陈皮的吃法有哪些,陈皮的吃法有哪些 _生活百科

1、陈皮的吃法有哪些明代著名医学家李时珍说：“橘皮，苦能泻能燥、辛能散、温能和、其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”
其功效之变化在四季汤品的搭配中可窥见一斑，春食清淡、夏食甘凉、秋食生津、冬食温热，饮食因四季而变，养生因四季而异。
无论是治病的药，还是滋补的药，都不可能“一日三餐”地吃。唯有陈皮，“一日三餐”都可食用，比如：
一、一味陈皮茶
【配方】陈皮10克。
【用法】将陈皮切成细丝，放入杯中，沸水冲泡。每日代茶频饮。
【功效】健脾和胃，行气化痰。适用于慢性支气管炎、咳嗽气喘、痰多、色白黏腻、难以咳出、胸闷胀痛等症。
二、陈皮白糖茶
【配方】陈皮、白糖各适量。
【用法】沸水泡闷陈皮，加入白糖搅匀代茶饮服。
【功效】止咳化痰。用于脾虚胃弱、咳喘。
三、玉米须陈皮茶
【配方】玉米须15克，陈皮9克，白糖20克。
【用法】加水煎煮前两味后调入白糖，代茶饮，每日1剂，每剂煎服两次。
【功效】健脾祛湿，化痰止咳。治疗脾虚不健、痰湿咳嗽。
四、陈皮枸杞茶
【配方】枸杞子12克、新会陈皮6克、热开水500毫升。
【用法】将枸杞子、新会陈皮洗净放入杯中，冲入热开水,泡5分钟后即可饮用。
【功效】可缓解因天气多变引起的喉咙不适。
五、陈皮老姜茶
【材料】陈皮10克，老姜200克，红糖150克，清水2000毫升。
【功效】温中散寒，理气和胃、瘦身。
【用途】适用于风寒感冒、咳嗽、食滞、手脚冰冷。
将陈皮老姜洗净，沥干水分，老姜用刀拍碎。
锅内放入清水，加入陈皮、老姜，大火煮沸转小火续煮15分钟，加入红糖，待糖煮溶即可饮用。
《本草纲目》中记载陈皮性温、能入茶、入膳、入酒、入药，属于药食同源的中药材，日常生活中还可以用陈皮泡水、配花茶，做菜煲汤，食用方法也十分简单，而且对女性的好处特别多。最常见的搭配有：
陈皮健脾，大枣益气养血，二者配伍得当可以益气健脾，养气血，适合脾胃气虚兼血虚，饭后容易胃胀，经常气短乏力的人去喝。
陈皮理气健脾，山楂健脾消食，配伍得当能够理气消食，健脾胃，适合积食，胃胀嗳气的人去喝。
陈皮配玫瑰花
陈皮能够理气，玫瑰花能够行气解郁，和血散瘀。一起可以理气，解肝郁，适合平时压力比较大，心情比较压抑?。?胁肋胀痛的人去喝。
陈皮燥湿化痰，生姜能够解表散寒，配伍得到能够温化寒痰，止咳，还可以解风寒表症，适合感受风寒之后呢，有轻微咳嗽或恶心想吐的人去喝。
一般来说陈皮是没有过多禁忌，但某些情况下需注意谨慎使用。
“气虚证，阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。”
有内热郁结比较明显的情况，是要避免去服用陈皮的。特别是比如出现发烧、便秘、口干等人群，建议就不要服用陈皮，或者不要单独服用陈皮，因为容易导致上火，加重病情。
陈皮本身的燥湿、止咳的功效比较强，对于本身是属于燥咳，或者是胃火偏盛而虚热内盛的朋友，也可能导致燥邪上炎。
如果身体抱恙、有明显不适或正在服药，还是应该遵循医嘱，对陈皮应该保持“慎用”的态度。
排除假陈皮的因素，主要原因是你泡煮的方式不对。比如泡煮时间过久，导致新会陈皮含有“柠檬酸”及“类柠檬苦素”浓度增高，汤水喝起来就会出现酸、苦味。
在正式泡煮之前，需要对陈皮冲泡30秒，并且把第一泡的水弃之不用。这个步骤称为醒皮，也是很重要的一步。去掉陈皮表面的杂质之外，还能更好的激发陈皮的香味。
陈皮煮开2-3分钟后即可饮用，不可浸泡时间过长。
每一次煮好的陈皮水要立刻倒入公道杯，再进行二次泡煮。
从第二泡开始，煮的时间可以随次数递增。为保证最佳口感，建议在20分钟内饮完。
陈皮并非越多越好。一片完整的陈皮是三瓣状，一人饮时，一般建议取一瓣就够了。
若用陈皮做菜，炖煮时间较长，一般将陈皮内囊刮去，不然也会发苦。
总结：陈皮陈化年份越低，自身的果酸味会较重，建议使用10年以上的陈皮，由于年份较高，口感甘醇，陈香味更浓，淡淡飘香，回味悠长。

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2、新会陈皮的食用方法会陈皮是一种受到欢迎的食材，它有着独特的香味和口感，可以搭配各种菜肴，添加美味。
会陈皮的食用方法有很多，下面就来介绍一下。
首先，会陈皮可以用来烹饪炒菜。
将会陈皮放入油锅中，加入蔬菜，炒至蔬菜变软，再加入调料，炒出香味，即可出锅。
这种烹饪方法可以让蔬菜更加鲜美，而且会陈皮的香味也能更好地融入蔬菜中，提升菜肴的口感。
其次，会陈皮也可以用来烹饪汤类菜肴。
将会陈皮放入汤锅中，加入蔬菜、肉类等，加入适量的水，煮至蔬菜变软，再加入调料，煮出香味，即可出锅。
这种烹饪方法可以让汤更加鲜美，而且会陈皮的香味也能更好地融入汤中，提升汤的口感。
此外，会陈皮还可以用来烹饪烧烤菜肴。
将会陈皮放入烤架上，加入蔬菜、肉类等，放入烤箱中，烤至蔬菜变软，再加入调料，烤出香味，即可出锅。
这种烹饪方法可以让烧烤菜肴更加鲜美，而且会陈皮的香味也能更好地融入菜肴中，提升烧烤菜肴的口感。
总之，会陈皮是一种受到欢迎的食材，它有着独特的香味和口感，可以搭配各种菜肴，添加美味。
它可以用来烹饪炒菜、汤类菜肴和烧烤菜肴，每种烹饪方法都能让菜肴更加鲜美，而且会陈皮的香味也能更好地融入菜肴中，提升菜肴的口感。
因此，会陈皮是一种不可多得的食材，值得大家去尝试。

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3、陈皮的吃法如何食用陈皮1、陈皮泡茶饮
陈皮茶：陈皮3-8克，加适量开水泡茶，一般茶和水的比例为1:70，可以看个人习惯、以及陈皮的年份浓淡自调。
降脂茶：陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱，以1500㏄煮沸，小火煮20分钟，过滤即可饮用。
麦芽茶：麦芽五钱、谷芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少许，以1000㏄煮沸，小火煮15分钟，过滤即可饮用。
2、做成陈皮粥
如取五年陈皮10克，大米100克。
将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每回取3~5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食，每曰1剂，连续3~5天。
除此之外，还可以在粥中加入其他材料，做成具有不同效用的粥，比如说：陈皮茯苓粥、黄花陈皮粥、陈皮花生粥、陈皮海带粥、陈皮瘦肉粥等等，既美味又是理气去寒、健脾养胃的健康养生粥品。

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4、新会陈皮的食用方法新会陈皮使用方法如下：
1、降脂茶，取陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱，以1500毫升煮沸，小火再煮20分钟，过滤即可，主要有降低胆固醇及血脂肪之作用，适宜体质壮实之高血脂病患，经常腹泻或消化性溃疡者不宜。
2、麦芽茶，取麦芽五钱、谷芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少许，以1000毫升煮沸，小火再煮15分钟，过滤即可开胃健脾，促进消化。
3、做成陈皮粥，取陈皮10克，大米100克。将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每回取

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5、老陈皮的正确吃法陈皮的吃法有两种：一种是泡水喝；另外一种是做在粥里，食服。
陈皮是中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮” 。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1到4mm 。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室。内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。
陈皮是橘子皮吗？
陈皮就是橘子皮，可以简单的说陈皮是一个中药的名称，是经常遇到的中药材，专业上叫做云香科植物，是橘子干燥的、成熟的果皮经过炮制入药后得到的药材。
在作为药用的时候，建议不管是这个药材还是其他的，都建议在中医师或者中药师的指导下根据症状来选药，选择陈皮或者联合其他的药材，或者选择多大的剂量、用多长时间。
老陈皮是一种中国传统小吃，它通常是由晒干的柑橘皮制成的。以下是老陈皮的正确吃法：
洗净：用水冲洗老陈皮，去除灰尘和杂质，确保干净卫生。
泡软：将老陈皮浸泡在温水中，泡软30分钟左右。
切片：将老陈皮切成薄片或小块，方便食用。
慢嚼：老陈皮的口感比较硬，建议慢慢咀嚼，享受其中的口感和味道。
吐核：老陈皮中含有果核，吃的时候需要小心，吐出果核避免吞下去。
【陈皮的吃法有哪些,陈皮的吃法有哪些】注意：老陈皮不宜过量食用，一般建议每天不超过20克。同时，老陈皮不适合胃酸过多、消化不良、口腔溃疡等人群食用。如有不适，请咨询医生建议