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极物君语：
熟悉邓丽君的人，一定都听过这首曲调婉转的歌：
“
小城故事多，充满喜和乐
若是你到小城来，收获特别多
”
最动人的故事，总藏匿在不起眼的烟火中；而最鲜活的风味，要去不知名的地方才能找到 。
小城里，或许藏着能打败时光的味道 。
在中国，有许多名字里带“州”的小城 。
你知道它们为什么这样取名吗？
其实除行政规划外，不少还和地理有关 。“州”古字就像两岸之间有水流经，“川”加三个小点，便是小岛居于川流 。不少“州”字小城，都依川傍水，也因此滋养出众多美味 。
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图1｜赖修法 ?
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今天极物君就带大家来中国十大美食小城走一遭，品品这美食里的喜和乐 。
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一碗阿芳卤面，牵起多少闽南人的乡愁 。
有着千年历史的漳州卤面，由鲜美的猪骨加入时令的笋、菇，私藏的干贝、鱿鱼、虾仁等熬煮5-6小时才成汤底，一鲜入魂 。
早先卤好的猪肝、大小肠，还有醋肉满满码上，一大碗眼花缭乱，香气令人疯狂 。
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图1｜soogif ?
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撒上炸蒜蓉和胡椒粉，捞起一筷子碱面，丝滑柔韧挂浓汤 。难怪许多人来了漳州行李也不放，就为了先尝这一口 。
常令我魂牵梦萦的，还有卤面加的五香 。
它以豆腐衣为外皮，里面装满了劲道多汁的猪瘦肉，经油炸香，外酥内鲜，质嫩爽滑，每一次咀嚼都能带出新的层次 。以它入汤，香到难忘 。
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图2｜风喵Kilo ?
闽南的古早味儿，都藏在漳州 。不少台湾小吃，其实“祖籍”都在这里 。
外酥内软的蚵仔煎，香甜滑润的四果汤、软糯Q弹的麻糍，来漳州吃的可能更正宗 。
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拥有九街十三巷、红砖石板路的漳州人，早吃面，午饮茶 。
他们在古色古香，慢节奏的流动中，自在看日光倾斜，树影晃动 。
累了随便找个树荫纳凉，泡一壶铁观音搭配桔红糕，三五好友聊聊天，悠悠然的一天，多少人羡慕不来 。
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