内的香味依然浓厚的Cider反复蒸馏酿出白兰地称为Calvados 。
•其它地方产出的酒不能称为Calvados,只能叫Apple Brandy 。但在不严格区分的情况下 , 也可以认为Calvados与苹果白兰地等价 。特别是片 中提到的「凯旋门」的中文翻译者把Calvados翻成了苹果白兰地,所以Calvados在中文里,基本就等于苹果白兰地了 。
Jack Rose 杰克罗斯
(详细请查阅第二话名词解释)
Amaretto & Alexander
•amaretto almond liqueur(意大利苦杏酒) + creme de cacao(可可酒) + chocolate syrup(巧克力糖浆) + 奶油
Brandy alexander
•Brandy + creme de cacao + chocolate syrup + ice cream
Alexander
•Alexander本身就是一种鸡尾酒 。原始的Alexander是一种基于甜Gin酒的鸡尾酒 。它是由等量的Gin和可可酒加冰Shake调出的 。之后衍生出了Amaretto Alexander和Brandy Alexander 。
Amaretto(意大利苦杏酒)
•Amaretto是一种有杏仁香的意大利利口酒,在意大利语里是「微苦」的意思 。为了使酒带有杏仁香,而被认为使用了杏仁为原料,但实际上主要用的是杏的核 。最出名的Amaretto Di Saronno , 是用杏的种子为原料酒精度约为28% 。
•1525,意大利画家Bernardino Luini受Saronno(地名)的Santa Maria Miracoli degli Angeli教会的委托,为圣母玛丽亚画壁画 。当时他雇用了旅馆的年轻女主人担任模特儿,渐渐两人心生爱恋 。Amaretto Di Saronno的原型就是这位女性赠给Luini的礼物 。
Rum朗姆酒
•朗姆酒又称火酒,它的绰号又叫「海盗之酒」,因为过去横行在加勒比海地区的海盗都喜欢喝朗姆酒 。
•朗姆酒的原料为甘蔗或糖蜜,经过发酵和蒸馏后酿出 。朗姆酒的产地是西半球的西印度群岛,以及美国、墨西哥、古巴、牙买加、海地、多米尼亚、特立尼达和多巴哥、圭亚那、巴西等国家 。另外 , 非洲岛国马达加斯加也出产朗姆酒 。
•朗姆酒的主要分支有:Bacardi, Bambu Rum, Barbancourt, Brugal, Captain Morgan, Appleton Estate, Havana Club, Stroh, Matusalem, Mount Gay, Bundaberg, Myers, Malibu Rum, Gosling's, Cruzan, Pusser's, Flor de Ca?a, Don Q, Coruba, Old Monk, Sailor Jerry, and Ron Zacapa Centenario 。其中的Bacardi/Havana Club正是片中提到的Hemingway Daiquiri的材料 。
•朗姆酒的起源可以追溯到古代,据信很早以前在印度和中国,人们就用甘蔗汁发酵酿酒 , 并传播开来 。据说几千年前马来人酿的brum就是这类 。
•16世纪 , 哥伦布发现新大陆后,在西印度群岛一带广泛种植甘蔗,榨取甘蔗制糖,在制糖时剩下许多残渣,这种副产品称为糖蜜 。人们把糖蜜、甘蔗汁在一起蒸馏,就形成新的蒸馏酒 。但当时的酿造方法非常简单 , 酒质不好,这种酒只是种植园的奴隶们喝 , 而奴隶主们喝葡萄酒 。后来蒸馏技术得到改进,把酒放在木桶里储存一段时间,就成为爽口的朗姆酒了 。
•「朗姆」这个名字的起源种种说法很多 。有人说Rum来自于Rumbullion,意思是「喧嚣,骚动」 。还有人说rum这个词来自荷兰海员饮酒用的一种杯子rummer 。一个英国的说法是:1745年,英国海军上将弗农在航海时发现手下的士兵患了坏血病 , 因此,他命令士兵们停止喝啤酒,改渴西印度群岛的新饮料 , 凑巧把病治好了 。这些士兵为了感谢他,称弗农上将为老古怪(Rum有古怪的意思) , 而把这种酒精饮料称为朗姆 。
Maraschino 黑樱桃酒
•Maraschino 是一种以樱桃作为原料酿出的利口酒 。主要在意大利北部Trieste近郊、克罗地亚、斯洛文尼亚酿造 。因为在酿造过程中会弄碎樱桃核,是酒里带有一种独特的杏仁香 。
•常用于作为鸡尾酒、冰激凌、parfait的添加物的Maraschino cherry就是在这种Maraschino酒中加糖浸泡出来的 。
•Maraschino这个词出自marasca cherry(酸樱桃/黑樱桃) 。最早maraschino cherry是给皇家和富人提供的高档点心 。19世纪初流传到美国,在高档的餐厅中供应 。20世纪后 , 商人们开始在其中添加杏仁成分 。
Daiquiri 冻唇蜜
•Rum(朗姆酒) 45ml+ (Lime juice)酸橙汁 15ml+ 砂糖 1茶匙
•Daiquiri是一种基于朗姆酒的鸡尾酒 。其中的酸橙汁可以用(Lemon juice)柠檬汁代替 。把材料放入摇酒壶(Shaker)里轻轻摇动后就调好了 。
•Daiquiri原本是古巴一个矿山的名字 。Daiquiri最早就是由在哪里工作的美国工人为了消暑,用古巴的特产-酸橙作出的 。
•把Daiquiri的朗姆酒换成龙舌兰(tequila)就成了Margarita 。并且把上述材料和刨冰放入果汁机里,制成sherbet状,就成了很有人气的Frozen Daiquiri 。如果不用果汁机搅拌而直接引用成为American style(美式饮法) 。
•Hemingway Daiquiri海明威配方 Bacardi/havanaclub 110ml + Lime Juice 2个份 + Grapefruit juice 1/2个份 + Maraschino 6滴
Bacaidi 百加得
•百加得创始人在1862年创制而成 , 经由陈年酿制,具有不凡的甘醇和清新口感 。它可以和任何软饮料调和,直接加果汁或者方如冰块后饮用 , 被誉为“随瓶酒吧”,是热门酒吧的首选品牌 , 一直被用来调制全球传奇的鸡尾酒 。
•自西班牙移民古巴的该品牌创始者首度将当时原本极粗犷强烈的Rum,成功赋予了细致、柔和的崭新风貌,因之相对使Bacardi成为Rum的代表品牌 。除了最基本的light系列外,151°酒精度高达75.5%,用来调制鸡尾酒 , 口感格外饱满 。
•Bacardi也是Daiquiri的一种 。但「Bacardi」这个名字只能是用Bacardi公司的朗姆酒调制的时使用,其它的朗姆酒调出的,只能成为Pink Daiquiri 。
酒吧专业术语中「Frozen」通常是作成结霜状之意
Single Malt 单一麦芽/纯麦芽威士忌
•单一麦芽Single Malt是代表用来自同一农庄的大麦,经过发酵,蒸馏,陈酿而成的威士忌
•名满天下的苏格兰威士忌分为纯威士忌(straight whisky)和混合威士忌(blended whisky)两大类 。所谓纯威士忌是以一种原料加工酿制而成的,通常指单一麦芽威士忌(straight malt whisky),而混合威士忌通常指的是谷物威士忌(grain whisky)和勾兑威士忌(blended scotch whisky) 。
哥
•最早的Ardbeg处于1815年,是Islay岛出产的麦芽酒中,煮麦芽时加入泥炭浓度最高的酒,有浓厚的烟熏泥炭香,再加上蒸馏锅的构造带来的花香,获得了很高的评价 。
威雀
•1842年,维多利亚女王访问珀斯时,当地的酒商Matthew Gloag受邀提供酒品 。1860年,其子William Gloag接管其公司,并开始酿造混合威士忌 。1896年,William的儿子Matthew接任并创作出了Grouse这一品牌 。
•威雀威士忌每当英国皇室远赴苏格兰狩猎威雀(Grouse)时,必定携带Gloag威士忌作为御寒及狩猎成功庆祝之用 。至Gloag家族第三代(约19世纪末),家族当权者就决定将“威雀(Grouse)“作为其威士忌酒的品牌 。1842年,金雀苏格兰威士忌更被维多利亚女王指定的皇家宴会用酒,此酒出产于“生命之水”的心脏地区,木味与香草味颇均衡 。
•Famous Grouse最早产于1897年,使用两种鸡尾酒混合而成――「Highland Park(云顶)」纯麦和「Macallan(麦卡伦)」纯麦
•Grouse据说是苏格兰销量最好的威士忌
位于苏格兰北部山地 。其命名与苏格兰中部的Lowland相对应 。其出产的威士忌有:
Glenmorangie 格兰摩兰吉
•格兰奥兰治(Glenmorangie)威士忌出生于1843年 。
•时至今日,格兰摩兰吉依然沿用人工制作,加上中国五行的大自然概念,依循坦恩十六巧匠(Sixteen Men of Tain)世代相传的酿造技术酿酒
•格兰摩兰吉有高达5.1米的整流器 。
Highland里的特别区 。Spey河流域的蒸馏厂聚集地 。其出产的威士忌有:
Maccalan 麦卡伦
•屡获大奖,被赞为艺术品的名酒 。
•60年代以前,在Speyside以外很难买到 。因其稀有而产生一帮狂热支持者
Glenlivet 格兰利威
•1824年由George Smith及其子John Gordon Smith创办的Glenlivet酒厂 。
•Glenlivet酒厂是1823年议会法案通过的第一个授权生产麦芽酒的酒厂 。从此,威士忌逐步走出"地下"作业,开始公开化 。
•19世纪后半页 , 由于假Glenlivet之名的伪酒众多 , 经过诉讼,之后只允许原厂使用Glenlivet之名 。
Glenfiddich 格兰菲迪
•Glenfiddich酒厂是在1963年第一个奖单一麦芽威士忌销往海外市场的先驱
•在2003年英国权威酒业杂志《威士忌杂志》("Whisky Magazine")举办的年度世界"最佳单一麦芽威士忌"评选活动中,格兰利维(Glenlivet)父子公司的40年陈酿格兰菲迪(Glenfiddich),经过由75位威士忌酒专家组成的评审团的评选,从40款参选的单一麦芽威士忌中脱颖而出,获得"世界最佳单一麦芽威士忌"称号 。
Glenburgie 格兰伯奇
•Ballantine的Key Malt之一的纯麦酒 。Burgie是个地名 。
•入口风味浓郁 , 终感有悠长温暖的辛香 。
•最早建于1810年 。后于1925年破产 。1936年George Ballantine&Son接管了该厂 。
Miltonduff 弥尔顿达芙
•产于Speyside的著名威士忌 。其产地在Pluscarden修道院领地里 。院长每日祈祷流经此地的水能受神的祝福 , 因为该地的水被称为Aqua Vitae(生命之水)
•有蜂蜜的香味 , 口味清爽,适合女性和不太会和酒的人 。
位于Hebrides诸岛以南,Jura岛以西 。其出产的威士忌有:
Lagavulin 莱根法尔林
•Islay岛特有的,具有浓厚泥炭香和烟熏味的威士忌 。以其润滑的口感吸引众多酒迷 。
•Lagavulin原为村名 。后来随同名威士忌而闻名世界 。
Bowmore 博摩尔
•带有泥炭香和雪莉桶香的很平衡的香气,很好的餐后酒 。
•Bowmore建成于1779年 。原本属于Morrison Bowmore,现其经营权已移交日本的Suntory
Laphroig 拉佛多格
•被称为所有的麦芽酒中,最具个性的一款 。
•有人甚至戏称其为消毒药(碘酒) 。因Laphroig蒸馏厂所切的泥炭的地方有大量的苔藓而带有独特的味道
阿盖尔郡的一个自治市 。其出产的威士忌有:
Springbank 云顶
•1983年获得时代周刊主办的试饮会第一名 。
•云顶是如今Campbeltown仅存的酿酒商了 。如今他依然为家族所有 。
•同一家厂还生产其它的酒,如Longrow 。
苏格兰中部低地的总称 。其出产的威士忌有:
Auchentoshan 欧肯特轩
•唯一保持了Lowland传统酿法,只蒸馏3次的蒸馏厂 。Ballantine的原酒之一 。
坛
•George Ballantine&Son公司酿造的苏格兰威士忌 。以其高品质倍受爱戴,已成为苏格兰威士忌的代名词
•其创业者最初只是个农民出生 。1853年首次推出Ballantine威士忌 。
•1895年,为维多利亚女王选为王室御用 。
•Scapa,Pulteney、Balblair、Glencadam、Glenburgie、Miltonduff、Ardbeg为Key Malt
标
•是用苏格兰威士忌和蜂蜜酿制而成,酒度为40%左右,是上好的利口酒 。
•自19世纪80年代以来 , 麦克贝斯&索恩(Macbeth & Son)威士忌公司的厂房就坐落在英国爱丁堡(Edinburgh)的码头区 。自 1906年后,在该公司上空形成了一种很特殊的酒香薄雾 。这种香雾是由老高地麦芽威士忌酒及老谷物威士忌酒的混合物和古老传奇的香药草混合蒸馏物组成 。在这种香雾中还混杂有苏格兰高地草原蜂蜜的香味 。
•杜林标酒的名称“Drambuie”也来自盖尔特人的克特语"Dram Buidheach”,意思是“一种满意的饮料” 。
Cider 苹果酒
VSOP REMY MARTIN VSOP 人头马
Brandy 白兰地
Whisky 威士忌
Tequila 特吉拉
Bitter 比特
Porto 波特
Rum 朗姆
Suze 苏兹
Gimle琴蕾
Glenmorangie 格兰摩兰吉
Maccalan 麦卡伦
Glenfiddich 格兰菲迪
Glenlivet 格兰利威
Glenburgie 格兰伯奇
Miltonduff 弥尔顿达芙
Lagavulin 莱根法尔林
Bowmore 博摩尔
Laphroig 拉佛多格
Auchentoshan 欧肯特轩
martini 马丁尼
GrassHopper 绿色蚱蜢
Gin Tonic 金汤尼
Spumorni 斯普莫尼
Jackrose 杰克罗斯
Nikolaschka 尼古拉斯
Aphrodite 阿佛洛狄特
Margarita 玛格丽特
Tequila 龙舌兰
Cinderella(灰姑娘)
Bloody Mary(血腥玛丽)
Bloody Caesar(血腥凯撒)
Maraschino 黑樱桃
Bacaidi 百加得
…………
还有很多,我就不一一说了~
加油!我也是柯南迷?。?
琴酒Gin
伏特加Vodka
苦艾酒Vermouth
雪莉Sherry
卡尔瓦多斯Calvados
基安蒂Chianti
基尔Kir
科恩Korn
martini 马丁尼
GrassHopper 绿色蚱蜢
Gin Tonic 金汤尼
Spumorni 斯普莫尼
Jackrose 杰克罗斯
Nikolaschka 尼古拉斯
Aphrodite 阿佛洛狄特
Margarita 玛格丽特
Tequila 龙舌兰
Cinderella(灰姑娘)
Bloody Mary(血腥玛丽)
Bloody Caesar(血腥凯撒)
Rum朗姆
Maraschino 黑樱桃
Bacaidi 百加得
威雀 Grouse
Glenmorangie 格兰摩兰吉
Maccalan 麦卡伦
Glenfiddich 格兰菲迪
Glenlivet 格兰利威
Glenburgie 格兰伯奇
Miltonduff 弥尔顿达芙
Lagavulin 莱根法尔林
Bowmore 博摩尔
Laphroig 拉佛多格
Auchentoshan !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Suze 苏兹
Gimle琴蕾
琴酒Gin
伏特加Vodka
苦艾酒Vermouth
雪莉Sherry
卡尔瓦多斯Calvados
基安蒂Chianti
基尔Kir
科恩Korn
martini 马丁尼
GrassHopper 绿色蚱蜢
Gin Tonic 金汤尼
Spumorni 斯普莫尼
Jackrose 杰克罗斯
Nikolaschka 尼古拉斯
Aphrodite 阿佛洛狄特
Margarita 玛格丽特
Tequila 龙舌兰
Cinderella(灰姑娘)
Bloody Mary(血腥玛丽)
Bloody Caesar(血腥凯撒)
Rum朗姆
Maraschino 黑樱桃
Bacaidi 百加得
威雀 Grouse
Glenmorangie 格兰摩兰吉
Maccalan 麦卡伦
Glenfiddich 格兰菲迪
Glenlivet 格兰利威
Glenburgie 格兰伯奇
Miltonduff 弥尔顿达芙
Lagavulin 莱根法尔林
Bowmore 博摩尔
Laphroig 拉佛多格
Auchentoshan 欧肯特轩
Absolut-绝对伏特加
Hennessy-轩尼诗
Johnnie Walker-尊尼获加
Chivas-芝华士
Moet Chandon-铭悦香槟
Remy Martin-人头马
Martel-l马爹利
Bacardi-百加得
CARDHU-家豪威士忌
SWING-尊荣极品威士忌
TEQUILA-龙舌兰
白兰地-BRANDY
威士忌-WHISKY
威末-VERMOUTH
郎姆-RUM
波特-PORT
力娇-LIQUER
但泽而-DANZIGE)
特基拉-TEQUILA
苦汁-BITTERS
些厘-SHEERRY
柯南里的酒都是十分著名的酒了再要别的要去欧洲旅游下才能知道了~
文章插图
文章插图
5、适合女生的酒名代号及意义是什么?适合女生的酒名代号及意义是雪莉代表浪漫 , 味美思代表回味无穷,基安帝代表迷人傲娇,伏特加代表俏皮可爱 。雪莉酒是一种来自于西班牙的加强型葡萄酒,种类多样 , 但几乎所有雪莉酒的基酒都是干型,低酸的中性白葡萄酒,大都采用帕洛米诺葡萄酿造而成,口感或干或甜 。
雪莉基本概述
雪莉酒原产于西班牙的安达卢西亚自治区,是世界独产雪莉酒的地方 。雪莉酒的风味轻快香甜,是由西班牙的特有酿酒葡萄品种帕罗米诺所酿制 。除此之外 , 雪莉酒的酿制更有别于一般的葡萄酒 。雪莉的酿造 , 是要将它装载橡木桶中,曝晒在艳阳之下 。
三个月后 , 就收起来冷冻贮存 。由于处理方法的不同,致使葡萄糖的变化也相异于其他葡萄酒,因此雪莉就有一种特殊的风味 。
雪莉酒的法定产区命名为雪莉酒和桑卢卡尔一德巴拉梅达陈年白葡萄酒,其葡萄种植区就坐落在加的斯省的西端,集中在赫雷斯一德拉弗隆特拉,圣玛利亚港和桑卢卡尔一德巴拉梅达三座城市四周,形成了一个包括沿海地区在内的三角形区域 。
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