陈皮怎么做陈皮糖,橘子皮怎么做糖 _生活百科

1、橘子皮怎么做糖前几天在看书的时候，看到书上说鲜橘皮有温胃、止咳、散寒、理气化痰的作用，而且还能防治便秘和风寒感冒。
如果把它做成橘皮糖，不仅可以消食解腻，如果家里有小孩的话还可以满足孩子吃糖的愿望，最重要的是橘皮糖对积食和风寒感冒的孩子有非常棒的预防作用，看了这些我觉得橘皮糖真是个物美价廉又保健的零食呀！
刚好家里还有几个橘子，看那橘皮挺光滑漂亮的，既然主要食材有了，那如果不来做一些橘皮糖尝尝就可惜了呀
准备食材：橘子5个、盐2勺、白糖70克
1、把橘子洗干净后，放在一个盆里，然后把盐撒在橘子的表面。
2、用手把橘子的表皮都抹上盐，然后用手轻轻的搓洗一遍，再把橘子放在水龙头下面冲洗干净。
3、把橘子全部洗干净后就把橘皮剥下来，然后切成均匀的细条状。
4、拿一个干净的锅，放入50克白糖和橘子皮后带入清水，清水要没过橘皮大概3里面深，开大火煮开后转小火慢慢熬至水变干，看到橘皮变得黏稠后就可以关火了。
5、拿一个干净的盘子，在上面撒上一些白糖，把熬好的热的橘皮条均匀的沾上白糖，冷却之后把橘皮糖放入罐中密封好。
家里如果有冰箱的话可以放入冰箱冷藏，这样可以保存得更久，喜欢吃橘皮糖的话可以自己试着做一下哟！很开胃的哟！
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2、怎么做陈皮蜜饯1、材料：橘子皮、糖浆（白砂糖、水）、白沙塘适量。
2、首先把橘子皮用碱水浸泡15分钟，再仔细的将表明的杂质、灰尘清洗干净，把洗干净的橘子皮切成一厘米左右宽的丝条。
3、把切成丝的橘子皮放进热水锅内煮15分钟，注意水不要加太多，盖过材料刚刚好久可以了。
4、将煮好的橘子皮捞起来放进清水里浸泡，也可以用清水洗下就好，沥干水分。
5、在锅中放入做糖浆的材料，砂糖差不多熬化了，就将沥干的桔皮放入锅内
6、桔皮放入后，慢慢熬，直到水熬干为止。注意不要熬焦了。
7、将熬好的桔皮放到扁框里，晾干。
8、晾一个星期左右时间，最后在凉干的橘子皮上面撒上白砂糖就可以了。

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3、陈皮怎么做陈皮糖陈皮糖怎么做1、陈皮10个橘子的，冰糖50克，白砂糖30克，水适量。
2、桔皮洗净，用清水泡去其中的苦涩味，一般情况下泡一天就差不多，其中换四五次水。捞出，挤去水分。根据自己的喜好切丝或块状。
3、陈皮切丝。然后放在干净无油的纱布上，上面再覆盖一层纱布，避免落上脏东西，晒一天就差不多七八成干了。
4、锅内加清水和糖，水和糖的比例是1:1慢慢熬成糖水起泡，放入晒成半干的桔皮，小火并用筷子慢慢翻拌，这时桔皮已经把糖浆吸收了很多，而且发现糖稀出现拉丝现象，关火。
5、把炒好的桔皮放入提前放好砂糖的盘子里，继续用筷子拌匀，使每条陈皮丝都粘上砂糖粒，晾凉后，甘甜可口又带有桔香味的陈皮糖就做好。

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4、怎样制作陈皮糖陈皮不仅是调料，更是一味药材。具有健脾和胃，燥湿化痰的作用。用来治疗脾胃气滞，脘腹胀满，恶心呕吐，食欲不振，咳嗽痰多等症状。用陈皮做陈皮糖既可以当零食，做点心当果脯用，更有食疗保健作用。
用料：陈皮冰糖白砂糖水
陈皮糖的做法
桔皮洗净，用清水泡去其中的苦涩味，一般情况下泡一天就差不多，其中换四五次水。捞出，挤去水分。根据自己的喜好切丝或块状
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我个人喜欢切丝。然后放在干净无油的纱布上，上面再覆盖一层纱布，避免落上脏东西。我家厨房的暖气在橱柜里面，上面是大理石台面，我索性把它放在了大理石台面上，有一天就差不多七八成干了。
锅内加清水和糖，水和糖的比例是1:1慢慢熬成糖水起泡
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放入晒成半干的桔皮，小火并用筷子慢慢翻拌，这时桔皮已经把糖浆吸收了很多，而且发现糖稀出现拉丝现象（就像我们平时做拔丝一样），关火，把炒好的桔皮放入提前放好砂糖的盘子里，继续用筷子拌匀，使每条陈皮丝都粘上砂糖粒，晾凉后，甘甜可口又带有桔香味的陈皮糖就做好了。并且一点儿也不黏牙。
有些朋友喜欢把桔皮里面的桔络去掉，做出的成品比较透明。我觉的完全没有必要，因为桔络具有通络化痰，顺气的作用。而且个人感觉没有去掉桔络的成品也挺漂亮。
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做好的陈皮糖放在密封的瓶子里，随吃随取，可以保存很长一段时间。我有时一次性做很多，就密封到瓶子里，再放进冰箱，做什锦馅点心当果脯用。
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准备新鲜橘皮8个、盐2g、蜂蜜2勺、水50g，操作方法如下：
1、首先将新鲜橘子备用，把橘皮白色的刮去，留外面红色，用盐水泡一会，如下图所示。
2、接着将橘皮切丝，如下图所示。
3、然后在锅里放蜂蜜，橘皮，一点点水，小火熬制，如下图所示。
4、最后等待差不多干的时候盛出，凉一会撒白糖，好吃的小零嘴完成了，如下图所示陈皮糖就完成了。
新鲜的陈皮清理干净切条状。锅里放入陈皮,放水泡过陈皮煮开一分钟。控干水分后泡入冷水。
切丝。然后放在干净无油的纱布上，上面再覆盖一层纱布，避免落上脏东西。
锅内加清水和糖，水和糖的比例是1:1慢慢熬成糖水起泡。
放入晒成半干的桔皮，小火并用筷子慢慢翻拌，这时桔皮已经把糖浆吸收了很多，而且发现糖稀出现拉丝现象（就像我们平时做拔丝一样），关火，把炒好的桔皮放入提前放好砂糖的盘子里，继续用筷子拌匀，使每条陈皮丝都粘上砂糖粒，晾凉后，甘甜可口又带有桔香味的陈皮糖就做好了。并且一点儿也不黏牙。
陈皮糖的做法
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小编来介绍下陈皮糖的做法
工具原料橘子皮、冰糖、白糖，少许盐
用盐搓洗橘子皮，将洗干净的橘子皮切丝，在锅里加入适量水，将橘子皮丝和冰糖、白糖倒入锅中。
、小火慢慢熬制，将水分熬得粘稠的时候开大火，晾凉后就可以啦。
一定要小火熬制
保存期短，做好后尽快吃完。

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5、怎么做陈皮。1、把挑选好的干陈皮要经脱苦,把干陈皮用多量水浸泡变软,通过换水冲洗四五次，把原有的苦味带去。
2、用比原料多一倍的清水加热至沸,跟已带走一部分苦味的陈皮一起煮,约煮4~5分钟,捞起,换水,按上步骤再煮一次以脱苦。
3、把煮好的陈皮太阳下晒至半干状态，不要晒太软。
4、按甘草25克,水500克,陈皮(半干)500克即1:20:20的比例,先将甘草和水加热浓缩,使甘草风味尽量溶解出来.一直煮到总量只有约1/3余时,经过滤取滤液,渣可第二次再用.趁热加入半干状态的陈皮,轻轻搅拌。
5、吸收了料液的陈皮送烘烤或晒到半干状态就成制品.
【陈皮怎么做陈皮糖,橘子皮怎么做糖】当然,也可以更简单一些,将甘草烘干後放入搅拌机打成粉末,陈皮水煮後捞起挤干,撒上一层甘草粉,晒干後即成。
做陈皮的方法步骤如下：
每个橘子用盐把表皮搓洗干净
剥好的橘子皮在太阳下直接晒一天，做陈皮要看好天气预报，一定要连着天晴几天才行
晒过一天的橘子皮会干瘪很多，第二天上蒸锅蒸10分钟左右
再继续晒一天
第三天再蒸10分钟左右后去晒。