近年来 ， 美国的快餐文化发展迅速 ， 给中国的饮食文化及社会文化带来了巨大的影响 。当然美国经济的迅速发展也是美国快餐文化发展的原因之一 。快餐文化中 ， 美国的快餐文化的历史起源是怎样的呢？它是怎么发展起来的呢？一起来了解下吧 。
美国是一个发现新大陆后欧非为主的移民国家 ， 在解决了南北统一和宪法政治问题以后 ， 经济科技得到了迅速的发展 。当时 ， 由于二战后美国经济复苏 ， 美国工业文明和全球扩张步伐加快 。那个时代 ， 人们忙于创造财富而奔波 ， 生活节奏越来越快 ， 生活方式发生改变 ， 对吃的要求越来越简单快速 ， 崇尚速度和效率 ， 从而推动了餐饮业的发展 。
为适应生活节奏的加快以及人们饮食观念与需求的改变 ， 一种新的快餐模式迅速推广并占领餐饮市场 ， 当初真正带动快餐业蓬勃发展的还是公认的麦当劳 。
第二次世界大战后 ， 美国的生活习惯发生了巨大的改变 。
美国的文化越来越崇尚速度和效率 。花两三个小时吃午餐的人少了 ， 午餐的形式和内容都变得越来越简单 。
四十年代末和五十年代初 ， 汽车开始走入美国中产阶级的家庭 ， 人口的流动性大大增加 ， 很多人开始住在郊外 。在这一系列变化的冲击下 ， 传统的餐饮就不符合人们的需要了 。麦当劳就是在这个时期崛起 ， 成为这种新快餐模式的第一个成功的代表 ， 并且带动了一大批其他品牌 。他们专营某种食品 ， 注重速度和方便 ， 以更加低廉的劳动力和原料成本形成了明显的竞争优势 。
快餐是社会经济发展、人们生活节奏加快、时间价值越来越重视的背景下出现的 ， 为满足人们的快速需求而诞生的一种简约的供餐方式 ， 其显著的特点就体现在“快”字上 ， 制作时间短、口味稳定 ， 服务交易方便、就餐快捷 。快餐走进了千家万户 ， 是社会发展的必然需要 。
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标签：美国快餐文化历史起源
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