轻轻拿起酥香的鸡肉一端，那骨头便乖顺的脱落下来 。盘子里满满都是外酥里嫩的皮肉，嫩而不烂、松而不散 。
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除了烧鸡，宿州还有个法宝，那就是砀山 。
作为世界梨都，这里的砀山梨，清甜滋润，酥脆惊齿 。一咬下去，仿佛整个春天的细雨都悄悄飘进了嘴里，到处都是清鲜的气息 。
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砀山梨，皮细无渣，很是下火，奶奶最喜欢把它做成暖甜的梨汤 。
每每伴着她慈祥的目光，我喝下去的每一勺，都能一润到心间，忍不住相信，明天一定是个好天气 。
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和沧州人交朋友，没人能绕开驴肉火烧 。
与保定漕河派的圆火烧不同，这里的河间火烧是长方形 。
比牛肉纤维更细的驴肉，在焖煮中极易激出诱人鲜香 。再经又薄又酥的饼皮一夹，肉汁一下就渗入火烧的“奇经八脉” 。
一口下去，肉汁与面香齐开花，驴火“叭叭脆”，好吃到流泪 。
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第一次见驴肉火烧的人，一定会被那实在的肉量吓到 。
香嫩的驴肉挤挤挨挨简直要爆出来，像极了爸妈怕你吃不饱，将你饭碗堆小山的样子 。
若你想吃的更地道，还可以加点驴肉汤和淀粉做成的“焖子”，劲道更增一重，吃完连牙齿都变香了!
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沧州，怎一个豪爽的肉食世界！麻辣火锅鸡、滋润羊肠汤、红烧铁狮子头……
在这里“能吃是福”，沧州老乡只会用温厚的大手在你肩膀拍拍，笑着说：“随便吃！” 。
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在中国，还有更多这样的小城 。
它们或许不是城市化政策倾斜最多的地方，也因为各种原因达不到北上广的名气，但它们依然值得被看见 。
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